1. ওজন দ্বারা কিনুন
এটা প্রায় সবসময় সস্তা! নির্ভরযোগ্যভাবে প্রতিষ্ঠিত: ওজন অনুসারে পণ্যগুলি গড়ে … 89% কম! অর্থাৎ, ভোক্তারা সুন্দর পৃথক প্যাকেজিং (- আনুমানিক নিরামিষাশী) জন্য ব্যাপকভাবে অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করে। উপরন্তু, ওজন দ্বারা কেনার সময়, আপনি আগামী দিনের জন্য আপনার যতটা প্রয়োজন ঠিক ততটা কিনতে পারবেন, যখন "সংরক্ষিত" বড় প্যাকে কেনা পণ্যগুলি পরে নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি চালায়: উদাহরণস্বরূপ, পুরো শস্যের সাথে এটি ঘটতে পারে ময়দা
বাদাম, বীজ এবং বীজ, মশলা, গোটা শস্য, মটরশুটি এবং অন্যান্য লেবুর মতো ওজনের পণ্য দ্বারা কেনা বিশেষত সুবিধাজনক। একই সময়ে, সচেতন থাকুন যে কিছু ভেগান পণ্য এখনও বেশ ব্যয়বহুল, এমনকি ওজন দ্বারা, যেমন আখরোট বা শুকনো গোজি বেরি। তাই আপনার সর্বদা মূল্য ট্যাগ দেখা উচিত যাতে চেকআউটে কোন চমক না থাকে।
2. মৌসুমী কিনুন
শীতকালে তাজা বেরি এবং গ্রীষ্মে পার্সিমন সম্পর্কে ভুলে যান। এই মরসুমে সবচেয়ে পাকা এবং টাটকা কিনুন - এটি স্বাস্থ্যকর এবং সস্তা! টাটকা মৌসুমি শাকসবজি যেমন বাঁধাকপি, কুমড়া, আলু ইত্যাদি নির্দিষ্ট মাসে খুব সস্তায় বিক্রি হয়। সুপার মার্কেটে বা বাজারে পরিচিত, পছন্দের পণ্য কেনার দিকে মনোযোগ না দেওয়াই ভালো। পরিবর্তে, aisles নিচে পায়চারি এবং ঋতু এবং সস্তা কি দেখুন. দেশীয় পণ্যের দামের পার্থক্য বিশেষভাবে লক্ষণীয়।
এছাড়াও "ফ্রিজ সম্পূর্ণ খালি করার" একটি কৌশল অবলম্বন করুন: একসাথে বেশ কয়েকটি পণ্য এবং শাকসবজি থেকে খাবার রান্না করুন: উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ, লাসাগনা, ঘরে তৈরি পাই, বা "প্রোটিন উত্স + পুরো শস্য + শাকসবজি" এর স্বাস্থ্যকর এবং প্রিয় সংমিশ্রণ।
সবশেষে, "চিরসবুজ" কৌশল: গাজর, সেলারি, লিক, আলু, ব্রকোলির মতো খাবার খেতে ভালোবাসি - এগুলি সারা বছর "মৌসুমে" থাকে এবং সেগুলি কখনই ব্যয়বহুল হয় না।
3. ডার্টি ডজন এবং ম্যাজিক ফিফটিন মনে রাখবেন
সার্টিফাইড জৈব শাকসবজি কেনা সর্বদা দুর্দান্ত, তবে এতে আপনার একটি সুন্দর পয়সা খরচ হবে। আপনি এটি আরও বুদ্ধিমত্তার সাথে করতে পারেন: ফল এবং সবজির একটি তালিকা নিন যাতে প্রায়শই ভারী ধাতু থাকে (যদি সেগুলি "জৈব" হিসাবে প্রত্যয়িত না হয়) এবং 15টি নিরাপদ নিরামিষ খাবারের একটি তালিকা (আপনি করতে পারেন, ইংরেজিতে; এটি সংকলিত হয়েছে প্রতিষ্ঠান). এটা স্পষ্ট যে ডার্টি ডজন তালিকা থেকে পণ্যগুলি সুপারমার্কেটে নয়, একটি বিশেষ খামারের দোকান বা বাজারে কেনা ভাল। কিন্তু 15টি "সুখী" পণ্যে খুব কমই ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকে এবং - অর্থনীতির স্বার্থে - সেগুলি দোকানে নেওয়া এত বিপজ্জনক নয়।
»: আপেল, সেলারি, চেরি টমেটো, শসা, আঙ্গুর, নেকটারিন, পীচ, আলু, মটর, পালং শাক, স্ট্রবেরি (বুলগেরিয়ান সহ), কেল () এবং অন্যান্য সবুজ শাক, পাশাপাশি গরম মরিচ।
অ্যাসপারাগাস, অ্যাভোকাডো, বাঁধাকপি, তরমুজ (নেট), ফুলকপি, বেগুন, জাম্বুরা, কিউই, আম, পেঁয়াজ, পেঁপে, আনারস, ভুট্টা, সবুজ মটর (হিমায়িত), মিষ্টি আলু (যাম)।
আরেকটি নিয়ম: পুরু ত্বকের সবকিছুই "নিয়মিত" কেনা যায়, "জৈব" নয়: কলা, অ্যাভোকাডোস, আনারস, পেঁয়াজ ইত্যাদি।
এবং পরিশেষে, আরেকটি জিনিস: কৃষকের বাজার এমন পণ্যে পূর্ণ যেগুলি আসলে জৈব, কিন্তু প্রত্যয়িত জৈব নয়। এটা প্রায়ই উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা। বিশেষত, এটি "জৈব" ডিম, সেইসাথে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য হতে পারে।
4. স্ক্র্যাচ থেকে রান্না
রেফ্রিজারেটর বা প্যান্ট্রি থেকে টিনজাত মটর, একটি বয়ামে স্যুপ বেস, রেডিমেড ভাত "শুধু গরম করা" এবং আরও অনেক কিছু পাওয়া সুবিধাজনক। কিন্তু এই সব, হায়, শুধুমাত্র সময় সাশ্রয় হবে, কিন্তু আপনার টাকা না. আর এসব পণ্যের স্বাদ সাধারণত তেমন ভালো হয় না! আপনার যদি প্রায়শই রান্না করার সময় না থাকে, তবে সময়ের আগে খাবার প্রস্তুত করা ভাল (যেমন ভাত ভর্তি স্টিমার) এবং আপনি যা কিছু সংরক্ষণ করতে চান তা একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজে রাখুন।
কীভাবে জানুন: আপনি বাদামী চাল রান্না করতে পারেন, এটি পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন এবং এটি ফ্রিজারের মতো হিমায়িত করুন, তারপর ফলস্বরূপ চালের "প্লেট" ভেঙ্গে একটি ফ্রিজারের পাত্রে ট্যাম্প করুন, অতিরিক্ত বাতাস বের করে দিন। এবং প্রস্তুত-তৈরি উদ্ভিজ্জ খাবার বা মটরশুটি সময়ের আগে রান্না করা বিশেষ জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
উচ্চ স্বরে পড়া -