উপকরণ রোল "গুরমেট মিরাজ"
| চিনি দিয়ে কনডেন্সড মিল্ক | 400.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 3.0 (টুকরা) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 1.0 (শস্য কাচ) |
| মার্জারিন | 50.0 (গ্রাম) |
| সোডা | 0.5 (চা চামচ) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 0.5 (চা চামচ) |
| ক্রিম | 2.0 (শস্য কাচ) |
| চিনি | 5.0 (টেবিল চামচ) |
| আখরোট | 0.2 (শস্য কাচ) |
| আঙ্গুর | 50.0 (গ্রাম) |
| খুবানি | 50.0 (গ্রাম) |
| আলুবোখারা | 50.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
কনডেন্সড মিল্ক, গলিত মার্জারিন, ডিম এবং ময়দার ক্যানের বিষয়বস্তু নাড়ুন। স্লেকড সোডা যোগ করুন। ট্রেসিং পেপারটিকে উভয় পাশে চর্বি দিয়ে গ্রীস করুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন, এটির উপর সমানভাবে ময়দা ঢেলে দিন (এই রেসিপিতে ময়দার পরিমাণ একটি বড় বেকিং শীটের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, একটি স্ট্যান্ডার্ড ওভেনের জন্য)। একটি ওভেনে ওভেন একটি সুন্দর সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা হয় (এটি অতিরিক্ত করবেন না)। ওভেন থেকে বের করার পরে, এটিকে ট্রেসিং পেপার দিয়ে টেবিলে রাখুন, সরিয়ে ফেলুন এবং ফেলে দিন। প্রান্তগুলি শক্ত হয়ে গেলে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে দ্রুত কেটে ফেলুন। গরম স্তরে চিনির সাথে টক ক্রিম ঢেলে দিন এবং সমানভাবে ভরাট বিতরণ করুন (কার কী আছে এবং কে কী পছন্দ করে, থেকে বেছে নিতে হবে: বাদাম, বাষ্পযুক্ত শুকনো এপ্রিকট, স্টিমড প্রুন, কিশমিশ, চেরি ইত্যাদি)। দ্রুত, শক্তভাবে এবং সুন্দরভাবে রোলটি রোল আপ করুন, সিম দিয়ে শুয়ে দিন এবং তারপরে আপনি এটি দিয়ে যা চান তা করুন: আপনি এটি যে কোনও আইসিং দিয়ে পূরণ করতে পারেন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, শেষ পর্যন্ত এটিকে সেভাবে খান তবে এটি দাঁড়াতে দিন। এর আগে ফ্রিজে রাখুন স্বাদে পরিপূর্ণতা আনতে।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 304.9 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.1% | 5.9% | 552 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 7.2% | 2.4% | 1382 গ্রাম |
| চর্বি | 14.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 26.6% | 8.7% | 376 গ্রাম |
| শর্করা | 39.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 18.1% | 5.9% | 552 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4.5% | 1.5% | 2222 গ্রাম |
| পানি | 17.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.8% | 0.3% | 13215 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 গ্রাম |
| Retinol | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 3.6% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 69.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 14% | 4.6% | 715 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 2.6% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 1.6% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.3% | 11250 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 14% | 4.6% | 714 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.213 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2% | 1649 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 290.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.6% | 3.8% | 862 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 131.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 13.2% | 4.3% | 758 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.4 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.4% | 7500 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 28 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7% | 2.3% | 1429 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 69.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 5.3% | 1.7% | 1873 গ্রাম |
| সালফার, এস | 44 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1.4% | 2273 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 130.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 16.4% | 5.4% | 611 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 100.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1.4% | 2293 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 94.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 3.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 8.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 1.6% | 2000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1093 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5.5% | 1.8% | 1830 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.2 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.5 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 1 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.5799 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.8% | 1.6% | 2069 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 6.2 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 19.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 57.8 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 304,9 কিলোক্যালরি।
রোল "গুরমেট মিরাজ" ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 33,3%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, কোলিন - 14%, ভিটামিন ই - 14%, পটাসিয়াম - 11,6%, ক্যালসিয়াম - 13,2%, ফসফরাস - 16,4%, কোবাল্ট - 19%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
রেসিপি উপাদানের ক্যালোরি এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম রোল "গুরমেট মিরাজ"
- 261 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 162 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 656 কেসিএল
- 264 কেসিএল
- 232 কেসিএল
- 256 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 304,9 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি গুরমেট মিরাজ রোল, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি