কিউবায় কি স্বাধীনতা আছে? নিরামিষাশীর চোখ দিয়ে বিখ্যাত দ্বীপ

আপনার চোখ ধরা প্রথম জিনিস, অবশ্যই, সমৃদ্ধ সবুজ, অগণিত তাল গাছ, shrubs এবং ফুল. জরাজীর্ণ ভিলাগুলি তাদের পূর্বের সৌন্দর্যের কথা মনে করিয়ে দেয়। বৈচিত্র্যময় কিউবানরা শরীরের সাজসজ্জা (উল্কি এবং ছিদ্র আকারে) এবং রঙিন পোশাকে একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে বলে মনে হয়। অসামান্য বিপ্লবীদের ছবি আঁকা প্রতিকৃতি, ভাস্কর্য, বাড়ির দেয়ালে ফ্রেস্কো থেকে আমাদের দিকে তাকায়, যা আমাদের অতীতের ঘটনা এবং ব্যক্তিত্বের সংস্কৃতির কথা মনে করিয়ে দেয় যা এখনও এখানে রাজত্ব করে। এবং, অবশ্যই, আটলান্টিক সার্ফের শব্দ, যা পুরানো রাশিয়ান এবং আমেরিকান গাড়ির স্পিকার থেকে ল্যাটিন সঙ্গীতের শব্দ দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়। হাভানায় আমার যাত্রা শুরু হয়েছিল, তারপরে অন্যান্য প্রধান পর্যটন কেন্দ্র, ছোট কাউন্টি শহর এবং ছোট গ্রামগুলির একটি স্ট্রিং অনুসরণ করে, কখনও কখনও বেশ কয়েকটি বাড়ি নিয়ে গঠিত।

সর্বত্র, আমরা যেখানেই ছিলাম, আমরা ঘোড়ার গাড়ির সাথে দেখা করেছি - তারা লোক এবং বিভিন্ন পণ্য পরিবহন করেছিল। বিশাল বলদ, জোড়ায় জোড়ায়, অবিচ্ছেদ্যভাবে, সিয়াম জমজদের মতো, সারা জীবন লাঙ্গল দিয়ে জমি চাষ করে। গাধা, গরু এমনকি ছাগলও কৃষকরা পণ্য পরিবহনে ব্যবহার করেন। মনে হচ্ছে দ্বীপে মানুষের চেয়ে বেশি প্রাণী কাজ করে। এবং মালিকরা তাদের চাবুক, গালাগালি এবং মারধরের সাথে "পুরস্কার" করার চেয়ে বেশি। বাসে চড়ার সময়, আমি একটি ভয়ানক দৃশ্যের সাক্ষী হয়েছিলাম, যখন রাস্তার মাঝখানে একটি ক্ষতবিক্ষত গরু ভেঙে পড়েছিল, এবং যে ব্যক্তি তার নেতৃত্ব দিয়েছিল সে দরিদ্র প্রাণীটিকে লাথি মারতে শুরু করেছিল। রাস্তার কুকুর, যার মধ্যে কিউবান শহরের রাস্তায় অনেকগুলি রয়েছে, তারাও মানুষের দয়া জানে না: ক্লান্ত, তারা এমনকি কোনও পথচারী এবং চলাচলে ভীত হয়ে নিজেকে ছেড়ে দেয় না। গানের পাখি সহ খাঁচাগুলি বাড়ির দেয়ালে এবং ল্যাম্পপোস্টের মালার মতো ঝুলানো হয়: জ্বলন্ত সূর্যের রশ্মির নীচে ধীরে ধীরে মরতে ধ্বংসপ্রাপ্ত পাখিরা তাদের গানের সাথে মানুষকে "দয়া করে"। দুর্ভাগ্যবশত, কিউবায় পশু শোষণের অনেক দুঃখজনক উদাহরণ রয়েছে। বাজারের তাকগুলিতে ফল এবং শাকসবজির চেয়ে বেশি মাংস রয়েছে - পরেরটির সামান্য পছন্দ আমাকে আঘাত করেছিল (সর্বোপরি, গ্রীষ্মমন্ডলীয়!)। গবাদি পশুর জন্য অন্তহীন চারণভূমি - মনে হয় তাদের অঞ্চলটি দীর্ঘকাল বনকে ছাড়িয়ে গেছে। এবং বন, ঘুরে, বিশাল আকারে কাটা হয় এবং আসবাবপত্র কারখানার জন্য ইউরোপে পরিবহন করা হয়। আমি দুটি নিরামিষ রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করতে পরিচালিত. প্রথমটি রাজধানীতে অবস্থিত, তবে আমি আপনাকে দ্বিতীয়টি সম্পর্কে আরও বলতে চাই। একটি শান্ত কোণ, হাভানা থেকে ষাট কিলোমিটার পশ্চিমে, লাস তেরাজা গ্রামে অবস্থিত। এখানে, ইকো-রেস্তোরাঁ "এল রোমেরো"-এ, আপনি বিভিন্ন নিরামিষ খাবার চেষ্টা করতে পারেন, যে পণ্যগুলির জন্য মালিকের নিজের বাগানে জন্মানো হয় এবং কোনও রাসায়নিক পরিপূরক নেই৷ 

