সোরিয়া হসপিটালিটি অ্যান্ড ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন (ASOHTUR) শরতের এই প্রথম দিনগুলির আবার গ্যাস্ট্রোনমিক রেফারেন্স ইভেন্টের আয়োজন করে।
মাইকোলজিকাল তপার সপ্তাহ, যা পঞ্চাশ আতিথেয়তা প্রতিষ্ঠানের অংশগ্রহণে 23 অক্টোবর থেকে 2 নভেম্বর পর্যন্ত সোরিয়ার ক্যাস্টিলিয়ান শহরে অনুষ্ঠিত হবে।
সেপ্টেম্বর এক্সএনএমএক্স, এ "তাপস তৈরির কর্মশালা" সোরিয়া হুয়ান কার্লোস বেনিটোর শেফের নেতৃত্বে, যিনি নিশ্চয়ই এই সময়ের অনেক প্রযোজকের জন্য অনুপ্রেরণার উৎস হিসাবে কাজ করেছেন, যা একসঙ্গে 19 তারিখে "মাশরুম অনুসন্ধান এবং সনাক্তকরণ", তারা সোরিয়া প্রদেশের বিভিন্ন ধরনের দেশি মাশরুম এবং ছত্রাক সংগ্রহ এবং সনাক্তকরণে মূল্য যোগ করেছে।
দিন শেষে, তিনজন ফাইনালিস্ট যারা বাকিদের থেকে আলাদা হয়ে যায়, অংশগ্রহণকারী স্থানগুলিতে উপস্থিত জনসাধারণের ভোটের জন্য ধন্যবাদ, নভেম্বরের তৃতীয় সপ্তাহের চ্যাম্পিয়ন্স দিবসে শুরু হবে।
সেখানে তারা তাদের সুবিধাগুলি দেখাবে যা তাদের প্রতিটিতে আলাদা করে তুলেছে মাইকোলজিকাল তাপ সপ্তাহ প্রতিযোগিতার বিভাগ:
- সেরা মাইকোলজিক্যাল idাকনা
- সেরা ভূমধ্যসাগরীয় মাইকোলজিক্যাল idাকনা
- সেরা বার পরিষেবা
Sorianas টেবিল Mycological ফাস্ট গুড যোগদান
মাইকোলজিকাল তাপ সপ্তাহের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতির হ্রাসকৃত দামে, সৃজনশীলতা এবং চতুরতা একত্রিত হয়ে মাত্র € 1,80 এর জন্য সুস্বাদু কামড় তৈরি করে।
টেক্সচার এবং স্বাদের সংমিশ্রণ কাউকে উদাসীন রাখবে না, যেহেতু এই নতুন ফাস্ট ফুড চ্যালেঞ্জের সাথে, সোরিয়া শেফ, তারা সব palates, সুস্বাদু প্রস্তাব যেমন চ্যান্টেরেল সরিষা এবং নাস্কালোস কেচাপ, ম্যাক বোলেটাস, সোরিয়া-স্বাদযুক্ত ইয়াকিটোরি, মাইকোলজিক্যাল সসেজ, আপনার তালুতে বন বা শক্তির মাইক্রো-বার সহ মাইকো হট-ডগ আল সারমিয়েন্টো, অন্যদের মধ্যে পঞ্চাশ বিস্ময়কর তাপস শেষ না হওয়া পর্যন্ত।
বার এ খাওয়া সবসময় একটি চ্যালেঞ্জ ছিল, এবং এই অনুকরণ সঙ্গে ফাস্ট ফুড, বিশুদ্ধ সোরিয়া স্টাইলে, এটি অংশগ্রহণকারীদের আতিথেয়তা প্রতিষ্ঠানের সব ধরণের ভোক্তাদের কাছে নিয়ে আসার উদ্দেশ্যে করা হয়েছে মাইকোলজিকাল তাপ সপ্তাহ এবং একই সময়ে এমন একটি পণ্যকে আউটপুট এবং সামগ্রী দেওয়ার জন্য যা 8 দিনের উদযাপনের জন্য, একটি ধীর সম্প্রসারণের প্রয়োজন হবে, কিন্তু ক্লায়েন্টকে একটি দ্রুত পরিষেবা।
ক্লাসিক অনুপস্থিত হবে না সিজারিয়ান আমানিতাস, ব্ল্যাক ট্রাম্পেট বা থিসল মাশরুম, যা একসাথে chanterelle groves এবং এর সুস্বাদু টেক্সচার বোলেটাস এডুলিস, তারা উচ্চতর করবে বর্তমান গ্যাস্ট্রোনমির কালো হীরা, যার উদযাপন এবং জুটি বাঁধার বিশেষ মুহূর্ত রয়েছে, যেমনটি গত বছর আলকারিয়ার এই দেশগুলিতে কালো ট্রাফলের সম্মানে অনুষ্ঠিত হয়েছিল
সপ্তাহের ক্রিয়াকলাপগুলি বিভিন্ন ইভেন্ট এবং বিকাশের সাথে সম্পন্ন হয় যেমন মৌসুমী মাশরুম এবং মাশরুম বাজার, মার্কাসেটাস, সেটেরাস পথের গঠনমূলক পদচারণা এবং ভাজার জন্য সম্মেলন, তাদের traditionalতিহ্যগত গ্যাস্ট্রোনমি ক্ষেত্রে প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং বিশেষ করে ফসল তোলার সময় সতর্কতা।