খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন 23 বছর বয়সী এলাকে একটি বিপজ্জনক অসুস্থতা থেকে বাঁচিয়েছে। তার গল্পের গাম্ভীর্য এবং তিনি যে হালকা, প্রফুল্ল ভঙ্গিতে বলেন তার তুলনা করা কঠিন। এলা তার প্রশস্ত অ্যাপার্টমেন্টের দিকে ইঙ্গিত করে হাসি দিয়ে বলে।
"আমার মনে হচ্ছিল আমি গর্ভবতী ছিলাম," তিনি আরও বলেন, "আমার পেট বিশাল ছিল... আমার মাথা ঘুরছিল, আমি ক্রমাগত ব্যথা করছিলাম। মনে হচ্ছিল শরীরটা প্রায় ধ্বংস হয়ে গেছে। এলা তার অসুস্থতা সম্পর্কে কথা বলেছেন, যা 2011 সালের একটি সকালে তার জীবনে একটি বড় পরিবর্তন এনেছিল। সে সেন্ট অ্যান্ড্রুজ বিশ্ববিদ্যালয়ে তার দ্বিতীয় বর্ষে ছিল। “সবকিছুই দারুণ চলছিল, আমার চমৎকার বন্ধু এবং একজন যুবক ছিল। আমার জীবনের সবচেয়ে বড় চাপ ছিল, সম্ভবত, হোমওয়ার্ক করার সময় না পাওয়া। এক সকালে একটি পার্টির পরে যেখানে তিনি বেশ খানিকটা পান করেছিলেন, এলা খুব ক্লান্ত এবং নেশাগ্রস্ত বোধ করে জেগে ওঠে। তার পেট খুব খারাপ ছিল. “আমি কখনই অ্যালার্মস্ট ছিলাম না, সিদ্ধান্ত নিচ্ছি যে এটি কেবল একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া। এই ভেবে নিজেকে আশ্বস্ত করে বাসায় চলে গেলাম।
“কিছুক্ষণ পরে, আমি আক্ষরিক অর্থে আকারে বড় হতে শুরু করি, নিজেকে সোফা থেকে তুলতে পারিনি। পরের চার মাস কাটিয়েছেন লন্ডনের বিভিন্ন হাসপাতালে। মনে হচ্ছিল পৃথিবীতে এমন কোনো বিশ্লেষণ নেই যে আমি পাশ করব না। তবে পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে থাকে।” ডাক্তাররা উত্তর দেননি। কেউ সাইকোসোমেটিক্সকে উল্লেখ করেছেন, যা এলা অবাস্তব বলে মনে করেছিল। তিনি শেষ ক্রোমওয়েল হাসপাতালে 12 দিন কাটিয়েছিলেন, যেখানে তিনি বেশিরভাগ সময় ঘুমাতেন। "দুর্ভাগ্যবশত, এই 12 দিন পরে, ডাক্তারদের এখনও আমাকে কিছু বলার ছিল না। এই প্রথম আমি সত্যিই ভয় পেয়েছিলাম. এটা ছিল হতাশা ও বিশ্বাস হারানোর মুহূর্ত।”
তারপর যখন খুশির দুর্ঘটনা ঘটল নার্স তার রক্তচাপ নিয়েছিল এবং লক্ষ্য করেছিল যে দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় এলার হৃদস্পন্দন একটি ভয়ঙ্কর 190 এ পৌঁছেছে। যখন এলা বসে, স্কোর 55-60 এ নেমে যায়। ফলস্বরূপ, তাকে পোস্টুরাল টাকাইকার্ডিয়া সিনড্রোম ধরা পড়ে, যা স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্রের একটি সোজা অবস্থানে একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। এই রোগ সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়, এটি প্রধানত মহিলাদের প্রভাবিত করে। চিকিত্সকরা এটিকে একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ বলে, ওষুধের পরামর্শ দেন যা কেবলমাত্র লক্ষণগুলি উপশম করে। তিনি ওষুধ এবং স্টেরয়েড গ্রহণ করতে শুরু করেছিলেন, যা ডাক্তাররা একমাত্র সমাধান হিসাবে নির্ধারণ করেছিলেন - খাদ্যে কোনও পরিবর্তনের পরামর্শ দেওয়া হয়নি। বড়িগুলি সাময়িক ত্রাণ দিয়েছিল, কিন্তু এলা এখনও 75% সময় ঘুমিয়ে ছিল। “সম্পূর্ণ হতাশায় ভুগছি, আমি কিছুই করিনি, আমি 6 মাস কারও সাথে যোগাযোগ করিনি। আমার বাবা-মা এবং একজন যুবক, ফেলিক্স, একমাত্র তারাই জানত যে আমার সাথে কী ঘটছে।
টার্নিং পয়েন্ট এসেছিল যখন আমি বুঝতে পারলাম যে মারাকেচ ভ্রমণ, যা অনেক দিন ধরে বুক করা ছিল, এগিয়ে আসছে। ফেলিক্স আমাকে নিরুৎসাহিত করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু আমি একটি ভ্রমণের জন্য জোর দিয়েছিলাম, যা একটি বিপর্যয়ে পরিণত হয়েছিল। আমি হুইলচেয়ারে অর্ধ-সচেতন অবস্থায় বাড়ি ফিরলাম। এভাবে আর চলতে পারেনি। ডাক্তাররা তাকে সাহায্য করবে না বুঝতে পেরে আমি পরিস্থিতি নিজের হাতে নিয়েছিলাম। ইন্টারনেটে, আমি ক্রিস কার, একজন 43-বছর-বয়সী আমেরিকান, যিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করে ক্যান্সারকে কাটিয়ে উঠেছেন তার একটি বই দেখেছি। একদিনেই তার বই পড়েছিলাম! এর পরে আমি আমার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং আমার পরিবারকে এটি সম্পর্কে অবহিত করেছি, যারা আমার ধারণাটিকে সম্পূর্ণ হালকাভাবে নিয়েছিল। জিনিসটা হল যে আমি সবসময় একটি শিশু হিসাবে বড় হয়েছি যে ফল এবং সবজি ঘৃণা করে। এবং এখন এই শিশুটি আত্মবিশ্বাসের সাথে তার পিতামাতাকে বলে যে সে সম্পূর্ণরূপে মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য, চিনি এবং সমস্ত পরিশোধিত খাবার বাদ দেয়। আমি দুই মাসের জন্য নিজের জন্য একটি মেনু তৈরি করেছি, যা প্রধানত একই পণ্যগুলি নিয়ে গঠিত।
শীঘ্রই আমি একটি পার্থক্য লক্ষ্য করতে শুরু করি: একটু বেশি শক্তি, একটু কম ব্যথা। আমার মনে আছে "যদি স্থিতিশীল উন্নতি হয়, তবে আমি অবশ্যই মাংসে ফিরে যাব।" "
18 মাস পর, এলা আবার দারুন আকারে ফিরে এসেছে, উজ্জ্বল ত্বক, একটি চর্বিহীন এবং টোনড শরীর এবং একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা। তিনি তার আগের ডায়েটে ফিরে যাওয়ার চিন্তাভাবনা করতে দেন না। খাওয়ার নতুন উপায় তাকে এতটাই বাঁচিয়েছিল যে ডাক্তাররা একই রোগ নির্ণয়ের সাথে অন্যান্য রোগীদের সাহায্য করার জন্য তার কেসকে উদাহরণ হিসাবে নিয়েছিলেন।
বর্তমানে, এলা তার নিজস্ব ব্লগ বজায় রাখে, যেখানে তিনি প্রতিটি গ্রাহকের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করেন যারা তাকে ব্যক্তিগতভাবে লিখেছেন।