স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রতিরোধ হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, এবং ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারিতা হল শক্তিশালী প্রভাব যা রোগ প্রতিরোধ করতে পারে, স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং আমাদের শরীরকে সুস্থ করতে পারে।
যদিও শণ হাজার হাজার বছর আগে তার স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল বলে জানা যায়, তবে আধুনিক বিশ্বে এটি সাম্প্রতিককাল পর্যন্ত তুলনামূলকভাবে অজানা ছিল এবং এটি শুধুমাত্র রং এবং পোশাকের জন্য ব্যবহৃত হত।
Flaxseed একটি অত্যন্ত দরকারী এবং শক্তিশালী প্রতিকার হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এমনকি মহাত্মা গান্ধী বলেছিলেন, "যেখানে সোনালি শণের বীজ মানুষের খাদ্যের নিয়মিত উপাদান হয়ে ওঠে, সেখানে স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে।"
ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারিতা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি খাদ্য শিল্প ব্যবসায় একটি গুঞ্জন তৈরি করেছে। বর্তমানে 300 টিরও বেশি খাবার রয়েছে যাতে ফ্ল্যাক্সসিড রয়েছে।
তিসি বীজের ছয়টি প্রধান উপাদান স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, লিগনান, ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ। এই উপাদানগুলি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের জন্য একসাথে কাজ করে।
আপনাকে অবশ্যই বীজগুলি পিষতে হবে যাতে আপনার শরীর সেগুলি হজম করতে পারে এবং সর্বাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে পারে।
প্রথম স্থানে ফ্ল্যাক্সসিডের সুবিধা হল যে এটি আমাদের শরীরকে সুস্থ থাকতে এবং নিজেকে নিরাময়ের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেয়।
1. হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ভাল চর্বি হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু আমাদের দেহ দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না। আমরা তাদের খাদ্য থেকে পেতে হবে. Flaxseed ওমেগা -3 ফ্যাট সমৃদ্ধ এবং আপনার হৃদয় সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। ফ্ল্যাক্সসিড রক্তচাপ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করে। উচ্চ রক্তচাপ হার্ট অ্যাটাক এবং হার্ট ফেইলিউরের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এই ঝুঁকি কমায়।
2. উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
ফ্ল্যাক্সসিডের অন্যতম সুবিধা হল এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা বিপজ্জনক কারণ তারা করোনারি ধমনীতে প্লেক গঠন এবং জমা হতে পারে। কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
3. ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ওমেগা -3 আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি অস্বাস্থ্যকর খাবারের লোভ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে এবং আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করতে সাহায্য করে।
4. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
ফ্ল্যাক্সসিড একটি কম গ্লাইসেমিক খাবার যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না। ওমেগা -3 এবং ফাইবার আপনার শরীরকে ভাল শক্তি এবং দীর্ঘস্থায়ী তৃপ্তি সরবরাহ করে।
আপনি যখন আপনার রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে পারেন, তখন ডায়াবেটিসের জন্য কম ইনসুলিনের প্রয়োজন হয়। কিছু লোক শণ খাওয়ার সময় এটি আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
5. অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়াতে সাহায্য করতে পারে।
ফ্ল্যাক্সসিডের আরেকটি সুবিধা হল এতে শ্লেষ্মা এবং ফাইবার রয়েছে যা জ্বালা কমাতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের টিস্যু নিরাময় করে।
ফ্ল্যাক্সসিড এর ওমেগা -3 সামগ্রী এবং ফাইবারের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। Flaxseed একটি খাদ্য, একটি বড়ি নয়, এবং তাই কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য একটি দৈনিক, সামঞ্জস্যপূর্ণ খাদ্যের অংশ হিসাবে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। ফ্ল্যাক্সসিড কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
শণ মলকে ঘন করতে সাহায্য করে ডায়রিয়ায় সাহায্য করে এবং অন্ত্রের সিস্টেমে আলতো করে প্রশমিত করে এবং জ্বালা নিরাময় করে। মাটির ফ্ল্যাক্স জলে রাখুন এবং আপনি দেখতে পাবেন এটি কীভাবে ফুলে যায়। একই জিনিস যখন সে পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় তখন তার সাথে ঘটে।
6. প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
ফ্ল্যাক্সসিডের উপকারী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবগুলি ওমেগা -3 এর কারণে, সেইসাথে ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া লিগন্যানগুলির কারণে, যা এত শক্তিশালী যে তারা শরীরে প্রদাহ নিরাময় করতে এবং কমাতে পারে। এই কারণে শণ বাত, অ্যালার্জি, হাঁপানি এবং সাইনোসাইটিসে সাহায্য করে।
7. ওমেগা-3 ফ্যাট মস্তিষ্কে পুষ্টি যোগায়।
আপনার মস্তিষ্ক এবং শরীরের কাজ করার জন্য ওমেগা -3 প্রয়োজন। ওমেগা -3 ফ্যাটগুলি আলঝাইমার রোগ এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ, সেইসাথে বিষণ্নতা এবং অনিদ্রায় সাহায্য করে। এছাড়াও, শিশুদের অবশ্যই ওমেগা -3 গ্রহণ করতে হবে যাতে তাদের মস্তিষ্ক সঠিকভাবে বিকাশ করতে পারে। ফ্ল্যাক্সসিড আমাদের প্রতিদিনের খাবারে ওমেগা -3 ফ্যাটের একটি আদর্শ উৎস।
8. গরম ঝলকানি উপসর্গ উপশম.
ফ্ল্যাক্সসিডে লিগনান থাকে, যা ইস্ট্রোজেনের প্রাকৃতিক উৎস। মহিলারা হরমোন রিপ্লেসমেন্ট থেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই হট ফ্ল্যাশের উপসর্গ থেকে মুক্তি পান। অনেক মহিলা ফ্ল্যাক্সসিডের জন্য তাদের লক্ষণগুলি থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে সক্ষম হয়েছেন।
9. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি, একজিমা, শুষ্ক ত্বক, ব্রণ ইত্যাদি নিরাময় করে।
তেঁতুলের বীজে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাট একজিমা, সোরিয়াসিস, শুষ্ক ত্বক, ব্রণ এবং ত্বকের অন্যান্য অবস্থা থেকে ত্বক নিরাময়ে সাহায্য করে। লিগনানগুলি প্রদাহ বিরোধী এবং শরীরকে ত্বকের প্রদাহ নিরাময়ে সহায়তা করে।
10. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
সাম্প্রতিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ফ্ল্যাক্সসিড আপনার শরীরকে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। ক্যান্সারের সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলি হল স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড টিউমারের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া লিগ্নান স্তন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে বিশেষভাবে কার্যকর। তারা এনজাইমগুলিকে অবরুদ্ধ করে যা টিউমার বৃদ্ধি রোধ করে ক্যান্সারের প্রচার করে।
11. আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
ফ্ল্যাক্সসিড ফাইব্রোমায়ালজিয়া এবং অন্যান্য ইমিউন ডিজঅর্ডারে সাহায্য করে আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, আপনাকে ভিতর থেকে নিরাময় করে এবং রোগ প্রতিরোধের প্রচার করে।
ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার সময় আপনি কেবল তৃপ্ত হবেন না, নিরাময়ও করবেন। ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া লিগনান, ওমেগা-৩, ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল আপনার শরীরকে সুস্থ করতে সাহায্য করবে।