পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেটস, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
| পরিপোষক | সংখ্যা | আদর্শ ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | সাধারণ 100 কিলোক্যালরি এর% | আদর্শের 100% |
| উত্তাপের মাপবিশেষ | 128 Kcal | 1684 Kcal | 7.6% | 5.9% | 1316 গ্রাম |
| প্রোটিন | 20.75 গ্রাম | 76 গ্রাম | 27.3% | 21.3% | 366 গ্রাম |
| চর্বি | 4.41 গ্রাম | 56 গ্রাম | 7.9% | 6.2% | 1270 গ্রাম |
| পানি | 73.78 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.2% | 2.5% | 3081 গ্রাম |
| ছাই | 1.12 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.15 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 10% | 7.8% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.39 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 21.7% | 17% | 462 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.49 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 9.8% | 7.7% | 1020 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.14 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7% | 5.5% | 1429 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 2.71 μg | 3 মিলিগ্রাম | 90.3% | 70.5% | 111 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.21 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.1% | 7143 গ্রাম |
| ভিটামিন আরআর, নে | 6.54 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 32.7% | 25.5% | 306 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 171 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.8% | 5.3% | 1462 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.6% | 12500 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 19 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.8% | 3.8% | 2105 |
| সোডিয়াম, না | 46 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.5% | 2.7% | 2826 গ্রাম |
| সালফার, এস | 207.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 20.8% | 16.3% | 482 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 202 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 25.3% | 19.8% | 396 গ্রাম |
| উপাদানগুলি ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.64 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 9.1% | 7.1% | 1098 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.024 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.9% | 8333 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 99 মেলবোর্ন | 1000 মেলবোর্ন | 9.9% | 7.7% | 1010 |
| সেলেনিয়াম, সে | 1.5 গ্রাম | 55 মেলবোর্ন | 2.7% | 2.1% | 3667 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 3.01 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 25.1% | 19.6% | 399 গ্রাম |
| অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 1.233 গ্রাম | ~ | |||
| ভ্যালিন | 1.12 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.657 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 1.001 গ্রাম | ~ | |||
| Leucine | 1.614 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 1.832 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.532 গ্রাম | ~ | |||
| Threonine | 0.888 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.242 গ্রাম | ~ | |||
| ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.845 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| ক্ষারযুক্ত | 1.248 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.826 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 1.013 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 3.011 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.87 গ্রাম | ~ | |||
| Serine | 0.771 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.697 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.248 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরল (স্টেরল) | |||||
| কলেস্টেরল | 74 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.88 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
| 10: 0 মকর | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টিয়ারিক | 0.73 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.69 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 10.1% | 7.9% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 1.6 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.22 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 গ্রাম পর্যন্ত | 2% | 1.6% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.13 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.07 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত | 7.8% | 6.1% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.15 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 3.2% | 2.5% |
শক্তি মান 128 ক্যালোরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (36.3 কিলোক্যালরি)
- lb = 453.6 g (580.6 কিলোক্যালরি)
সেট মাংস, ভেড়ার বাচ্চা, নিউজিল্যান্ড, হিমায়িত, বিভাজ্য চর্বিহীন শুধুমাত্র, কাঁচা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 21,7%, ভিটামিন বি 12 - 90,3%, ভিটামিন পিপি - 32,7%, ফসফরাস - 25.3%, জিঙ্ক - 25,1%
- ভিটামিন B2 জারণ-হ্রাস প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং গা dark় অভিযোজন দ্বারা রঙগুলির গ্রহণযোগ্যতা প্রচার করে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 ভিটামিনের সাথে সম্পর্কিত, হেমোটোপয়েসিসের সাথে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের সংঘাত ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির অংশ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- দস্তা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনের প্রক্রিয়া এবং বিভিন্ন জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে জড়িত 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা, ভ্রূণের ত্রুটির উপস্থিতি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে গবেষণার মাধ্যমে প্রকাশ করা হয়েছে যে উচ্চ মাত্রার দস্তার ক্ষমতা তামা শোষণকে ব্যাহত করতে পারে এবং রক্তস্বল্পতার বিকাশে অবদান রাখতে পারে।
অ্যাপটিতে আপনি দেখতে পারেন স্বাস্থ্যকর খাবারের সম্পূর্ণ গাইড।
ট্যাগ: ক্যালোরি 128 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, মাংসের একটি দরকারী সেটের চেয়ে, ভেড়ার মাংস, নিউজিল্যান্ড, হিমায়িত, পৃথক করা যায় এমন চর্বিহীন, কাঁচা, ক্যালোরি, পুষ্টি, সেটের দরকারী বৈশিষ্ট্য, ভেড়ার মাংস, নিউজিল্যান্ড, হিমায়িত, বিভাজ্য চর্বিহীন শুধুমাত্র, কাঁচা