ডাস্টিন হিন্টন IRONMAN-এর তিনবারের সদস্য, একজন চমৎকার বাবা এবং একজন নিরামিষাশী। হিন্টন একটি নিরামিষাশী জীবনধারার জন্য তার টিপস শেয়ার করেছেন, ভেগানিজমের ইতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে কথা বলেছেন যা শুধুমাত্র ব্যক্তিগত স্তরে নয়, পরিবেশগত এবং সম্প্রদায়ের স্তরেও হতে পারে৷
ভেগানে যাওয়ার জন্য টিপস
যদিও হিন্টন বড় লক্ষ্যের একজন মানুষ, তার ভিগান হওয়ার দর্শন এবং অন্যদের ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য এবং বিশ্বের উপর ইতিবাচক প্রভাবের জন্য এটি করতে উত্সাহিত করা ছোট পদক্ষেপের উপর ভিত্তি করে।
মসৃণভাবে রূপান্তর
হিন্টন বলেছেন কিছু লোক তাদের খাদ্যাভ্যাসকে ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করতে পারে এবং নিরামিষভোজী হতে পারে, কিন্তু এটি অনেকের জন্য সেরা পথ নয় এবং ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যেতে পারে: “যে কেউ ছয় সপ্তাহের জন্য কিছু করতে পারে। কিন্তু তুমি কি ছয় বছরের জন্য এটা করতে পারবে?” সে প্রশ্ন করলো.
হিন্টন নিজেই বলেছেন যে নিউ অরলিন্সে বাস করা - "মানবজাতির ইতিহাসের সবচেয়ে খারাপ জায়গা যেখানে আপনি নিরামিষাশী হওয়ার চেষ্টা করতে পারেন কারণ আপনি গ্রহের সেরা খাবার দ্বারা বেষ্টিত" - তার জন্য একটি পরীক্ষা ছিল যখন তিনি নিরামিষাশী হয়েছিলেন, কিন্তু তিনি কখনো ফিরে তাকাইনি। .
হিন্টন বলেছেন, নিরামিষাশী হওয়া ধীরে ধীরে এবং মজাদার হওয়া উচিত এবং এটিকে কঠোর পরিশ্রম হিসাবে দেখা উচিত নয়। আপনি একটি ভেগান রাত কাটাতে পারেন, ঠিক একটি পিজ্জা বা পাস্তা রাতের মতো: “একটি সন্ধ্যা বেছে নিন এবং বলুন, 'আরে, আসুন আজ রাতে ভেগান হই। আমরা এটি চেষ্টা করব, আমরা এটি বাস করব, আমরা কেবল নিরামিষ খাবার রান্না করব… আমরা কী রান্না করি তা আমরা দেখতে যাচ্ছি, আমরা প্যানে কী রাখি সেদিকে মনোযোগ দিন। আমাদের শরীরে কী প্রবেশ করে তা আমরা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করব,” তিনি বলেছেন।
"আপনার বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানান, একটি পার্টি আছে. সবাইকে রান্না করতে দিন এবং তারপরে ফিরে বসুন এবং আপনার খাবার উপভোগ করুন, এটি একটি পিৎজা রাতের মতো, ভিয়েতনামী খাবারের রাতের মতো - এটি একটি ইতিবাচক অভিজ্ঞতা হতে দিন।"
বর্তমান মুহুর্তে থাকুন
ধীরে ধীরে পরিবর্তনের পাশাপাশি, হিন্টন এই মুহূর্তে থাকার পরামর্শ দেন: “মনে করবেন না, 'আমি সারাজীবন এটি করতে যাচ্ছি,' শুধু ভাবুন, 'আমি এখন এটি করছি, আপাতত সপ্তাহে একবার, '" তিনি বলেন.
