পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
| পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
| উত্তাপের মাপবিশেষ | 28 Kcal | 1684 Kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.17 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.9% | 10.4% | 3502 গ্রাম |
| চর্বি | 0.47 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.8% | 2.9% | 11915 গ্রাম |
| শর্করা | 3.09 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.4% | 5% | 7087 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 11% | 39.3% | 909 গ্রাম |
| পানি | 91.08 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 14.3% | 2496 গ্রাম |
| ছাই | 0.99 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.073 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.9% | 17.5% | 2055 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 16.7% | 59.6% | 600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 20.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.1% | 14.6% | 2451 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 2.16 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 43.2% | 154.3% | 231 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.095 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 18 μg | 400 মেলবোর্ন | 4.5% | 16.1% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 4.4% | 15.7% | 2250 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.1% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি 2, এরগোোক্যালসিফেরল | 0.2 μg | ~ | |||
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.01 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.4% | 150000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, না | 4.46 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 22.3% | 79.6% | 448 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 356 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.2% | 50.7% | 702 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.6% | 2.1% | 16667 ছ |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 12 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3% | 10.7% | 3333 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 238 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 18.3% | 65.4% | 546 গ্রাম |
| সালফার, এস | 21.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.2% | 7.9% | 4608 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 87 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 10.9% | 38.9% | 920 গ্রাম |
| খনিজ | |||||
| আয়রন, ফে | 1.74 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 9.7% | 34.6% | 1034 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.115 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5.8% | 20.7% | 1739 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 504 μg | 1000 মেলবোর্ন | 50.4% | 180% | 198 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 13.4 μg | 55 মেলবোর্ন | 24.4% | 87.1% | 410 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.87 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 7.3% | 26.1% | 1379 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.34 গ্রাম | সর্বাধিক 100 গ্রাম | |||
| অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
| ভ্যালিন | 0.163 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| Leucine | 0.084 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
| Threonine | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
| ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| ক্ষারযুক্ত | 0.14 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.137 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.064 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.241 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.054 গ্রাম | ~ | |||
| Serine | 0.066 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.061 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
| 10: 0 মকর | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টিয়ারিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.008 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | |||
| 18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.183 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 1.6% | 5.7% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.179 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.001 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত | 0.1% | 0.4% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.179 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 3.8% | 13.6% |
শক্তির মান 28 কিলোক্যালরি।
- tbsp = 9.8 গ্রাম (2.7 কিলোক্যালরি)
- কাপ টুকরা = 156 গ্রাম (43.7 কিলোক্যালরি)
- 0,5 কাপ টুকরা = 78 জিআর (21.8 কিলোক্যালরি)
- মাশরুম = 12 গ্রাম (3.4 কিলোক্যালরি)
সাদা মাশরুম, সিদ্ধ, লবণ দিয়ে ভিটামিন বি 2 এবং 16.7%, ভিটামিন বি 5 - থেকে 43.2%, ভিটামিন পিপি এবং 22.3%, পটাসিয়াম - 14,2%, তামা - 50,4%, সেলেনিয়াম - 24,4% যেমন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত, ভিজ্যুয়াল অ্যানালাইজারের রঙগুলির সংবেদনশীলতা এবং অন্ধকার অভিযোজনে অবদান রাখে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাস্থ্যের লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, বিকল আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি রয়েছে।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন জড়িত এবং অন্ত্রে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বকের ক্ষত এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি হতে পারে।
- ভিটামিন পিপি রেডক্স প্রতিক্রিয়া এবং শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত। ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের অস্তিত্ব।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা সিস্টেমের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, ইমিউনোমডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণের সাথে জড়িত। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (সন্ধি, মেরুদণ্ড এবং উগ্রগুলির একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস) রোগ, কেসান (এন্ডেমিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি ২ k কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থের চেয়ে উপকারী সাদা মাশরুম, সেদ্ধ, লবণ, ক্যালরি, পুষ্টিগুণ, সাদা মাশরুমের উপকারী বৈশিষ্ট্য, সেদ্ধ, লবণ দিয়ে