"আমি একবার নিরামিষভোজী হওয়ার চেষ্টা করেছিলাম … আমি সফল হইনি!" জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, নিরামিষাশীরা হিপ্পিদের মতো সারাদিন ফল এবং সবজিতে ভরা মাঠে আড্ডা দেয় না!
1. যখন কেউ রাগ করে যে আপনি নিরামিষাশী
“দাঁড়াও, তাহলে তুমি মাংস খাবে না? আমি বুঝতে পারছি না এটা কিভাবে সম্ভব।” এটা কল্পনা করা অসম্ভব যে নিরামিষভোজীরা এটি কতবার শুনতে পায়। আমরা বহু বছর ধরে নিরামিষভোজী হয়েছি এবং একরকম এখনও বেঁচে আছি, তাই এটা সম্ভব। এটি বুঝতে আপনার অক্ষমতা এটিকে মিথ্যা করে না।
2. যখন লোকেরা বোঝে না যে কেবলমাত্র "প্রাণীকে ভালবাসি" এর চেয়েও বেশি কিছুর জন্য নিরামিষ হওয়া সম্ভব
হ্যাঁ, অনেক নিরামিষাশী প্রাণীকে ভালবাসে (কে না?) তবে এর মানে এই নয় যে নিরামিষভোজী হওয়ার একমাত্র কারণ। উদাহরণস্বরূপ, এটি পাওয়া গেছে যে নিরামিষাশীদের হৃদরোগে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম এবং মাংস ভক্ষণকারীদের তুলনায় বেশি দিন বাঁচে। কখনও কখনও এটি শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্য পছন্দ. নিরামিষভোজী হওয়ার অনেক কারণ আছে, যদিও অনেকেই এটা বোঝেন না।
3. যখন তারা আপনাকে জিজ্ঞাসা করে যে আপনি এক মিলিয়ন টাকার মাংস খেতে চান, নাকি আপনি মরুভূমির দ্বীপে থাকা অবস্থায় মাংস খেতে অস্বীকার করবেন যেখানে খাওয়ার মতো আর কিছুই নেই।
কি বোকা অনুমান! মাংসাশীরা ব্রেকপয়েন্ট খুঁজে পেতে এবং তাদের কথা প্রমাণ করতে তাদের চাপ দিতে ভালোবাসে। একটি পছন্দের উপায় হল একজন নিরামিষাশীকে "রূপান্তর" করতে ঠিক কত টাকা লাগে তা খুঁজে বের করা। "এখনই 20 টাকায় চিজবার্গার খান? এবং 100 এর জন্য? আচ্ছা, 1000 সম্পর্কে কি?" দুর্ভাগ্যবশত, কোন নিরামিষাশী এখনও এই গেম খেলে ভাগ্য তৈরি করেনি। সাধারণত প্রশ্নকর্তাদের পকেটে এক লাখ টাকা থাকে না। মরুভূমির দ্বীপের জন্য: অবশ্যই, যদি কোনও বিকল্প না থাকে তবে আমরা মাংস খাব। সম্ভবত এমনকি আপনার. এটা সহজ হয়ে গেছে?
4. যখন আপনাকে একটি রেস্তোরাঁয় নিরামিষ খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে, যেমন মাংসের জন্য।
এটা বোঝা যায় না যে মুরগি ছাড়া ভাত এবং মটরশুটির দাম একই $18। একটি উপাদান থালা থেকে সরানো হয়েছে. এটা অযৌক্তিক, রেস্তোরাঁয় যারা মাংস খেতে চায় না তাদের জন্য অতিরিক্ত পাঁচ টাকা চার্জ করা উচিত নয়। একমাত্র শান্তিপূর্ণ সমাধান হল মেক্সিকান রেস্তোরাঁ, যেখানে নিরামিষ খাবারে গুয়াকামোল যোগ করা হয়, যদিও এটি এখনও যথেষ্ট নয়।
5. যখন লোকেরা মনে করে যে আপনি সম্পূর্ণরূপে জীবনযাপন করছেন না এবং আপনি মাংস খেতে পারবেন না বলে দুঃখিত।
আপনি কি ভুলে গেছেন যে এটি একটি ব্যক্তিগত পছন্দ? আমরা যদি মাংস খেতে চাই, কিছুই আমাদের বাধা দেবে না!
6. যখন লোকেরা যুক্তি দেয় "গাছপালাও মেরে ফেলা উচিত।"
হ্যাঁ. এটা. আমরা আপনাকে বারবার বলতে পারি যে গাছগুলি ব্যথা অনুভব করে না, এটি একটি স্টেকের সাথে একটি আপেলের তুলনা করার মতো, কিন্তু এটি কি কিছু পরিবর্তন করে? উপেক্ষা করা সহজ।
7. যখন আপনাকে আমিষ খাবার প্রত্যাখ্যান করার জন্য একটি ভদ্র উপায় খুঁজে বের করতে হবে যাতে রাঁধুনি এটিকে ঘৃণা না করে।
মা এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্য, আমরা সবাই বুঝতে পারি। আপনি এই বিস্ময়কর মাংস লোফ তৈরি করতে রান্নাঘরে লাঙ্গল করা হয়েছে. ব্যাপারটা হল, আপনি জানেন আমরা পাঁচ বছর ধরে মাংস খাইনি। এটা পরিবর্তন হবে না. এমনকি যদি আপনি আমাদের দিকে তাকিয়ে থাকেন এবং আমাদের "জীবনের পদ্ধতি" এর সমালোচনা করেন। আমি দুঃখিত আমাদের কাছে ক্ষমা চাওয়ার কিছু নেই।
8. যখন কেউ বিশ্বাস করে না যে আপনি যথেষ্ট প্রোটিন পাচ্ছেন, বিশ্বাস করে আপনি একজন দুর্বল, ক্লান্ত জম্বি।
এখানে কয়েকটি প্রোটিন উত্স রয়েছে যা নিরামিষাশীরা প্রতিদিন পান: কুইনোয়া (প্রতি কাপ 8,14 গ্রাম), টেম্পেহ (প্রতি পরিবেশন 15 গ্রাম), মসুর এবং মটরশুটি (18 গ্রাম প্রতি কাপ মসুর, 15 গ্রাম প্রতি কাপ ছোলা), গ্রীক দই (এক অংশ - 20 গ্রাম)। আমরা প্রতিদিন আপনার সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করি যে পরিমাণ প্রোটিন খাওয়া হয়!
9. যখন লোকেরা বলে "আমি একবার নিরামিষ হওয়ার চেষ্টা করেছি ... আমি সফল হইনি!"
এটি বিরক্তিকর কারণ সমস্ত নিরামিষাশীরা এই "তামাশা" একাধিকবার শুনেছেন। আমি মনে করি একজন নিরামিষাশীর সাথে একটি সংক্ষিপ্ত কথোপকথন শুরু করার জন্য আরেকটি রসিকতা নেওয়া যেতে পারে। কখনও কখনও এটি আরও খারাপ হয়: এটি একটি গল্প দ্বারা অনুসরণ করা হয় যে কীভাবে একদিন সকালে একজন ব্যক্তি নিরামিষাশী হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, সালাদ খেয়ে দুপুরের খাবারের সাথে মোকাবিলা করেছিলেন, এবং তারপর শুনেছিলেন যে মাংস রাতের খাবারের জন্য ছিল এবং ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি নিরামিষাশী হওয়ার চেষ্টা নয়, এটি কেবল দুপুরের খাবারের সালাদ। নিজেকে পিঠে একটি সান্ত্বনাদায়ক প্যাট দিন।
10. কৃত্রিম মাংস।
না। মাংসের বিকল্পগুলি প্রায় সবসময়ই ঘৃণ্য স্বাদের, কিন্তু লোকেরা এখনও বুঝতে পারে না কেন নিরামিষাশীরা বারবিকিউতে তাদের অস্বীকার করে। খুব কমই খাবার, সারা বিশ্বের নিরামিষাশীরা কৃত্রিম মাংসের রোনাল্ড ম্যাকডোনাল্ডের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে এবং আমাদের রক্ষা করবে।
11. মানুষ যখন বিশ্বাস করে না তারা বেকন ছাড়া বাঁচতে পারে।
আসলে, এটা বোঝা খুব কঠিন হবে না যে আমরা শুয়োরের চর্বি খেতে চাই না। এটি সুস্বাদু গন্ধ হতে পারে, তবে নিরামিষাশীরা সাধারণত স্বাদের কারণে মাংস খেতে যান না। আমরা জানি যে মাংস সুস্বাদু, কিন্তু এটি শুধু বিন্দু নয়।
12. যখন রেস্তোরাঁ পরিবেশন করতে অস্বীকার করে।
এখানে প্রচুর সুস্বাদু নিরামিষ বিকল্প রয়েছে যা রেস্তোরাঁগুলি সহজেই তাদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। অন্য সব বার্গারের তালিকায় একটি উদ্ভিজ্জ বার্গার অন্তর্ভুক্ত করা কঠিন নয় (এটি সর্বোত্তম বিকল্প নয়, তবে এটি এখনও কিছুই নয়!) কিভাবে প্লেইন পাস্তা সম্পর্কে?
13. যখন একমাত্র বিকল্প সালাদ হয়।
রেস্তোরাঁ, আপনি যখন নিরামিষ খাবারের জন্য মেনুর একটি সম্পূর্ণ অংশ উৎসর্গ করেন তখন আমরা সত্যিই এটির প্রশংসা করি। আসলে, এটা খুব যত্নশীল. তবে আমরা নিরামিষভোজী হওয়ার অর্থ এই নয় যে আমরা কেবল পাতা খেতে চাই। শস্য, শিম, এবং অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট উত্সও নিরামিষ! এটি একটি বিশাল নির্বাচন খোলে: স্যান্ডউইচ, পাস্তা, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু।
14. যখন লোকেরা নিজেদের নিরামিষভোজী বলে কিন্তু চিকেন, মাছ এবং – কখনও কখনও – চিজবার্গার খায়।
আমরা কাউকে বিচার করতে চাই না, এটা ঠিক যে আপনি যদি নিয়মিত মাংস খান তবে আপনি নিরামিষাশী নন। যে কেউ প্রচেষ্টার জন্য একটি A পেতে পারেন, তবে নিজেকে ভুল নাম দেবেন না। পেসকাটারিয়ানরা মাছ খায়, পোলোটারিয়ানরা পোল্ট্রি খায় এবং যারা চিজবার্গার খায় তাদের বলা হয়...দুঃখিত, কোন বিশেষ শব্দ নেই।
15. যখন আপনি সবসময় প্যাথোস অভিযুক্ত হয়.
নিরামিষাশীরা মাংস না খাওয়ার জন্য সব সময় ক্ষমা চান কারণ অনেকে মনে করেন তারা অহংকারী। "তুমি কি মনে করো তুমি আমার চেয়ে ভালো?" এমন একটি প্রশ্ন যা নিরামিষাশীরা ইতিমধ্যে শুনতে শুনতে ক্লান্ত। আমরা শুধু আমাদের জীবন বাঁচি!
16. নিরামিষাশীরা যারা সত্যিই করুণ।
যখন লোকেরা আমাদের অহংকারী বলে তখন আমরা এটি পছন্দ করি না তার মানে এই নয় যে এই জাতীয় নিরামিষাশী নেই। কখনও কখনও আপনি একজন খুব সুন্দর নিরামিষভোজীর সাথে দেখা করবেন যিনি খোলামেলা এবং অপমানজনকভাবে সমস্ত মাংস ভক্ষণকারী বা ঘরে চামড়ার পোশাক পরা লোকদের নিন্দা করবেন। হয়তো এটা ভাল যে তারা তাদের বিশ্বাসের পক্ষে দাঁড়ায়, কিন্তু তারপরে আবার: এই লোকেরা তাদের জীবনযাপন করে …
17. যখন "বন্ধু" আপনাকে মাংস খাওয়ানোর চেষ্টা করে।
শুধু এটা করবেন না.