প্রক্রিয়াজাত পনির ভিন্ন হতে পারে - সসেজ, পেস্ট, মিষ্টি। এবং এর সুবিধার জন্য, এটি traditionalতিহ্যবাহী পনিরকেও ছাড়িয়ে গেছে। প্রক্রিয়াজাত পনির খুবই পুষ্টিকর; এতে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন, ফ্যাট, মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং মিনারেল।
দোকান থেকে একটি প্রচলিত প্রক্রিয়াজাত পনির ক্যালসিয়ামের দৈনিক মূল্যের 15% থাকে - এই অর্থে, এটি আপনার শরীরের জন্য দইয়ের চেয়েও বেশি উপকারী।
তবে, এটি সব কার্যকর হয় না।
- প্রক্রিয়াজাত চিজগুলিতে, সোডিয়াম উপস্থিত থাকে, এবং সেইজন্য, এটি হার্টের সমস্যা এবং রক্তনালীগুলির জন্য ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত। সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়াতে পারে, কেন মানুষের অবস্থা কেবল খারাপ হচ্ছে।
- পনির মধ্যে থাকা ফসফেটগুলি কিডনিতে আক্রান্ত রোগীদের জন্য contraindication হয়, কারণ তারা কঙ্কাল ব্যবস্থার ক্ষতি করে এবং এটি ভঙ্গুর করে তোলে।
- অম্লতাতে পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না পনির পাকানো ত্বরান্বিত করতে সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করা হয়।
- কারণ লবণের পরিমাণ বেশি, গলে যাওয়া চর্বি, এবং শিশুদের ক্রিম পনির দিতে চান না।