রেস্তোরাঁর মেনুতে রয়েছে ভাত এবং কালো শিমের খাবার, ভাজা কলা, ফলের সালাদ এবং বিভিন্ন ধরনের গরম আলু, বেগুন এবং কুমড়ার খাবার। তদুপরি, শেফ অগত্যা অতিথিদের প্রত্যেকের জন্য একটি ছোট উপহার দেয়: একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল বা শরবতের আকারে মিষ্টি। যাইহোক, গত বছর "এল রোমেরো" কিউবার সেরা দশটি রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করেছিল, যা ওয়েটাররা উল্লেখ করতে ভুলবেন না। স্থানীয় দামগুলি বেশ যুক্তিসঙ্গত, যেমন পর্যটকদের জন্য ডিজাইন করা সমস্ত প্রতিষ্ঠানে (স্থানীয় জনগণ এমন বিলাসিতা বহন করতে পারে না)। প্রতিষ্ঠানটি প্লাস্টিক, কাগজের ন্যাপকিন এবং অন্যান্য নিষ্পত্তিযোগ্য গৃহস্থালী সামগ্রী ব্যবহার করে না যাতে পরিবেশে নোংরা না হয় (এমনকি ককটেলগুলির জন্য খড়ও পুনরায় ব্যবহারযোগ্য বাঁশের আকারে উপস্থাপন করা হয়)। রাস্তার বিড়াল এবং মুরগির সাথে মুরগি শান্তভাবে রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করে - কর্মীরা তাদের তাড়িয়ে দেওয়ার কথাও ভাবেন না, যেহেতু রেস্তোরাঁর নীতি বলে যে প্রতিটি জীবন্ত প্রাণীর একজন ব্যক্তির সাথে সমান অধিকার রয়েছে। এই রেস্তোরাঁটি আমার জন্য একটি আনন্দ ছিল, কারণ এই দ্বীপে কোনও কিউবান খাবার নেই: পিৎজা, পাস্তা, হ্যামবার্গার এবং আপনি যদি নিরামিষ কিছু জিজ্ঞাসা করেন তবে তা অবশ্যই পনিরের সাথে হবে। প্রকৃতি নিজেই, তার রঙে পূর্ণ, আমাদের মনে করিয়ে দিয়েছে যে আমরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে ছিলাম: অস্বাভাবিক সুন্দর জলপ্রপাত, বালুকাময় সৈকত, যেখানে বালি একটি গোলাপী রঙ দেয়, একটি অশ্রু, স্বচ্ছ সমুদ্রের জল, যা দূরত্বে সমস্ত রঙের সাথে জ্বলজ্বল করে। নীল এর ফ্ল্যামিঙ্গো এবং হেরন, বিশাল পেলিকান মাছ শিকার করতে গিয়ে পাথরের মত পানিতে পড়ে। প্রাদেশিক জনসংখ্যার কৌতূহলী মতামত, যা আমাকে অবশ্যই বলতে হবে, খুব প্রতিভাধর এবং সম্পদশালী: রাস্তার শিল্প আমাকে উদাসীন রাখে নি। সুতরাং, বিভিন্ন ভাস্কর্য এবং রাস্তার সজ্জা তৈরি করতে, পুরানো গাড়ির যন্ত্রাংশ, শক্ত আবর্জনা, গৃহস্থালীর জিনিসপত্র এবং অন্যান্য আবর্জনা ব্যবহার করা হয়। এবং পর্যটকদের জন্য স্যুভেনির তৈরি করতে, অ্যালুমিনিয়াম ক্যান ব্যবহার করা হয় - টুপি, খেলনা এবং এমনকি মহিলাদের ব্যাগগুলি থেকে তৈরি করা হয়। কিউবার যুবক, গ্রাফিতির অনুরাগী, বহু রঙের অঙ্কন দিয়ে বাড়ির প্রবেশদ্বার এবং দেয়ালগুলি আঁকেন, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব অর্থ এবং বিষয়বস্তু রয়েছে। প্রতিটি শিল্পী আমাদের কাছে তার নিজস্ব কিছু জানানোর চেষ্টা করছেন: উদাহরণস্বরূপ, পরিবেশকে নোংরা না করে শালীন আচরণ করা প্রয়োজন।

যাইহোক, দ্বীপের আবর্জনা নিষ্পত্তির বিষয়ে জনসংখ্যার দিক থেকে বা সরকারের পক্ষ থেকে বড় আকারের কোনও পদক্ষেপ আমি দেখিনি। কো কোকো দ্বীপ, এটির সৈকতের জন্য সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং বিখ্যাত, সাধারণত একটি সম্পূর্ণ প্রতারণার মতো মনে হয় ... পর্যটকদের দৃষ্টিভঙ্গির মধ্যে পড়ে এমন সমস্ত কিছু সাবধানে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি আদর্শ স্থান, স্বর্গের ছাপ তৈরি করা হয়। কিন্তু হোটেল জোন থেকে দূরে উপকূল বরাবর সরানো, এটা স্পষ্ট যে এটি তাই না. প্রায়শই, প্লাস্টিক, সমগ্র বাস্তুশাস্ত্রের একটি আসল আতঙ্ক, প্রাকৃতিক ল্যান্ডস্কেপে দৃঢ়ভাবে শিকড় গেড়েছে এবং "অঞ্চল দখল করে", সমুদ্রের বাসিন্দাদের, মলাস্ক, মাছ এবং সামুদ্রিক পাখিদের পাশে আটকাতে বাধ্য করে। এবং দ্বীপের গভীরে, আমি নির্মাণ আবর্জনার একটি বিশাল স্তূপ জুড়ে এসেছি। একটি সত্যিই দু: খিত ছবি, সাবধানে বিদেশীদের থেকে লুকানো. শুধুমাত্র একটি সৈকতের প্রবেশপথে, আমি আবর্জনা সংগ্রহের জন্য দুটি ট্যাঙ্ক এবং একটি পোস্টার দেখেছি যেখানে পর্যটকদের দ্বীপের উদ্ভিদ ও প্রাণীর যত্ন নিতে বলা হয়েছে। কিউবার পরিবেশ খুবই অস্পষ্ট। নিজের জন্য, আমি উপসংহারে পৌঁছেছি যে কিউবানরা, দারিদ্র্যে ক্লান্ত, মদ্যপান এবং নাচের মধ্যে সান্ত্বনা খুঁজে পায়। প্রাণীজগতের প্রতি তাদের "অপছন্দ" এবং প্রকৃতির প্রতি অবহেলা, সম্ভবত, প্রাথমিক ইকো-শিক্ষার প্রাথমিক অভাব। দ্বীপের সীমানা, পর্যটকদের জন্য উন্মুক্ত, নাগরিকদের জন্য কঠোরভাবে বন্ধ রয়েছে: জনসংখ্যার 90% শুধুমাত্র পুরানো টিউব টিভির স্ক্রিন থেকে বিদেশ দেখেন এবং এখানে ইন্টারনেট খুব ধনী ব্যক্তিদের জন্য উপলব্ধ একটি বিলাসিতা। বহির্বিশ্বের সাথে তথ্যের কোনো আদান-প্রদান নেই, অভিজ্ঞতা ও জ্ঞানের কোনো পরিবর্তন নেই, তাই কেবল পরিবেশ-শিক্ষার ক্ষেত্রেই নয়, সমস্ত জীবের প্রতি নৈতিক মনোভাবের ক্ষেত্রেও স্থবিরতা রয়েছে। এমন এক যুগে যখন সমগ্র বিশ্ব ধীরে ধীরে উপলব্ধি করছে যে "পৃথিবীটি আমাদের সাধারণ বাড়ি এবং এটিকে অবশ্যই সুরক্ষিত করতে হবে", ল্যাটিন আমেরিকার দ্বীপপুঞ্জের মধ্যে একটি পৃথক গ্রহ হিসেবে কিউবা এবং সমগ্র বিশ্ব, তার অক্ষে ঘুরছে, পুরানো ধারণার সাথে বসবাস করছে। আমার মতে, দ্বীপে কোন স্বাধীনতা নেই। আমি গর্বিতভাবে সোজা কাঁধ এবং মানুষের সুখী মুখ দেখিনি, এবং দুর্ভাগ্যবশত, আমি বলতে পারি না যে কিউবানরা প্রকৃতির আকারে তাদের মহান ঐতিহ্যকে ভালোবাসে। যদিও তিনিই প্রধান আকর্ষণ, যার জন্য এটি "স্বাধীনতা" দ্বীপে যাওয়া মূল্যবান।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন