নিরামিষাশী বিশ্ব উষ্ণায়ন প্রতিরোধ করতে পারে।

গবাদি পশু বায়ুমণ্ডলে মিথেন গ্যাসের প্রধান "সরবরাহকারী", যা গ্রহে একটি গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করে এবং বিশ্ব উষ্ণায়নের জন্য দায়ী। কেন্দ্রের গবেষণা দলের প্রধান ড. অ্যান্টনি ম্যাকমিচেলের মতে, কৃষিকাজের সময় 22% মিথেন বায়ুমণ্ডলে নির্গত হয়। বিশ্ব শিল্প দ্বারা পরিবেশে একই পরিমাণ গ্যাস নির্গত হয়, তৃতীয় স্থানে রয়েছে পরিবহন, গবেষকরা উল্লেখ করেন। কৃষি উৎপাদনে উপস্থিত সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থের 80% পর্যন্ত গবাদি পশু। “যদি বৈশ্বিক জনসংখ্যা 2050 সালের মধ্যে 40% বৃদ্ধি পায়, যেমন বিজ্ঞানীরা ভবিষ্যদ্বাণী করেন, এবং বায়ুমণ্ডলে মিথেন নির্গমনে কোন হ্রাস না ঘটে, তাহলে মাথাপিছু গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংসের ব্যবহার দৈনিক প্রায় 90 গ্রাম কমাতে হবে, ই ম্যাকমিচেল বলেছেন। বর্তমানে, গড় মানুষের দৈনিক খাদ্য প্রায় 100 গ্রাম মাংস পণ্য। উন্নত দেশগুলিতে, 250 গ্রাম পরিমাণে মাংস খাওয়া হয়, সবচেয়ে দরিদ্রে - দৈনিক মাথাপিছু মাত্র 20-25, গবেষকরা পরিসংখ্যানগত তথ্য উদ্ধৃত করেন। গ্লোবাল ওয়ার্মিং প্রতিরোধে অবদান রাখার পাশাপাশি শিল্পোন্নত দেশগুলোর মানুষের খাদ্যতালিকায় আমিষের অনুপাত কমিয়ে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রার ওপর উপকারী প্রভাব ফেলবে। এটি, ঘুরে, কার্ডিওভাসকুলার, অনকোলজিকাল এবং এন্ডোক্রাইন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করবে, বিজ্ঞানীরা বলছেন।