সামুদ্রিক খাবার ককটেল: কিভাবে প্রস্তুত করবেন? ভিডিও

চালের সাথে একটি ক্ষুধার্ত সীফুড ককটেল তৈরি করতে, নিন: – 0,5 কিলোগ্রাম তাজা সামুদ্রিক ককটেল (ঝিনুক, স্কুইড, চিংড়ি, অক্টোপাস, শাঁস); - 1 গোলমরিচ; - 1 টমেটো; - মাখন; - 250 গ্রাম ভাপানো চাল; - 1 লাল পেঁয়াজ; - 1 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার এবং কারি পাউডার স্বাদমতো।

প্রথমত, 15 মিনিটের জন্য একটি সীফুড ককটেল সিদ্ধ করুন (আরো নয়!) রান্না করার পরে, ঝোলটি সিঙ্কে ঢেলে দিন, কারণ এটির একটি নির্দিষ্ট গন্ধ এবং একটি তীক্ষ্ণ মাছের স্বাদ রয়েছে। তারপর ভাপানো চাল সিদ্ধ করুন। একটি কড়াইতে এক টুকরো মাখন গলিয়ে নিন।

সামুদ্রিক খাবারের ককটেল তৈরিতে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করবেন না, কারণ তারা থালাটিকে খুব চর্বিযুক্ত করে তুলবে এবং এর স্বাদ নষ্ট করবে।

চাল এবং ডিম দিয়ে একটি বহিরাগত সীফুড ককটেল তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে: – 500 গ্রাম তাজা সামুদ্রিক ককটেল; - 1 গ্লাস ভাপানো চাল; - 2 মুরগির ডিম; - মাখন; - লেবুর রস, সয়া সস এবং লবণ স্বাদমতো।

15 মিনিটের জন্য সীফুড ককটেল রান্না করুন। চাল আলাদা করে সেদ্ধ করুন। মাখনে মুরগির ডিম ভাজুন, একটি ফ্রাইং প্যানে সরাসরি পিষে নিন, সেদ্ধ চাল এবং একটি ককটেল যোগ করুন। উপকরণগুলো একসঙ্গে আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন।

আপনি যদি হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের ককটেল কিনে থাকেন তবে এটি ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই 3-4 মিনিটের জন্য হালকা লবণযুক্ত জলে সিদ্ধ করা যথেষ্ট।

একটি থালায় চাল এবং ডিমের সাথে সামুদ্রিক খাবারের ককটেল রাখুন, লবণ, লেবুর রস এবং সয়া সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। থালা প্রস্তুত।

সামুদ্রিক খাবারের ককটেল খাবারের সৌন্দর্য হল যে সেগুলি ঠান্ডা হলে মাইক্রোওয়েভে গরম করার জন্য দুর্দান্ত।