উপকরণ সাভারিন (ফ্রেঞ্চ ক্রিসমাস কাপকেক)
মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
গমের আটা, প্রিমিয়াম | 200.0 (গ্রাম) |
চিনি | 150.0 (গ্রাম) |
মার্জারিন | 25.0 (গ্রাম) |
ক্রিম | 50.0 (গ্রাম) |
পানি | 150.0 (গ্রাম) |
চিনি | 2.0 (টেবিল চামচ) |
লেবুর রস 1.0 | টেবিল চামচ (কোল্ড প্রসেসিং) |
কমলা 50.0 | ছোলা (কোল্ড প্রসেসিং) |
রাস্পবেরি 50.0 | ছোলা (কোল্ড প্রসেসিং) |
বাগান স্ট্রবেরি 50.0 | ছোলা (কোল্ড প্রসেসিং) |
একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে চিনি সঙ্গে দুটি ডিমের সাদা বীট, সাবধানে কুসুম যোগ করুন, নরম মাখন, ময়দা 1.5 চা চামচ মিশ্রিত। বেকিং পাউডার, ধীরে ধীরে দুধে েলে দিন। সমাপ্ত ভরটি মাফিনের জন্য একটি বেকিং ডিশে previouslyালুন, আগে এটিকে তেল দিয়ে গ্রীস করে এবং ময়দা (সুজি) দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 ডিগ্রীতে 175 মিনিটের জন্য বেক করুন। ছাঁচ থেকে কেকটি সরান, কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং আবার ছাঁচে রাখুন। ভিজিয়ে রাখুন: জল এবং চিনি (2 টেবিল চামচ) একটি ফোঁড়ায় আনুন, এতে অর্ধেক লেবু, ফলের রস বা লিকার যোগ করুন। পিষ্টক উপর impregnation ,ালা, এটি ঠান্ডা এবং ভিজা যাক। একটি থালা উপর savarene রাখুন, ফল (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, কমলা টুকরা) মাঝখানে রাখুন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 175.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 10.4% | 5.9% | 961 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.9% | 2.8% | 2054 গ্রাম |
চর্বি | 3.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 6.6% | 3.8% | 1514 গ্রাম |
শর্করা | 33.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 15.5% | 8.8% | 646 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2.5% | 1.4% | 4000 গ্রাম |
পানি | 38.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.7% | 1% | 5889 গ্রাম |
ছাই | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 গ্রাম |
Retinol | 0.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.5% | 3750 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.2% | 2571 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 36.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7.3% | 4.2% | 1366 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 2.3% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 1.7% | 3333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 9.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 10.4% | 5.9% | 957 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 8% | 4.6% | 1250 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.9142 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.6% | 2.6% | 2188 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 79.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 3.2% | 1.8% | 3161 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 21.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.2% | 4695 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 0.7 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.3% | 4286 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 7.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2% | 1.1% | 5128 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 22.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1% | 5856 গ্রাম |
সালফার, এস | 32 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.2% | 1.8% | 3125 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 42.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.3% | 3% | 1891 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 25.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.6% | 9091 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 177.8 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 43.8 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 15.8 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.2% | 2571 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1278 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.4% | 3.7% | 1565 গ্রাম |
কপার, কিউ | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 গ্রাম |
নিকেল, নি | 0.5 μg | ~ | |||
ওলোভো, স্ন | 0.9 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 গ্রাম |
টাইটান, তুমি | 1.9 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.2748 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.3% | 4367 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 10 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 54.4 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 175,3 কিলোক্যালরি।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- 157 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 119 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 33 কেসিএল
- 43 কেসিএল
- 46 কেসিএল
- 41 কেসিএল