বিষয়বস্তু
5. হজমের উন্নতি হবে
মাংসে ফাইবারের অভাব রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করে। কিন্তু শাকসবজি এবং ফলের ক্ষেত্রে এটি যথেষ্ট পরিমাণে বেশি। যদি একজন ব্যক্তি মাংস খাওয়া বন্ধ করে, এটিকে উদ্ভিদের খাবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, তাহলে উপকারী ব্যাকটেরিয়া তার অন্ত্রের মধ্যে স্থায়ী হয়। ফাইবার শরীর থেকে টক্সিন এবং প্রদাহকে "ঝাড়ু দেয়"।
6. গ্যাস গঠন হতে পারে
উদ্ভিদের খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি পেট এবং গ্যাস হতে পারে। এটি ঘটে যখন আপনার ডায়েটে মটরশুটি, ফল, আস্ত শস্য এবং শাকসব্জি বেশি থাকে যা আপনি প্রায়শই খেতেন। তাই ধীরে ধীরে খাবার পরিবর্তন করতে হবে।
7. ব্যায়ামের পরে পেশীগুলি পুনরুদ্ধার হতে বেশি সময় নেয়
প্রোটিন শুধু পেশী কাঁচুলি তৈরি করে না, শারীরিক পরিশ্রমের পর টিস্যু পুনরুদ্ধার করে। অবশ্যই, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনও এই কাজের সাথে মোকাবিলা করে, তবে এটির জন্য বেশি সময় লাগে।
8. পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে
মাংসে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, আয়োডিন, ভিটামিন ডি এবং বি 12 থাকে, তাই যখন উদ্ভিদজাতীয় খাবারে স্যুইচ করা হয়, তখন এই উপাদানগুলির অভাব হওয়ার ঝুঁকি থাকে। পর্যাপ্ত শাক, বাদাম, ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল এবং মাশরুম খেয়ে ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করা যায়। আপনি অতিরিক্ত ভিটামিনও নিতে পারেন।