1. এখনই একটি স্থানীয় বাজার খুঁজুন।
একটি অপরিচিত দেশে পৌঁছানোর পরে, স্থানীয় ফল এবং সবজি বাজারের সন্ধানে সময় নষ্ট করবেন না। বাজারে, সুপারমার্কেটের তুলনায় সাধারণত সবকিছুর দাম অর্ধেক হয় এবং অনেক নতুন। আপনার ক্রয়ের সাথে, আপনি স্থানীয় কৃষকদের সমর্থন করবেন এবং তাজা পণ্যগুলিতে ন্যূনতম অর্থ ব্যয় করবেন।
এছাড়াও, বাজারে আপনি অবশ্যই কেবলমাত্র খামারের পণ্যগুলিই পাবেন না, সবচেয়ে কম দামে বিক্রয়ের জন্য নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারও পাবেন। প্রায়শই তারা আপনার সামনে এগুলি রান্না করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, লাওসের রাস্তার বাজারে আপনি ভেগান নারকেল "প্যানকেকস" কিনতে পারেন - পাইপিং গরম, ভাজা, কলা পাতায় মোড়ানো! এবং থাইল্যান্ডের একটি রাস্তার বাজারে, মাত্র 1 ডলারে আপনি একটি ফলের সালাদ বা নিরামিষ (ভাতের নুডলসের উপর ভিত্তি করে একটি স্থানীয় উদ্ভিজ্জ খাবার) পান।
2. আপনার সাথে একটি কমপ্যাক্ট স্মুদি ব্লেন্ডার নিন।
এই ডিভাইসগুলি প্রায়শই খুব সস্তা হয়। তারা আপনার স্যুটকেস বা এমনকি আপনার ব্যাকপ্যাকে বেশি জায়গা নেবে না। ভ্রমণের সময় আপনার যদি বিদ্যুতের অ্যাক্সেস থাকে তবে আপনার সাথে এমন একটি ব্লেন্ডার নেওয়া উচিত!
আপনি আসার সাথে সাথে তাজা সবজি এবং ভেষজ কিনুন এবং দেরি না করে আপনার ঘরে একটি দুর্দান্ত স্মুদি তৈরি করুন। আপনি যদি রান্নাঘরের সাথে একটি ঘর ভাড়া নিতে পারেন তবে এটি সর্বোত্তম: এগুলি প্রায়শই দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, হোস্টেলে। তারপরে আপনি বাজারে প্রচুর পণ্য কিনতে পারেন, সেগুলি দিয়ে রেফ্রিজারেটরটি পূরণ করতে পারেন এবং তাজা নিরামিষ খাবারের সমস্যাটি আসলে সমাধান হয়ে যাবে।
3. অপচনশীল, পরিচিত খাবার খুঁজুন। নিশ্চিতভাবে এখনও এমন পরিস্থিতি থাকবে যখন আপনার জন্য তাজা নিরামিষ খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। কিছু দেশে, এটি বিশেষ করে চাপের কারণ। স্থানীয় সংস্কৃতিতে ভেগানিজম গৃহীত হয় না। অন্য কোথাও, ভেগান বিকল্পগুলি এখনও পাওয়া যায়, তবে সেগুলি খুব আকর্ষণীয় নয়: উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনামে, কখনও কখনও ভেগানের জন্য একমাত্র পছন্দ হতে পারে … জলের পালং শাকের পুরো প্লেট ("মর্নিংগ্লোরি") … কিছু দেশে সম্পূর্ণ ভিন্ন বর্ণমালা (উদাহরণস্বরূপ, কম্বোডিয়া, থাইল্যান্ড, বুলগেরিয়া – – প্রায় নিরামিষ), এবং খাবারের নাম আপনাকে বিভ্রান্ত করতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই, একটি উপায় আছে: অবিলম্বে একটি ফল এবং সবজি বাজার বা একটি বড় সুপারমার্কেট খুঁজুন এবং সেখানে পরিচিত বাদাম, বীজ, শুকনো ফল সন্ধান করুন। ওজন দ্বারা বিক্রি হওয়া সহ সবচেয়ে বিদেশী দেশগুলিতেও এই জাতীয় জিনিস পাওয়া যায়। এগুলিও ভাল কারণ এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য খারাপ হয় না এবং অন্যান্য জিনিসগুলির সাথে একটি ব্যাকপ্যাকে ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।
4. বাড়ি থেকে সুপারফুড নিন। শুকনো সুপারফুডের একটি ছোট ব্যাগের জন্য আপনি সর্বদা আপনার ব্যাকপ্যাকে কিছু জায়গা খুঁজে পেতে পারেন (এবং এমনকি আপনার স্যুটকেসেও!)। আপনার ফ্লাইটের আগে, আপনার প্রিয় নিরামিষাশী দোকানে যান এবং ভ্রমণের জন্য গুডিজ স্টক আপ করুন। চিয়া বীজ বা শুকনো গোজি বেরিগুলির মতো খাবারগুলি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় কারণ এগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হয় না, এগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় না এবং এগুলি দ্রুত তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। তবে প্রধান জিনিসটি অবশ্যই, এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি ছোট পরিমাণেও প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে।
5. একটি B12 সম্পূরক কিনুন। নিরামিষাশীদের সবসময় ভিটামিন বি 12 এর গুরুত্ব মনে রাখা উচিত। এই গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপাদানটি খুব কম খাবারেই পাওয়া যায়। এবং শরীরে এর অভাব স্নায়ুতন্ত্রের গুরুতর রোগের কারণ হতে পারে। তাই এটা ছাড়া রাস্তায় যাবেন না!
আপনি অবিলম্বে B12 এর একটি বড় ক্যান কিনতে পারেন এবং এটি খাবারের সাথে ভ্রমণে নিয়ে যেতে পারেন। ডোজটিতে ভুল না করার জন্য, ট্যাবলেটগুলির জন্য একটি বিশেষ ট্র্যাভেল বক্স-ডিসপেনসার কেনা মূল্যবান। সারাদিন পর্যাপ্ত পানি পান করতে ভুলবেন না, কারণ। এই ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয়।
6. একটু গবেষণা করুন. এমনকি বিশ্বের সবচেয়ে প্রত্যন্ত কোণে, ইন্টারনেট খুঁজে পেতে সাহায্য করে যেখানে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খেতে পারেন। অবশ্যই, আমরা এই ধরনের গবেষণার জন্য একটি সূচনা পয়েন্ট হিসাবে আমাদের ওয়েবসাইট () সুপারিশ করি।
এমনকি আপনার পরবর্তী স্টপের শহরের নাম ব্যবহার করে একটি সাধারণ ইন্টারনেট অনুসন্ধান, প্লাস "ভেগান" বা "নিরামিষাশী" শব্দটি আশ্চর্যজনক ফলাফল দেয়৷ আপনি ভ্রমণ করার আগে গন্তব্য দেশের জন্য অনলাইন ভ্রমণ ফোরাম, ই-বুক এবং গাইডগুলি দেখতেও সহায়ক।
7. কয়েকটি মূল বাক্যাংশ শিখুন। আপনি যদি একটি অপরিচিত দেশে যাচ্ছেন, তবে কয়েকটি মূল বাক্যাংশ শিখে নেওয়া সবসময়ই ভালো - এটি আপনাকে একটি অপরিচিত পরিবেশে আরাম পেতে সাহায্য করবে। স্থানীয়রা একেবারে পছন্দ করবে যে আপনি তাদের ভাষা একটু জানেন।
"ধন্যবাদ", "অনুগ্রহ করে" এবং "বিদায়" এর মতো অবশ্যই থাকা বাক্যাংশগুলি ছাড়াও এটি কিছু খাদ্য-সম্পর্কিত অভিব্যক্তি শেখার মূল্যবান। সুতরাং আপনি দ্রুত শিখতে পারেন কিভাবে 15টি ভিন্ন ভাষায় “আমি একজন নিরামিষাশী” বাক্যাংশটি বলতে হয়!
অনেক দেশে, ভাষাতে এমন কোনও শব্দ নেই - এই ক্ষেত্রে, এটি খাবারের নাম সহ একটি কার্ড প্রস্তুত করতে সহায়তা করে যা আপনি অবশ্যই করবেন না স্বাদে, স্থানীয় ভাষায় লেখা। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে যদি আপনি নির্দিষ্ট কিছু খাবারে অ্যালার্জি হন। উদাহরণস্বরূপ, আর্জেন্টিনায় - এমনকি যদি আপনি স্প্যানিশের একটি শব্দও না বলেন - আপনি একটি রেস্তোরাঁয় একটি কার্ড দেখাতে পারেন যা এইরকম কিছু বলে: "দেখুন, আমি একজন নিরামিষাশী। এর মানে হল যে আমি মাংস, মাছ, ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য, মধু এবং সাধারণভাবে প্রাণীদের থেকে পাওয়া সমস্ত পণ্য খাই না। বোঝার জন্য ধন্যবাদ!".
স্প্যানিশ ভাষায় এটি হবে: ""। এই জাতীয় কার্ড আপনার সময় এবং স্নায়ু বাঁচাবে, সেইসাথে ওয়েটারের জন্য এটি সহজ করে তুলবে যারা আপনাকে পরিবেশন করবে এবং অপরিচিত ভাষায় ব্যাখ্যা করার প্রচেষ্টার প্রয়োজনীয়তা দূর করবে।
এমনকি আপনি উপরের টিপসগুলির মধ্যে অন্তত একটি প্রয়োগ করলেও, আপনার ট্রিপ - পৃথিবীর অন্য প্রান্তে হোক বা অন্য শহরে - লক্ষণীয়ভাবে আরও আনন্দদায়ক হয়ে উঠবে। এই টিপস সত্যিই আপনাকে ট্র্যাকে থাকতে সাহায্য করে এবং আপনি ভ্রমণের সময় আপনার স্বাস্থ্যকর ভেগান ডায়েট চালিয়ে যান।
যাইহোক, এই কিছু টিপস ঘরে বসেই প্রয়োগ করা যেতে পারে! একটি বড় ফল এবং সবজির বাজারে যেতে, বা ভবিষ্যতের জন্য সুপারফুড (যা দীর্ঘ, দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হয় না!) কিনতে অন্য দেশে ভ্রমণ করার প্রয়োজন নেই।