অনেক লোকের জন্য, এটি অবশেষে স্থায়ী ভেগানিজমে অনুবাদ করবে, বা অন্তত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, হিন্টন বলেছেন।
আপনি যদি এই কাপ কেক চান তবে এটি খান
যদিও সে তার খাবারের ব্যাপারে খুবই শৃঙ্খলাবদ্ধ - সে মাঝে মাঝে নিজেকে একটি "ইভেন্ট ইভেন্ট" করতে দেয় এবং মোটেও চিনি খায় না - হিন্টন বলেছেন যে আপনার যদি সত্যিই এই কেকটির প্রয়োজন হয় তবে এটি খাওয়াই ভাল।
"এটি মাসে একবার করুন, একটি সময়সূচীতে," তিনি বলেছেন। “কিন্তু তারপর অপেক্ষা করুন কারণ 90% সময় আপনাকে ডায়েটে থাকতে হবে। আপনি 10% সময় বিচ্যুত করতে পারেন, তবে আপনি যদি 90% সময় ডায়েটে থাকেন তবে আপনি বিপথে যাবেন না।"
নিরামিষ আন্দোলন। স্থিতিস্থাপকতা এবং সমবেদনা উপর
আগে যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে কী তাকে নিরামিষাশী হতে বাধ্য করেছে, হিন্টন বেশ কয়েকটি কারণ উদ্ধৃত করেছিলেন: "স্বাস্থ্যের কারণগুলি একটি বড় ভূমিকা পালন করে, তবে আমি সর্বদা প্রাণীদের যত্ন নিয়েছি, তাই এই পছন্দের মধ্যে সহানুভূতি এবং স্বাস্থ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।"
তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে যারা প্রাণীদের প্রতি মানবিক আচরণের বিষয়ে যত্নশীল তাদের জন্য, এমনকি আংশিকভাবে নিরামিষ খাওয়াও সাহায্য করতে পারে, কারণ সারা বছর সপ্তাহে এক বা দুই দিন নিরামিষ খাওয়া "অন্তত একটি প্রাণীকে হত্যা করা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।"
হিন্টনের সহানুভূতিশীল প্রকৃতি তার মাংস খাওয়া বন্ধুদের জন্য প্রসারিত। তিনি তাদের "মাথায় মারেন" না, তবে তার পরিবর্তনের কারণ ব্যাখ্যা করেন, তাদের কম মাংস খেতে অনুপ্রাণিত করেন।
অন্যদের অনুপ্রাণিত করা সম্পর্কে
আপনি যদি আপনার veganism ভালোর জন্য ব্যবহার করতে চান এবং আপনার চেনাশোনাতে অন্যদের পরিবর্তন করতে অনুপ্রাণিত করতে চান? হিন্টন নরম হওয়ার পরামর্শ দেন।
“আপনাকে বলতে হবে না 'আরে, আপনার আরও সহানুভূতিশীল হওয়া উচিত!' না, শুধু কিছু ইতিবাচকতা যোগ করুন... আমি ইতিবাচক হতে, মজা করতে, নতুন অভিজ্ঞতা পেতে পছন্দ করি।"
হিন্টনের জন্য এর অর্থ কী? তিনি তার মাংস খাওয়া বন্ধুদের মেলো মাশরুমে নিয়ে যান, তাদের প্রিয় পিজারিয়া, এবং তারা মেগা ভেজি পিজ্জা অর্ডার করে।
এছাড়াও, অন্যদের পছন্দকে অবশ্যই সম্মান করতে হবে। হিন্টনের ছোট ছেলে ভেগান নয়, এবং ডাস্টিন তার জন্য মাংস এবং অন্যান্য খাবার রান্না করেন, কারণ তিনি জানেন যে ভেজানিজম এমন একটি পছন্দ যা একজন ব্যক্তি সচেতন বয়সে নিজেকে তৈরি করে। হিন্টন আরও ব্যাখ্যা করেন যে বন্ধুদের তথ্য দেওয়া, তাদের সিদ্ধান্ত ব্যাখ্যা করা, কিন্তু তাদের বিচার না করা এবং তাদের বেছে নেওয়ার অধিকার দেওয়া তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
সংহতি সম্পর্কে
হিন্টন স্থানীয় কৃষকদের বাজারে খাবার খোঁজার জন্য নিরামিষভোজীদের চেষ্টা করা লোকেদের উত্সাহিত করে, যা স্থানীয় সম্প্রদায়ের উপর একটি ইতিবাচক অর্থনৈতিক প্রভাব তৈরির পাশাপাশি অন্যদের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করবে।
প্রকৃতপক্ষে, তিনি কৃষকদের বাজারের মাধ্যমে ভেগানিজমের বিভিন্ন স্তরে যে অনেক ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে সেগুলি লিপিবদ্ধ করেছেন: “আপনি এমন একজন ব্যক্তির সাথে কথা বলতে পারেন যিনি খাদ্য বৃদ্ধি করেন। আপনি তাকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন, আপনি যোগাযোগ স্থাপন করতে পারেন. এখন এটা শুধু নয় "আরে, চলো খাবার কিনতে যাই, বাড়ি ফিরে আসি, দরজা বন্ধ করে টিভির দিকে তাকিয়ে থাকি, চার দেয়ালে নিজেদের বন্ধ করে থাকি," সে বলে।
পরিবর্তে, আপনি সম্প্রদায়ের সদস্যদের সাথে সম্পর্ক গড়ে তুলতে পারেন এবং স্থায়িত্বকে উন্নীত করতে পারেন: “এখন আপনি স্থানীয়দের সাথে পরিচিত হন, স্থানীয় সম্প্রদায়কে অর্থ প্রদান করেন, তাদের সমর্থন করেন। আপনি স্থিতিস্থাপকতা তৈরি করছেন... (এবং একটি সুযোগ দিচ্ছেন) পরিবারগুলিকে আরও কিছু করার জন্য। হতে পারে আপনি সপ্তাহে দুবার কেনাকাটা করতে যেতে চান… দ্বিতীয় ক্ষেত্রটিও রোপণ করতে তাদের বেশি সময় লাগে না,” হিন্টন ক্রমবর্ধমান অ্যানিমেশনের সাথে বলেছেন। এবং হিন্টনের জন্য, এটি সব গুরুত্বপূর্ণ।
"এই ছোট জিনিসগুলি সমস্ত পার্থক্য করতে পারে এবং আমাদের সেগুলিকে মঞ্জুর করা উচিত নয়," তিনি উপসংহারে বলেছেন।