হিমালয়ের পূর্ব প্রান্তে অবস্থিত, ভুটান দেশটি তার মঠ, দুর্গ এবং উপক্রান্তীয় সমভূমি থেকে খাড়া পাহাড় এবং উপত্যকা পর্যন্ত শ্বাসরুদ্ধকর প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্য পরিচিত। তবে যা এই স্থানটিকে সত্যিই বিশেষ করে তোলে তা হল ভুটান কখনই উপনিবেশ ছিল না, যার কারণে রাজ্যটি বৌদ্ধ ধর্মের উপর ভিত্তি করে একটি স্বতন্ত্র জাতীয় পরিচয় গড়ে তুলেছিল, যা তার অহিংসার দর্শনের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত।
ভুটান একটি ছোট্ট স্বর্গ যেটি মনে হয় ইতিমধ্যেই কীভাবে সহানুভূতিতে পূর্ণ শান্তিপূর্ণ জীবনযাপন করা যায় সেই প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেয়েছে। সুতরাং, আপনি যদি কিছু সময়ের জন্য কঠোর বাস্তবতা থেকে এড়াতে চান তবে এখানে 8টি কারণ রয়েছে কেন ভুটান ভ্রমণ আপনাকে সাহায্য করতে পারে।
1. ভুটানে কোন কসাইখানা নেই।
ভুটানে কসাইখানা অবৈধ – সারা দেশে নেই! বৌদ্ধ ধর্ম শিক্ষা দেয় যে প্রাণীদের হত্যা করা উচিত নয় কারণ তারা ঐশ্বরিক সৃষ্টির অংশ। কিছু বাসিন্দা ভারত থেকে আমদানি করা মাংস খায় কিন্তু নিজের হাতে পশু হত্যা করে না কারণ হত্যা তাদের বিশ্বাস ব্যবস্থার বিরুদ্ধে। প্লাস্টিকের ব্যাগ, তামাক বিক্রি এবং বিলবোর্ডও নিষিদ্ধ।
2. বিউটেন কার্বন নির্গমনের সাথে পরিবেশকে দূষিত করে না।
ভুটান পৃথিবীর একমাত্র দেশ যেটি কার্বন নিঃসরণে পরিবেশ দূষিত করে না। আজ, দেশের 72% এলাকা বন দ্বারা আচ্ছাদিত, যার ফলে ভুটানের জনসংখ্যা মাত্র 800-এর বেশি, সারা দেশে উৎপন্ন কার্বন নির্গমনের পরিমাণ তিন থেকে চার গুণ শোষণ করতে পারে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে শিল্প কৃষির অভাবও এত কার্যকরভাবে কার্বন নিঃসরণ কমাতে দেশের ক্ষমতায় একটি বড় ভূমিকা পালন করে। কিন্তু সংখ্যার মূল্যায়ন করার চেয়ে, শুধু এসে এই পরিষ্কার বাতাস অনুভব করাই ভালো!
3. চিলি সর্বত্র!
প্রতিটি প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে কমপক্ষে একটি মরিচের থালা থাকে - পুরো থালা, মশলা নয়! এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রাচীনকালে, মরিচ একটি প্রতিকার ছিল যা পাহাড়ের মানুষকে ঠান্ডা সময়ে বাঁচিয়েছিল এবং এখন এটি সবচেয়ে সাধারণ পণ্যগুলির মধ্যে একটি। তেল-ভাজা মরিচ এমনকি প্রতিটি খাবারের প্রধান কোর্স হতে পারে...যদি আপনি এটির জন্য প্রস্তুত হন, অবশ্যই।
4. ভেগান ডাম্পলিংস।
ভুটানের নিরামিষভোজী খাবারে, আপনি মোমো ব্যবহার করে দেখতে পারেন, একটি ডাম্পিংয়ের মতো স্টাফড পেস্ট্রি ডিশ যা ভাজা বা ভাজা হয়। বেশিরভাগ ভুটানি খাবারে পনির থাকে, তবে নিরামিষাশীরা তাদের খাবারে পনির না রাখতে বলতে পারে, অথবা কেবল দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারে।
5. সমগ্র জনসংখ্যা খুশি মনে হয়.
পৃথিবীতে কি এমন কোন জায়গা আছে যেখানে মঙ্গল, মমতা এবং সুখকে অর্থের উপরে মূল্য দেয়? ভুটান চারটি মানদণ্ড অনুসারে তার নাগরিকদের সামগ্রিক সুখের মাত্রা মূল্যায়ন করে: টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়ন; কার্যকর ব্যবস্থাপনা; পরিবেশ রক্ষা; সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং স্বাস্থ্য সংরক্ষণ। এই ক্ষেত্রে, পরিবেশ একটি কেন্দ্রীয় কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
6. ভুটান দুর্বল পাখির প্রজাতি রক্ষা করে।
আট ফুট পর্যন্ত ডানার বিস্তার সহ 35 ফুটের উচ্চতায়, অবিশ্বাস্য কালো-ঘাড়ের সারসগুলি প্রতি শীতকালে মধ্য ভুটানের ফোবজিখা উপত্যকায়, পাশাপাশি ভারত ও তিব্বতের অন্যান্য স্থানে স্থানান্তরিত হয়। অনুমান করা হয় যে এই প্রজাতির 000 থেকে 8 টি পাখি পৃথিবীতে রয়ে গেছে। এই পাখিদের রক্ষা করার জন্য, ভুটান ফোবজিহা উপত্যকার একটি 000-বর্গ-মাইল অংশকে একটি সংরক্ষিত এলাকা হিসাবে ঘোষণা করেছে।
7. লাল চাল একটি প্রধান খাদ্য।
নরম লালচে বাদামী লাল চালের স্বাদ দারুণ এবং ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। ভুটানে প্রায় কোনো খাবারই লাল ভাত ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। পেঁয়াজ তরকারি, মরিচ সাদা মুলা, পালং শাক এবং পেঁয়াজ স্যুপ, কোলেস্লা, পেঁয়াজ এবং টমেটো সালাদ বা অন্যান্য ভুটানি সুস্বাদু খাবারের সাথে স্থানীয় খাবারের সাথে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
8. ভুটান 100% জৈব উৎপাদনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
ভুটান সক্রিয়ভাবে কাজ করছে বিশ্বের প্রথম দেশ যা 100% জৈব হতে পারে (বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি 2020 সালের প্রথম দিকে ঘটতে পারে)। দেশের উৎপাদন ইতিমধ্যেই বহুলাংশে জৈব, কারণ অধিকাংশ মানুষই নিজেদের সবজি চাষ করে। কীটনাশক শুধুমাত্র মাঝে মাঝেই ব্যবহার করা হয়, তবে ভুটান এই ব্যবস্থাগুলিকেও নির্মূল করার চেষ্টা করছে৷