চেক ভাষায় শ্রোভেটাইড বলা হয় কার্নিভাল (মাসোপাস্ট). এই শব্দের অনুবাদটি এরকম কিছু শোনাচ্ছে: মাংস থেকে উপবাস। এটি "অ্যাশ বুধবার" (পোপেলেকনি স্ট্রেডা) এর আগে গত সপ্তাহে পালিত হয়, অর্থাৎ চল্লিশ দিনের ইস্টার উপবাসের শুরুর আগে।
শীতের শেষে মজা করার এবং খাওয়ার প্রথাটি জার্মানি থেকে 13 শতকে বোহেমিয়াতে এসেছিল (তাই, উদাহরণস্বরূপ, মোরাভিয়াতে, ম্যাসোপাস্টের পরিবর্তে, তারা বলে "ফ্যাশঙ্ক" - একটি নাম যা জার্মান ফাসিং থেকে এসেছে) . ঐতিহ্য রক্ষা করা হয়েছে, প্রথমত, গ্রামে, কিন্তু সম্প্রতি এটি শহরগুলিতেও পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে। প্রাগে, উদাহরণস্বরূপ, 1933 সাল থেকে, জিজকভ কোয়ার্টারে একটি কার্নিভাল অনুষ্ঠিত হয়েছে।
কিন্তু 2021 সালে, করোনাভাইরাস মহামারীর কারণে, উত্সব ইভেন্টগুলি বাতিল হতে পারে।
"ফ্যাট বৃহস্পতিবার" ("Tucny Ctvrtek") দিয়ে ব্যস্ত মজায় পূর্ণ একটি সপ্তাহ শুরু হয়। সেই দিন, তারা প্রচুর পরিমাণে খায় এবং পান করে, যাতে তারা বলে, সারা বছরের জন্য তাদের যথেষ্ট শক্তি থাকে। চর্বি বৃহস্পতিবার প্রধান থালা dumplings সঙ্গে শুয়োরের মাংস dumplings এবং বাঁধাকপি সঙ্গে steamed. গরম বিয়ার এবং বরই ব্র্যান্ডি দিয়ে সবকিছু ধুয়ে ফেলা হয়।
শ্রোভেটাইড সময়কালে, প্রচুর সংখ্যক ক্লাসিক, খুব পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করা হয়। রোস্ট করা হাঁস, শূকর, জেলি, রোল এবং ক্রাম্পেটস, এলিটো এবং ইইটর্নিস। এলিটো শুয়োরের মাংস এবং শুয়োরের রক্ত থেকে তৈরি করা হয় এবং ফ্ল্যাট রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়, যখন yitrnice হল কাটা শুয়োরের মাংস এবং লিভার থেকে তৈরি একটি সসেজ। পেঁয়াজ, সুগন্ধি ওভার, গাধা স্যুপ, শুকনো হ্যাম, বেকড সসেজ, ভাজা হারমেলিন পনির, সুস্বাদু মিষ্টির সাথে তলাচেঙ্কা এবং এটি শ্রোভেটাইডের পুরো ভাণ্ডার নয়। প্যানকেকগুলি রাশিয়ান শ্রোভেটাইডের প্রতীক, এবং ম্যাসোপাস্ট ডোনাটগুলির জন্য বিখ্যাত।
মাসলেনিৎসা মাস্করাডে, চেকরা সাধারণত শিকারী, বর এবং বর, কসাই, দোকানদার এবং অন্যান্য লোক চরিত্রের মতো সাজে। তাদের মধ্যে অগত্যা একটি ভালুকের একটি মুখোশ রয়েছে - এমন একজন ব্যক্তি যিনি একটি ভালুককে একটি শিকলের উপর নিয়ে যান। ভালুকটির ছোট বাচ্চাদের ভয় দেখানোর কথা ছিল। আপনি একটি ঘোড়া এবং একটি ব্যাগ সঙ্গে একটি ইহুদি উভয় মুখোশ দেখতে পারেন. প্রতিটি মামার কীভাবে আচরণ করতে হয় তা ভালভাবে জানে: উদাহরণস্বরূপ, একটি বস্তা সহ একজন ইহুদি মামারদের দেওয়া উপহার এবং ট্রিট সম্পর্কে উচ্চস্বরে শপথ করে, উপহারগুলি তার কাছে ছোট বলে মনে করা উচিত ছিল এবং আচরণগুলি নগণ্য।
রবিবার মাসোপস্টে একটি বল অনুষ্ঠিত হয় (গ্রামের বলগুলি বিশেষভাবে মনোরম)। সকাল পর্যন্ত সবাই নাচছে আর মজা করছে। কিছু গ্রামে, সোমবার একটি বলও অনুষ্ঠিত হয়, তারা এটিকে "মানুষের" বলে, যার মানে শুধুমাত্র বিবাহিতরাই নাচতে পারে।
কার্নিভাল - যে সময় সমস্ত আইন এবং রীতিনীতি নিষ্ক্রিয় থাকে (অবশ্যই, অপরাধী ব্যতীত), সেই সময় যখন আপনি কার্যত সবকিছু করতে এবং বলতে পারেন যা সাধারণ দিনে একজন সাধারণ মানুষ ভাবতেও পারে না। ঠাট্টা-তামাশার সীমা নেই!
মঙ্গলবার একটি বড় মাশকারা মিছিলের মধ্য দিয়ে মাসোপস্ট শেষ হয়। অনেক জায়গায়, ডাবল খাদের অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া অনুষ্ঠিত হয়, যার মানে বল এবং মজা শেষ হয়ে গেছে, এটি ইস্টার দ্রুত পালন শুরু করার সময়।