উপকরণ পিকলড পেঁয়াজ
| পেঁয়াজ | 1054.0 (গ্রাম) |
| ভিনেগার | 100.0 (গ্রাম) |
| সূর্যমুখীর তেল | 50.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 15.0 (গ্রাম) |
| বে পাতা | 0.5 (গ্রাম) |
| গোলমরিচ কালো মটর | 0.2 (গ্রাম) |
| লবঙ্গ | 0.2 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
পেঁয়াজগুলি রিংগুলিতে কাটা হয়। ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি পাত্রে pouredালা হয়, কাটা পেঁয়াজ, চিনি, লবণ, মশলা একই জায়গায় স্থাপন করা হয় এবং উত্তেজিত, 75-80 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয় তারপর পেঁয়াজটি দ্রুত শীতল হয়ে যায়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 82.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.9% | 6% | 2049 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 1.8% | 2.2% | 5429 গ্রাম |
| চর্বি | 5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 8.9% | 10.8% | 1120 গ্রাম |
| শর্করা | 8.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.9% | 4.7% | 2576 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 55.5 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 22% | 26.8% | 455 গ্রাম |
| পানি | 95.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.2% | 5.1% | 2378 গ্রাম |
| ছাই | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 4% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.3% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2% | 2.4% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 6.1% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.8% | 4444 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 10 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 11.1% | 13.5% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 14.7% | 17.9% | 682 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.4324 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.2% | 2.7% | 4625 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 176 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7% | 8.5% | 1420 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 36.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.6% | 4.4% | 2747 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 14.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.5% | 4.3% | 2837 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 9.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.9% | 13978 গ্রাম |
| সালফার, এস | 67.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.8% | 8.3% | 1475 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 58.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.3% | 8.9% | 1375 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 878.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 38.2% | 46.5% | 262 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 401.7 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 200.8 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.4% | 5.4% | 2250 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.4% | 5000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 63.3% | 192 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2345 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11.7% | 14.2% | 853 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 89.2 μg | 1000 μg | 8.9% | 10.8% | 1121 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.8% | 4375 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 3 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 478 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 31.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 1% | 12862 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.9% | 2500 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.8621 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 7.2% | 8.8% | 1392 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 8.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 82,2 কিলোক্যালরি।
পিক্সড পেঁয়াজ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন সি - 11,1%, ভিটামিন ই - 14,7%, ক্লোরিন - 38,2%, কোবাল্ট - 52%, ম্যাঙ্গানিজ - 11,7%
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ পিকল পেঁয়াজ পিয়ার 100 গ্রাম
- 41 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 313 কেসিএল
- 255 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি কন্টেন্ট 82,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি পিকলড পেঁয়াজ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি