উপকরণ মিষ্টি দুধ সস
| দুধেল গাই | 500.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| মুরগির কুসুম | 1.0 (টুকরা) |
| চিনি | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 0.3 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
চিনি এবং ময়দা দিয়ে ডিমের কুসুম পিষে নিন, 0.5 কাপ দুধ দিয়ে পাতলা করুন। বাকি দুধ ফুটিয়ে নিন, প্রস্তুত মিশ্রণ, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং নাড়ার সময় গরম করুন। সামঞ্জস্যের ক্ষেত্রে, সসটি ক্রিমের চেয়ে ঘন হওয়া উচিত নয়। সিরিয়াল, ক্যাসেরোল, পুডিংস, কুকিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 84.1 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5% | 5.9% | 2002 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.5% | 5.4% | 2235 গ্রাম |
| চর্বি | 2.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 5% | 5.9% | 2000 গ্রাম |
| শর্করা | 12.1 গ্রাম | 219 গ্রাম | 5.5% | 6.5% | 1810 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.005 গ্রাম | 20 গ্রাম | 400000 গ্রাম | ||
| পানি | 80.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.5% | 4.2% | 2834 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.7% | 1800 গ্রাম |
| Retinol | 0.05 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.9% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 6.7% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 44.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 8.8% | 10.5% | 1131 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 9.5% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 3.6% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.8% | 750 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1% | 1.2% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.6% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.5% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 10.2% | 1163 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.6644 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.9% | 3010 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 131 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.2% | 6.2% | 1908 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 101.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.2% | 12.1% | 985 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.8% | 15000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 12.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.1% | 3.7% | 3279 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 43.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.4% | 4% | 2982 গ্রাম |
| সালফার, এস | 31.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.2% | 3.8% | 3165 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 94 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 11.8% | 14% | 851 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 94.7 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 4.1% | 4.9% | 2429 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 89.3 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 1.7 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 4.2 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.7% | 2% | 6000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 8.3 μg | 150 μg | 5.5% | 6.5% | 1807 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.6% | 714 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0331 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.7% | 2% | 6042 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 2.1% | 5464 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 8.4% | 1400 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.1 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 10.8 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 4.2% | 2895 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 13.9 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.5 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 23121 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 4.5% | 2632 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4446 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.7% | 4.4% | 2699 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 3.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 4.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 84,1 কিলোক্যালরি।
মিষ্টি দুধের সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 13,3%, ফসফরাস - 11,8%, কোবাল্ট - 14%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ মিষ্টি দুধ সস পিয়ার 100 গ্রাম
- 60 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 354 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 84,1 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি মিষ্টি দুধের সস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি