শসা গাছের একই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত যেমন জুচিনি, স্কোয়াশ এবং তরমুজ - লাউ পরিবার। তরমুজের মতো, শসাতে 95% জল থাকে, যার অর্থ গরমের দিনে এগুলি খাওয়া আপনার শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করবে। এই সবজি জন্য আর কি দরকারী?
শসাতে রয়েছে ফিসেটিন নামক প্রদাহরোধী ফ্ল্যাভোনল, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্মৃতিশক্তির উন্নতি এবং বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তন থেকে স্নায়ু কোষকে রক্ষা করার পাশাপাশি, ফিসেটিন আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ইঁদুরের প্রগতিশীল স্মৃতিশক্তি রোধ করতে পাওয়া গেছে।
শসা শরীরের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করে। প্রাণীজ গবেষণায় দেখা যায় যে শসার নির্যাস অবাঞ্ছিত প্রদাহ হ্রাস করে, বিশেষ করে প্রদাহজনক এনজাইমগুলির কার্যকলাপকে বাধা দিয়ে (সাইক্লোক্সিজেনেস 2 সহ)।
আপনার মুখের তালুতে এক টুকরো শসা দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে পারে। আয়ুর্বেদের নীতি অনুসারে, শসা খাওয়া পেটে অতিরিক্ত তাপ নিঃসরণে সহায়তা করে, যা নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের অন্যতম কারণ।
শসাতে রয়েছে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি১, বি৫ এবং বি৭। বি ভিটামিনগুলি উদ্বেগের অনুভূতি কমাতে এবং স্ট্রেসের কিছু প্রভাব বন্ধ করতে সাহায্য করে।
শসাতে খুব কম ক্যালোরি থাকে (১ কাপ শসাতে মাত্র ১৬ ক্যালোরি থাকে)। শসার দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে জেলের মতো ভরে পরিণত হয়, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার্ত বোধ করতে দেয় না, কারণ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার ওজন নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে।