উপকরণ টমেটো এবং শসা সালাদ
| টমেটো | 6.0 (টুকরা) |
| সূর্যমুখীর তেল | 50.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
| ভিনেগার | 10.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 5.0 (গ্রাম) |
| গোলমরিচ | 0.1 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
টমেটো এবং তাজা শসা ধুয়ে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি সালাদ বাটিতে সুন্দর করে রাখুন। পরিবেশন করার আগে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ভিনেগার মিশ্রিত করুন। ডিল বা পার্সলে দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। আপনি একা শসা বা একা টমেটো দিয়ে সালাদ তৈরি করতে পারেন। তাজা টমেটো কখনও কখনও টিনজাত দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন, পাতলা রিংগুলিতে কাটা বা কাঁচা সবুজ পেঁয়াজ সালাদে যোগ করতে পারেন। সালাদ মাংস এবং মাছের কাটলেট, সিদ্ধ বা ভাজা মাংস এবং মাছের পাশাপাশি একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 89.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.3% | 5.9% | 1888 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.9% | 1% | 10857 গ্রাম |
| চর্বি | 7.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 13.8% | 15.5% | 727 গ্রাম |
| শর্করা | 4.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.1% | 2.4% | 4867 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 29.6 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 9% | 10.1% | 1111 গ্রাম |
| পানি | 90.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 4.5% | 2506 গ্রাম |
| ছাই | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 124.6% | 90 গ্রাম |
| Retinol | 1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 4.5% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.2% | 2.5% | 4500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 4.5% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 5.6% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 22.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 24.9% | 27.9% | 402 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 23.3% | 26.1% | 429 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.5% | 4545 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.6162 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.1% | 3.5% | 3246 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 266.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.7% | 12% | 938 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 18.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 2% | 5495 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18.6 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.7% | 5.3% | 2151 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 37.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.9% | 3.3% | 3485 গ্রাম |
| সালফার, এস | 18.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.9% | 2.1% | 5291 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 28.6 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 3.6% | 4% | 2797 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 501.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 21.8% | 24.4% | 459 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 44.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 120.3 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 5.6% | 2000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 65% | 172 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1468 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.3% | 8.2% | 1362 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 951 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 10.9% | 1029 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 11.4 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 183.6 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19512 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.27 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.3% | 2.6% | 4444 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 89,2 কিলোক্যালরি।
টমেটো এবং শসা এর সালাদ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 111,1%, ভিটামিন সি - 24,9%, ভিটামিন ই - 23,3%, ক্লোরিন - 21,8%, কোবাল্ট - 58%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
100 গ্রাম
- 24 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 318 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 89,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি টমেটো এবং শসা সালাদ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি