তরমুজ আসলে এত উপকারী কেন

গ্রীষ্মের মরসুমে সরস তরমুজ কেবল অনিবার্য। এটি পিছনে বার্নারে সমস্ত গুডিকে ধাক্কা দেয় কারণ এটি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ এবং অবিশ্বাস্যরূপে সুস্বাদু perfect বিভিন্নতা এত দুর্দান্ত যে এখন আমরা লাল, গোলাপী এবং হলুদ মাংসের সাথে তরমুজগুলি উপলভ্য হয়েছি, এবং ব্রিডাররা আমাদের সুবিধার জন্য পৌঁছেছে, বীজবিহীন তরমুজ! সকলেই জানেন যে তরমুজগুলি মেনুতে থাকা উচিত তবে এটি কেন তা বোঝা দরকার।

কীভাবে নির্বাচন করবেন

মিষ্টি তরমুজ মৌসুম জুলাইয়ের শেষের দিকে - আগস্টে শুরু হয়। অবশ্যই, বাজার এবং দোকানগুলিতে আপনি আগে তরমুজগুলি দেখতে পাবেন তবে সাবধান হন, এই তরমুজগুলিতে নাইট্রেট রয়েছে এমন উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

মাঝারি আকারের বেরি চয়ন করুন, নক করুন - পাকা তরমুজ একটি আওয়াজ দেয়। একটি পাকা তরমুজের লেজ শুকিয়ে যাবে, এবং যদি আপনি পাকা তরমুজ টিপুন, আপনি কর্কশ শুনতে পাবেন।

তরমুজের দরকারী বৈশিষ্ট্য

• তরমুজে প্রচুর উপকারী ভিটামিন রয়েছে: এ, ই, সি, বি 1, বি 2, বি 6, বি 9, পিপি, ফলিক অ্যাসিড; অনেক ম্যাক্রো-উপাদান: পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, অনেক ট্রেস উপাদান: লোহা, আয়োডিন, কোবাল্ট, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, দস্তা, ফ্লোরিন।
• তরমুজগুলি হেমোটোপয়েসিস প্রক্রিয়াটিকে উত্তেজিত করে, তাই রক্তাল্পতার জন্য তাদের প্রয়োজন।
• হাইপারটেনশন, এথেরোস্ক্লেরোসিস, গাউট, বাত, বাতের ক্ষেত্রে তরমুজ খাওয়া উপকারী।
• তরমুজের মাংসে উপাদেয় ফাইবার থাকে যা দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, অন্ত্রের উদ্ভিদের উন্নতি করে, পেরিস্টালিসিসকে শক্তিশালী করে।
• এবং এর রস লিভার এবং কিডনিকে টক্সিন থেকে পরিষ্কার করে, লবণ দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে বালি ও পাথর তৈরিতে বাধা দেয়।
• তরমুজ শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণের সাথে কপি করে, তাই আপনাকে ফোলা থেকে রক্ষা করবে।
• তরমুজ খাওয়া দৃষ্টি উন্নত করতে সহায়তা করে, এটি বিশেষত প্রবীণদের জন্য উপকারী useful
• তরমুজ সকল কিছুর জন্য দরকারী, উদাহরণস্বরূপ, তরমুজের বীজ স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কিডনি এবং পিত্ত নালীর জন্য দরকারী, রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, চাপকে হ্রাস করে।
• তরমুজের কান্ডগুলিও ভোজ্য। এগুলি তরমুজের মাংসের তুলনায় ভিটামিনের চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ, তাদের মধ্যে অনেকগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
• তরমুজ প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়। তরমুজ সজ্জার মুখোশগুলি ত্বককে স্বাচ্ছন্দ্য দেয়, মসৃণ আঁকিত হয় এবং বর্ণকে উন্নত করে।

মরসুমে আপনার প্রচুর তরমুজ খাওয়া উচিত। আপনি রিফ্রেশ ককটেল তৈরি করতে পারেন, ফলের স্মুডিজ তৈরিতে যোগ করতে পারেন, তরমুজ বরফকে বরফ করতে পারেন এবং শরবত তৈরির জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন। তরমুজের খোসা থেকে আপনি রান্না করতে পারেন ক্যান্ডিযুক্ত, এবং আচারযুক্ত তরমুজ।

আরও পড়ুন সম্পর্কে তরমুজ উপকার এবং ক্ষতি করে আমাদের বড় নিবন্ধে।