গাজর কেক, বিশেষ করে আপনার নিজের গাজরের রস করার পরে প্রাপ্ত, অনেক রেসিপিতে একটি চমৎকার উপাদান হবে। যে খাবারগুলিতে গাজরের কেক "প্রথম বেহালা" বাজায় সেগুলি আপনাকে কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং উজ্জ্বল রঙ দিয়ে আনন্দিত করবে। কেক হিমায়িত করা বেশ সম্ভব, এটি তার পুষ্টিকর এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না। সুস্বাদু, দ্রুত প্রস্তুত করা খাবারের সাথে আপনার পরিবারকে আনন্দ দেওয়ার সুযোগটি মিস করবেন না।
গাজর "রাফায়েলকি"
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 2 কাপ
- মধু - 3 চামচ। l
- আখরোট - 1/2 কাপ
- স্বাদ মত দারুচিনি
- নারকেল ফ্লেক্স - 3 টেবিল চামচ। l
বাদাম কুচি করুন, শেভিং বাদে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভেজা হাতে ছোট ছোট বল তৈরি করুন, নারকেল ফ্লেক্সে রোল করুন। নিরামিষভোজী এবং উপবাস দৈত্যদের জন্য দুর্দান্ত ডেজার্ট। অন্য সবাইকে চায়ের আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে।
গাজরের পিঠা থেকে হালভা
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 2 কাপ
- দুধ - 2 কাপ
- সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l
- চিনি - 2 তম। l
- কিশমিশ - 2 টেবিল চামচ। l
- পেস্তা - 1/2 কাপ
- সবুজ এলাচ - 6 পিসি।
একটি মর্টার বা একটি চওড়া ছুরি দিয়ে এলাচের শুঁটি গুঁড়ো করুন, দুধ এবং কেক দিয়ে একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে 40 মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, এতে ফলস্বরূপ ভর রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন। কিশমিশ এবং কাটা বাদাম যোগ করুন, নাড়ুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। টক ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করুন, বা ঠান্ডা করুন এবং দারুচিনি এবং পিস্তা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
গাজর কেক কুকিজ
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 2 কাপ
- ডিম - 1 পিসি।
- সূর্যমুখী তেল - 4 চামচ। l
- চিনি - 5 তম। l
- গমের আটা - 100 জিআর।
- ওটমিল ফ্লেক্স - 70 জিআর।
- বেকিং ময়দা - 1/2 চা চামচ।
- আখরোট - 1/2 কাপ
- দারুচিনি, ভ্যানিলা চিনি, জায়ফল - স্বাদমতো।
বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা চালনা, ফ্লেক্স, চিনি এবং ডিম যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং কেক যোগ করুন। মশলা যোগ করুন, তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ময়দা আঠালো হওয়া উচিত, তাই ঠান্ডা জলে একটি টেবিল চামচ ডুবিয়ে কুকিগুলি রাখা ভাল। বেকিং পেপারে কুকিগুলি বিতরণ করুন, প্রতিটির উপরে অর্ধেক আখরোট টিপুন। 180-15 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
গাজর কেক জিঞ্জারব্রেড
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 2 কাপ
- সূর্যমুখী তেল - 1 গ্লাস
- গমের ময়দা - 3 কাপ
- জল - 1 / 2 কাপ
- চিনি - 1/2 কাপ
- লবনাক্ত.
সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ময়দা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাখান যতক্ষণ না এটি ইলাস্টিক হয়ে যায়। প্রয়োজনে ময়দা যোগ করুন। একটি আঙুলের মতো পুরু একটি স্তরে ময়দা রোল করুন, একটি গ্লাস বা কাপ দিয়ে বৃত্ত বা অর্ধচন্দ্রাকার কেটে নিন, একটি শুকনো বেকিং শীট বা বেকিং পেপারে রাখুন। 190-15 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা একটি ওভেনে রান্না করুন।
গাজরের পিঠা দিয়ে ঘরে তৈরি রুটি
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 1 গ্লাস
- দুধ - 150 জিআর।
- প্রাকৃতিক দই - 300 জিআর।
- গমের আটা - 450 জিআর।
- সূর্যমুখী তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
- সোডা - 1 চামচ।
- নুন - 1 চামচ।
ময়দা সিফ করবেন না, লবণ এবং সোডা মিশিয়ে দুধ এবং দই ঢেলে দিন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, কেক যোগ করুন এবং ময়দা দিয়ে কাজের পৃষ্ঠে ময়দা ঢেলে দিন। আপনার হাতের খোসা ভালো না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখুন, একটি রুটির আকারে (গোলাকার বা আয়তাকার), একটি ধারালো ছুরি দিয়ে উপরে কেটে নিন। 200-30 মিনিটের জন্য 35 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
গাজর কেক এবং কিসমিস দিয়ে মাফিন
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 1 গ্লাস
- চিনি - 150 জিআর।
- কিসমিস - 100 জিআর।
- ডিম - 3 পিসি।
- গমের আটা - 1 গ্লাস
- সূর্যমুখী তেল - 5 চামচ। l
- ময়দা খামির - 1 চামচ।
- দারুচিনি কুচি – ১ চা চামচ
- আদা কুচি – ১ চা চামচ
- ছুরির ডগায় নুন থাকে।
ফুটন্ত জলে কিশমিশ 10 মিনিটের জন্য ঢেলে, একটি চালুনিতে রাখুন এবং জল ঝরতে দিন। চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন, বেকিং পাউডার, মশলা এবং লবণ দিয়ে ময়দা চেলে নিন, ডিমের সাথে একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান, গাজর কেক এবং তেল যোগ করুন। কিসমিস যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান। ছোট মাফিন টিন গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে ভলিউমের 2/3 পূরণ করুন। 180-30 মিনিটের জন্য 35 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রান্না করুন।
গাজরের কেক কাটলেট
উপকরণ:
- গাজরের কেক - 2 কাপ
- রাশিয়ান পনির - 300 জিআর।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- মায়োনিজ - 1 চামচ। l
- সূর্যমুখী ময়দা - 1/2 কাপ
- রুটি crumbs - 1/2 কাপ
- সূর্যমুখী তেল - ভাজার জন্য
- নুন, মাটির কালো মরিচ - স্বাদে।
একটি সূক্ষ্ম grater এ পনির ঝাঁঝরি, সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা, কেক, পেঁয়াজ এবং পনির মিশ্রিত, ডিম এবং মেয়োনিজ মধ্যে নাড়ুন, উপরে ময়দা চালনা এবং ভাল মেশান। ব্লাইন্ড কাটলেট, ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন এবং প্রতিটি পাশে 3-5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন। ভেষজ এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি বাড়িতে গাজর কেক থেকে আর কী রান্না করতে পারেন সে সম্পর্কে অস্বাভাবিক ধারণা এবং পরামর্শের জন্য, আমাদের রেসিপি বিভাগে দেখুন।