মাসলেনিটসা শুরু হয়েছে - এটি বসন্তের দেখা এবং শীতের দেখা দেখার একটি বড় এবং উজ্জ্বল ছুটি, যার সম্মানে এটি পুরো এক সপ্তাহ ধরে প্যানকেক বেক করার প্রথাগত - এটি সূর্যের প্রতীক। আমাদের টিপস শ্রোভেটিড সপ্তাহে এবং অন্য কোনও দিন আপনার স্বাদে স্বাদযুক্ত বাড়িতে প্যানকেকগুলি দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে সহায়তা করবে।
1. প্যানকেক ময়দার জন্য ময়দা নিরূপণ করা নিশ্চিত করুন - এটি কেবল গলদা থেকে বাঁচায় না, তবে এটি বাতাসে পরিপূর্ণ করবে, এটি আরও তুলতুলে পরিণত করবে।
2. ময়দা প্রস্তুত করার আগে, ডিম এবং দুধ ঘরের তাপমাত্রায় 1-2 ঘন্টার জন্য রাখুন।
3. প্রথমে, একটি ঝাঁকুনি দিয়ে একটি মিক্সার ব্যবহার করে, দুধ, ডিম এবং চিনি লবণের সাথে মিশ্রিত করুন, এবং তারপর ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, আটাকে পছন্দসই সামঞ্জস্যের দিকে নিয়ে আসুন।
4. সমাপ্ত ময়দার সাথে 2-3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
5. ময়দার পুরুত্ব তরল টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
6. প্যানকেকস বেক করার আগে, প্যানটি অবশ্যই ভালভাবে গরম করতে হবে, এবং তারপরেই উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করতে হবে।
Vegetable. কেবলমাত্র প্রথম প্যানকেকের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন।
8. বেকিং প্যানকেকগুলির জন্য, আদর্শভাবে, একটি বিশেষ প্যানকেক প্যান ব্যবহার করা ভাল।
9. আয়রনের পরিবর্তে প্যানকেক চালু করতে একটি সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন, যা সহজেই প্যানকেক ভেঙে দিতে পারে।
10. সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্যানকেক বেক করুন, তবে মনে রাখবেন যে প্রতিটি পরবর্তী প্যানকেক শেষের চেয়ে অনেক দ্রুত বেক করা হয়েছে, তাই প্যানটি ছেড়ে যাবেন না।
আপনার জন্য সুস্বাদু প্যানকেকস!