রুসুলা সবুজ (রুসুলা অ্যারুগিনিয়া)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Incertae sedis (অনিশ্চিত অবস্থানের)
- অর্ডার: Russulales (Russulovye)
- পরিবার: Russulaceae (Russula)
- জেনাস: Russula (Russula)
- প্রকার: Russula aeruginea (Russula green)
:
- ঘাস-সবুজ রুসুলা
- সবুজ রাসুলা
- রুসুলা তামা-মরিচা
- রাসুলা তামা-সবুজ
- রুসুলা নীল-সবুজ
সবুজ এবং সবুজ টোন মধ্যে টুপি সঙ্গে russula মধ্যে, এটা হারিয়ে পেতে বেশ সহজ। রাসুলা গ্রিনটি বেশ কয়েকটি লক্ষণ দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে, যার মধ্যে এটি একটি শিক্ষানবিস মাশরুম বাছাইকারীর জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং সবচেয়ে লক্ষণীয় তালিকাভুক্ত করা বোধগম্য।
এটি:
- সবুজের ছায়ায় বেশ অভিন্ন টুপি রঙ
- স্পোর পাউডারের ক্রিমি বা হলুদ ছাপ
- নরম স্বাদ
- কান্ডের উপরিভাগে লোহার লবণের প্রতি ধীরে ধীরে গোলাপী প্রতিক্রিয়া
- অন্যান্য পার্থক্য শুধুমাত্র মাইক্রোস্কোপিক স্তরে।
মাথা: ব্যাস 5-9 সেন্টিমিটার, সম্ভবত 10-11 সেমি পর্যন্ত (এবং এটি সম্ভবত সীমা নয়)। অল্প বয়সে উত্তল, কেন্দ্রে একটি অগভীর বিষণ্নতা সহ বিস্তৃতভাবে উত্তল থেকে সমতল হয়। শুকনো বা সামান্য স্যাঁতসেঁতে, সামান্য আঠালো। কেন্দ্রীয় অংশে মসৃণ বা সামান্য মখমল। প্রাপ্তবয়স্ক নমুনাগুলিতে, ক্যাপের প্রান্তগুলি সামান্য "পাঁজরযুক্ত" হতে পারে। ধূসর সবুজ থেকে হলুদ সবুজ, জলপাই সবুজ, কেন্দ্রে কিছুটা গাঢ়। "উষ্ণ" রং (লালের উপস্থিতি সহ, উদাহরণস্বরূপ, বাদামী, বাদামী) অনুপস্থিত। খোসা প্রায় অর্ধেক ব্যাসার্ধ খোসা বেশ সহজ.
প্লেট: accreted বা এমনকি সামান্য descending. তারা একে অপরের কাছাকাছি অবস্থিত, প্রায়ই স্টেম কাছাকাছি শাখা. প্লেটগুলির রঙ প্রায় সাদা, হালকা, ক্রিমি, ক্রিম থেকে ফ্যাকাশে হলুদ, বয়সের সাথে জায়গায় বাদামী দাগ দিয়ে আবৃত।
পা: 4-6 সেমি লম্বা, 1-2 সেমি পুরু। কেন্দ্রীয়, নলাকার, বেসের দিকে সামান্য টেপারিং। সাদা, শুষ্ক, মসৃণ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে কান্ডের গোড়ার কাছাকাছি মরিচা দাগ দেখা দিতে পারে। অল্প বয়স্ক মাশরুমের মধ্যে ঘন, তারপর কেন্দ্রীয় অংশে চটকানো, খুব প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে - একটি কেন্দ্রীয় গহ্বর সহ।
মায়াকোটb: সাদা, অল্প বয়সী মাশরুমে বরং ঘন, বয়সের সাথে ভঙ্গুর, ঝাঁকুনিযুক্ত। টুপির প্রান্তে বরং পাতলা। একটি কাটা এবং একটি বিরতি উপর রং পরিবর্তন করে না.
গন্ধ: কোনো বিশেষ গন্ধ নেই, সামান্য মাশরুম।
স্বাদ: নরম, কখনও কখনও মিষ্টি। তরুণ রেকর্ডে, কিছু উত্স অনুসারে, "তীক্ষ্ণ"।
স্পোর পাউডার ছাপ: ক্রিম থেকে ফ্যাকাশে হলুদ।
বিরোধ: 6-10 x 5-7 মাইক্রন, উপবৃত্তাকার, ভেরুকোজ, অসম্পূর্ণ জালিকাযুক্ত।
রাসায়নিক বিক্রিয়ার: ক্যাপের পৃষ্ঠে KOH কমলা। পা এবং সজ্জার পৃষ্ঠে লোহার লবণ - ধীরে ধীরে গোলাপী।
Russula সবুজ পর্ণমোচী এবং coniferous প্রজাতির সঙ্গে mycorrhiza গঠন করে। অগ্রাধিকার মধ্যে স্প্রুস, পাইন এবং বার্চ হয়।
এটি গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে এককভাবে বা ছোট ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়, অস্বাভাবিক নয়।
অনেক দেশে বিস্তৃত।
বিতর্কিত স্বাদ সঙ্গে ভোজ্য মাশরুম। পুরানো কাগজের গাইডগুলি গ্রিন রুসুলাকে ক্যাটাগরি 3 এবং এমনকি ক্যাটাগরি 4 মাশরুমে উল্লেখ করে।
লবণাক্তকরণে চমৎকার, শুকনো লবণ দেওয়ার জন্য উপযুক্ত (শুধুমাত্র অল্প বয়স্ক নমুনা নেওয়া উচিত)।
কখনও কখনও 15 মিনিট পর্যন্ত প্রাক-ফুটানোর সুপারিশ করা হয় (কেন তা স্পষ্ট নয়)।
অনেক উত্স ইঙ্গিত দেয় যে সবুজ রাসুলা সংগ্রহের জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি প্যাল গ্রেবের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে বলে অভিযোগ করা হয়। আমার বিনম্র মতে, রুসুলার জন্য ফ্লাই অ্যাগারিক গ্রহণ করার জন্য মাশরুমকে অবশ্যই বুঝতে হবে না। কিন্তু, শুধুমাত্র ক্ষেত্রে, আমি লিখি: সবুজ রুসুলা সংগ্রহ করার সময়, সাবধান! যদি মাশরুমের পায়ের গোড়ায় একটি ব্যাগ থাকে বা একটি "স্কার্ট" থাকে - এটি একটি চিজকেক নয়.
উপরে উল্লিখিত প্যাল গ্রেব ছাড়াও, টুপির রঙে সবুজ রঙের যে কোনও ধরণের রুসুলাকে সবুজ রাসুলা বলে ভুল করা যেতে পারে।
ছবি: ভিটালি হুমেনিউক।