"তাইওয়ানকে নিরামিষাশীদের স্বর্গ বলা হয়।" তাইওয়ানে আসার পর অনেকের মুখেই শুনেছি। পশ্চিম ভার্জিনিয়া থেকে ছোট, 23 মিলিয়নের এই ছোট দ্বীপে 1500 টিরও বেশি নিবন্ধিত নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে। তাইওয়ান, চীন প্রজাতন্ত্র নামেও পরিচিত, মূলত পর্তুগিজ নৌযানদের দ্বারা ফরমোসা, "সুন্দর দ্বীপ" নামকরণ করা হয়েছিল।
আমার পাঁচ দিনের বক্তৃতা সফরের সময়, আমি দ্বীপের একটি কম স্পষ্ট স্পর্শকারী সৌন্দর্য আবিষ্কার করেছি: তাইওয়ানের লোকেরা আমার দেখা সবচেয়ে মনোযোগী, অনুপ্রাণিত এবং বুদ্ধিমান মানুষ। যা আমাকে সবচেয়ে বেশি অনুপ্রাণিত করেছিল তা হল ভেগানিজম এবং জৈব এবং টেকসই জীবনযাপনের জন্য তাদের উত্সাহ। আমার লেকচার ট্যুরটি স্থানীয় নিরামিষাশী শিক্ষা গোষ্ঠী মিট-ফ্রি সোমবার তাইওয়ান এবং একটি প্রকাশনা সংস্থা দ্বারা সংগঠিত হয়েছিল যেটি আমার ডায়েট ফর ওয়ার্ল্ড পিস বইটিকে ক্লাসিক্যাল চাইনিজে অনুবাদ করেছে।
লক্ষণীয়ভাবে, তাইওয়ানের মাধ্যমিক বিদ্যালয়গুলির 93% একটি একদিনের মাংস-মুক্ত নীতি গ্রহণ করেছে, এবং আরও স্কুল দ্বিতীয় দিন যোগ করছে (আরও আসতে চলেছে)। একটি প্রধানত বৌদ্ধ দেশ, তাইওয়ানে অনেক বৌদ্ধ সংগঠন রয়েছে যেগুলি পশ্চিমের মতো নয়, সক্রিয়ভাবে নিরামিষবাদ এবং নিরামিষবাদ প্রচার করে। আমি এই দলের কিছু সঙ্গে দেখা এবং সহযোগিতার পরিতোষ ছিল.
উদাহরণস্বরূপ, তাইওয়ানের বৃহত্তম বৌদ্ধ সংগঠন, ফো গুয়াং শান ("বুদ্ধ আলোর পর্বত"), ধর্ম মাস্টার জিং ইউন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, তাইওয়ান এবং সারা বিশ্বে অনেক মন্দির এবং ধ্যান কেন্দ্র রয়েছে। সন্ন্যাসী এবং নানরা সবাই নিরামিষাশী এবং তাদের পশ্চাদপসরণগুলিও নিরামিষ ("শুদ্ধ নিরামিষ" এর জন্য চীনা) এবং তাদের সমস্ত রেস্তোরাঁ নিরামিষ। ফো গুয়াং শান তাইপেইতে তার কেন্দ্রে একটি সেমিনার স্পনসর করেছিলেন যেখানে আমি এবং ভিক্ষুরা ভিক্ষু ও সাধারণ মানুষের শ্রোতাদের সামনে ভেগানিজমের সুবিধা নিয়ে আলোচনা করেছি।
তাইওয়ানের আরেকটি বড় বৌদ্ধ গোষ্ঠী যা নিরামিষবাদ এবং নিরামিষবাদকে প্রচার করে তা হল তজু চি বৌদ্ধ আন্দোলন, যা ধর্ম মাস্টার হেন ইয়িন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত। এই সংস্থাটি বেশ কয়েকটি জাতীয় টিভি প্রোগ্রাম তৈরি করে, আমরা তাদের স্টুডিওতে দুটি পর্ব রেকর্ড করেছি, ভেগানিজমের সুবিধা এবং সঙ্গীতের নিরাময় শক্তির উপর ফোকাস করে। জু চি তাইওয়ানের অর্ধ ডজন পূর্ণাঙ্গ হাসপাতালেরও মালিক, এবং আমি তাইপেইতে তাদের একটিতে নার্স, পুষ্টিবিদ, ডাক্তার এবং সাধারণ মানুষ সহ প্রায় 300 জনের একটি শ্রোতাকে বক্তৃতা দিয়েছিলাম।
সমস্ত জু চি হাসপাতাল নিরামিষ/ভেগান, এবং কিছু ডাক্তার তাদের রোগীদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের উপকারিতা সম্পর্কে আমার বক্তৃতার আগে প্রাথমিক মন্তব্য করেছিলেন। তাইওয়ান বিশ্বের সবচেয়ে সমৃদ্ধ দেশগুলির মধ্যে একটি, সমগ্র বিশ্ব তার সাশ্রয়ী মূল্যের এবং কার্যকর স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থা সম্পর্কে জানে, এমনকি অনেকে এটিকে বিশ্বের সেরা হিসাবে বিবেচনা করে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের উপর জোর দেওয়ায় এটি আশ্চর্যজনক নয়। ফো গুয়াং শান এবং জু চি উভয়েরই লক্ষ লক্ষ সদস্য রয়েছে এবং সন্ন্যাসী ও সন্ন্যাসীদের ভেগান শিক্ষা শুধুমাত্র তাইওয়ানেই নয় সারা বিশ্বে সচেতনতা বাড়াচ্ছে কারণ তারা বৈশ্বিক প্রকৃতির।
একটি তৃতীয় বৌদ্ধ সংগঠন, লিজেন গ্রুপ, যা 97টি তাইওয়ানি নিরামিষ এবং জৈব খাবারের দোকানের মালিক এবং এর সহযোগী সংস্থা, ব্লিস অ্যান্ড উইজডম কালচারাল ফাউন্ডেশন, তাইওয়ানে আমার দুটি প্রধান বক্তৃতা স্পনসর করেছে। প্রথমটি, তাইচুং-এর একটি বিশ্ববিদ্যালয়ে, 1800 জন লোককে আকর্ষণ করেছিল এবং দ্বিতীয়টি, তাইপেইয়ের তাইপেই টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটিতে, 2200 লোককে আকর্ষণ করেছিল। আবারও, পশুদের প্রতি সমবেদনা এবং ন্যায্য আচরণের নিরামিষ বার্তাটি সাধারণ জনগণ উভয়ের দ্বারা অত্যন্ত উত্সাহের সাথে গৃহীত হয়েছিল, যারা দাঁড়িয়ে অভিনন্দন জানিয়েছিল এবং তাইওয়ানে নিরামিষবাদ প্রচারের অভিপ্রায় বিশ্ববিদ্যালয়ের কর্মীরা। তাইচুং ইউনিভার্সিটির প্রেসিডেন্ট এবং নানহুয়া ইউনিভার্সিটির প্রেসিডেন্ট দুজনেই তাইওয়ানের রাজনীতিতে একাডেমিক এবং বিশেষজ্ঞ এবং নিজেরা নিরামিষ চর্চা করেন এবং দর্শকদের সামনে আমার লেকচারে মন্তব্যে এটি প্রচার করেন।
উত্তর আমেরিকার বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসক এবং ধর্মীয় নেতাদের কাছ থেকে ভেগানিজমের বিরুদ্ধে কয়েক দশক প্রতিরোধের পর-এমনকি বৌদ্ধ, ইউনিটেরিয়ান, খ্রিস্টান ধর্মের ইউনিটারিয়ান স্কুল, যোগী এবং পরিবেশবাদীদের মতো প্রগতিশীলদের মধ্যে-ধর্মের প্রতিনিধিদের দ্বারা ভেগানিজমকে উষ্ণভাবে আলিঙ্গন করা দেখে খুব ভালো লেগেছে। তাইওয়ানে শিক্ষা। মনে হচ্ছে তাইওয়ানের আমাদের ভাই ও বোনদের কাছ থেকে আমাদের অনেক কিছু শেখার আছে!
অবশেষে, তাইওয়ানের রাজনীতি এবং নিরামিষাশী সম্পর্কে কি? এবং আবার বিচক্ষণতা এবং যত্ন একটি বিস্ময়কর উদাহরণ! আমি তাইওয়ানের দুইজন বিশিষ্ট রাজনীতিবিদ, 2000 থেকে 2008 সাল পর্যন্ত তাইওয়ানের ভাইস প্রেসিডেন্ট মাদাম অ্যানেট লু এবং তাইওয়ান হাউস অফ রিপ্রেজেন্টেটিভের সংখ্যাগরিষ্ঠ সেক্রেটারি লিন হংশির সাথে তাইপেইতে একটি সংবাদ সম্মেলনে যোগ দিয়েছিলাম। আমরা সকলেই সমাজে ভেগানিজমের প্রচার এবং গাছ-ভিত্তিক খাদ্য বুঝতে এবং গ্রহণ করতে লোকেদের সাহায্য করার জন্য পাবলিক নীতি এবং শিক্ষামূলক উদ্যোগগুলি বিকাশের অসাধারণ গুরুত্বের বিষয়ে একমত। আমরা মাংসের উপর ট্যাক্সের মত ধারনা নিয়ে আলোচনা করেছি, এবং প্রেস বুদ্ধিমান প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছিল এবং সহানুভূতিশীল ছিল।
সর্বোপরি, আমি তাইওয়ানের পরিশ্রমী এবং নিবেদিতপ্রাণ কর্মীদের অগ্রগতিতে উৎসাহিত হয়েছি যারা বাকি বিশ্বের জন্য একটি পথপ্রদর্শক হিসেবে তাইওয়ানের সেবা করতে সাহায্য করছে। নিরামিষাশী কর্মী, বৌদ্ধ সন্ন্যাসী, রাজনীতিবিদ এবং শিক্ষাবিদদের দ্বারা করা কাজের পাশাপাশি, তাইওয়ানের প্রেসও সহযোগিতার জন্য উন্মুক্ত। উদাহরণ স্বরূপ, আমার বক্তৃতা শুনে হাজার হাজার মানুষ ছাড়াও, চারটি প্রধান সংবাদপত্র সেগুলিকে কয়েক ডজন নিবন্ধে কভার করেছে, যাতে সম্ভাব্যভাবে আমার বার্তা লক্ষ লক্ষ মানুষের কাছে পৌঁছে।
এর থেকে অনেক শিক্ষা নেওয়ার আছে, এবং এর মধ্যে একটি প্রধান হল যে আমরা মানুষ প্রচুর পরিমাণে প্রাণী শোষণের ভয়াবহতা থেকে জাগ্রত হতে পারি, সহযোগিতা করতে পারি এবং এমন প্রতিষ্ঠান তৈরি করতে পারি যা সমস্ত জীবের প্রতি সহানুভূতি প্রচার করে।
তাইওয়ান আমরা কীভাবে এটি অর্জন করতে পারি এবং আমাদের জন্য অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করতে পারি তার একটি প্রধান উদাহরণ।
আমি এখন অস্ট্রেলিয়ায় আছি এবং আমি এখানে এবং নিউজিল্যান্ডে এক মাসের মধ্যে বক্তৃতাগুলির একটি নতুন ঘূর্ণিঝড়ে আচ্ছন্ন হয়েছি। পার্থের একটি সৈকতে একটি হাঙ্গর সভায় যোগদান করে যেখানে XNUMX জন লোক অংশ নিয়েছিল, আমি আবারও সেই ভক্তির জন্য আনন্দ অনুভব করেছি যা আমরা মানুষ হিসাবে সক্ষম, প্রাণী এবং একে অপরের প্রতি সহানুভূতি, শান্তি এবং স্বাধীনতা দেওয়ার ক্ষমতার জন্য। বিশ্বে ভেগানিজমের পিছনে চালিকা শক্তি বাড়ছে, এবং এর চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আর কিছুই নয়।