উপাদান স্টাফ শসা
| শসা | 4.0 (টুকরা) |
| টমেটো | 2.0 (টুকরা) |
| সাদা বাঁধাকপি | 150.0 (গ্রাম) |
| সূর্যমুখীর তেল | 4.0 (টেবিল চামচ) |
| মুরগীর ডিম | 1.0 (টুকরা) |
| শুলফা | 0.5 (চা চামচ) |
| পার্সলে | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
শসা খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন এবং একটি চা চামচ দিয়ে মূলটি সরিয়ে ফেলুন। সূক্ষ্মভাবে ডিম, তাজা বাঁধাকপি, শসার কোর, টমেটো, সবুজ শাকসবজি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং মিশ্রিত করুন। এই ভর দিয়ে শসার অর্ধেক স্টাফ। টমেটো, ডিম, ভেষজ দিয়ে সাজান।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 102 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.1% | 6% | 1651 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.1% | 2.1% | 4750 গ্রাম |
| চর্বি | 9.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 16.6% | 16.3% | 602 গ্রাম |
| শর্করা | 3.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.5% | 1.5% | 6844 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4% | 3.9% | 2500 গ্রাম |
| পানি | 84.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.7% | 3.6% | 2690 গ্রাম |
| ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 গ্রাম |
| Retinol | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.6% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.2% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 14.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.9% | 2.8% | 3401 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 5.9% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 3.4% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 18.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 20.1% | 19.7% | 497 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 26% | 25.5% | 385 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.5656 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.7% | 3536 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 189.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.6% | 7.5% | 1317 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 26.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.6% | 2.5% | 3831 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 14.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.7% | 3.6% | 2703 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 23 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.8% | 5652 গ্রাম |
| সালফার, এস | 18.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.9% | 1.9% | 5348 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 42.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.3% | 5.2% | 1896 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 39.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1.7% | 5823 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 285.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 56.5 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 4.9% | 2000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1438 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.2% | 7.1% | 1391 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 5.2 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 34.9 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2722 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.3% | 2.3% | 4409 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 31.8 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 102 কিলোক্যালরি।
স্টাফড শসা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 33,3%, ভিটামিন সি - 20,1%, ভিটামিন ই - 26%, কোবাল্ট - 29%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
রসিপ সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সমন্বয় 100 গ্রাম পিয়ার
- 14 কেসিএল
- 24 কেসিএল
- 28 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 49 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 102 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি