"তাত্ক্ষণিক কফি সুবিধাজনক," এই পানীয়ের প্রেমীরা আপনাকে বলবে। সর্বোপরি, কেটলিটি নিজেই ফুটে যায় এবং ফুটন্ত পানিতে কয়েক টেবিল চামচ পাউডার বা দানা নাড়তে কয়েক সেকেন্ড সময় লাগে। যেখানে চোলাইয়ের জন্য একটু বেশি সময় এবং মনোযোগ প্রয়োজন, যা আপনি জানেন, সকালে সরবরাহ কম হয়।
তবে, দ্রবীভূত হওয়ার চেয়ে মাতাল করে কফি তৈরির জন্য খুব তাড়াতাড়ি উঠে পড়া এবং আরও বেশি সময় বের করার বিষয়ে ভাবার 3 কারণ রয়েছে?
1. এটিতে আর কোনও ক্যাফিন নেই
তাত্ক্ষণিক কফি প্রায়শই পুরো শিমের চেয়ে বেশি পছন্দ করা হয় কারণ এটি আশা করা হয় যে এতে কম ক্যাফিন রয়েছে। হায় আফসোস, তাই না। তাত্ক্ষণিক পানীয়তে ক্যাফিনের উপাদানগুলি খুব কম নয়: যদি ব্রিউড কফিতে প্রতি কাপে প্রায় 80 মিলিগ্রাম থাকে তবে তাত্ক্ষণিক কফিতে প্রায় 60 মিলিগ্রাম থাকে।
তদ্ব্যতীত, ব্রিউড কফি তাত্ক্ষণিক কফির চেয়েও কম ক্যাফিন ধারণ করতে পারে যদি এটি খুব দ্রুত একটি তুর্কি কফিতে তৈরি করা হয় এবং একবারে ফোঁড়াতে আনা হয়।
হ্যাঁ, ক্যাফিন আমাদের সুখের সেরেটোনিনের হরমোনটি হ্রাস করে দেয়, তবে এটি শরীর থেকে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি বহন করে, এটি শরীরকে ডিহাইড্রেট করে। সুতরাং প্রতিদিন যে পরিমাণ ক্যাফিন শরীরে প্রবেশ করেছে তা গণনা করার মতো। প্রতিদিনের আদর্শটি প্রতিদিন 300 মিলিগ্রাম, এটি এই পরিমাণ পরিমাণ ক্যাফিন যা কোনও ব্যক্তির ক্ষতি করে না।
2. পেটে ঘা
ইন্সট্যান্ট কফি পাকস্থলীর জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকর - এটি সম্প্রতি বিশ্বের বেশিরভাগ বিজ্ঞানীরা সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তদুপরি, কফি বিন প্রক্রিয়াকরণে বিভিন্ন পানীয় শরীরের উপর একই প্রভাব ফেলে - হয় পাউডার, দানাদার, বা ফ্রিজ-শুকনো কফি।
এবং গ্রাউন্ড কফি থেকে উদ্ভূত পানীয়তে, সবচেয়ে ক্ষতিকারক হ'ল পুরু, এতে ট্যানিন থাকে যা উপরের সমস্ত প্রক্রিয়া সরিয়ে দেয়। অতএব, আপনি যদি সত্যই কফি পান করেন তবে কেবলমাত্র একটি ফিল্টার সহ কোনও কফি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে এবং ডিসপোজেবল ফিল্টারগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল।
3. কফি - না শুধুমাত্র কফি
আজ, তাত্ক্ষণিক কফিতে প্রাকৃতিক কফি পদার্থের মাত্র 15% রয়েছে, বাকি সবকিছুই অমেধ্য যা তাত্ক্ষণিক কফির খরচ কমাতে ব্যবহৃত হয়। তারা এতে বিভিন্ন সংযোজন যোগ করতে "সঙ্কোচ করে না": বার্লি, ওটস, সিরিয়াল, অ্যাকর্ন পাউডার এবং অবশ্যই, কফির ভুসি, স্টেবিলাইজার এবং কৃত্রিম ক্যাফিন, বিশেষ স্বাদগুলিও ব্যবহৃত হয়।
এইভাবে তাত্ক্ষণিক কফি প্রক্রিয়াকরণের সময় হারিয়ে যাওয়া সুবাস অর্জন করে। তবে এই সমস্ত সংযোজনগুলি মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং তাদের অত্যধিক স্যাচুরেশন শরীরের উপর একটি বিষাক্ত প্রভাব ফেলে, গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা (হার্ট, লিভার এবং পেটের কাজে ব্যাঘাত)।
কফি কখন পান করবেন
কোনও ক্ষেত্রেই খালি পেটে আপনার কফি পান করা উচিত নয়। সর্বোত্তম - খাওয়ার এক ঘন্টা পরে।
যদি আপনি তাত্ক্ষণিক খাওয়া খাবারের সাথে কফি পান করেন তবে তার সাথে মিশ্রিত করে কফি পেটের এনজাইমগুলির সাথে খাবারের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যাহত করে এবং হজমে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করে।
তবে ইতিমধ্যে প্রাতঃরাশের এক ঘন্টা পরে হজম পুরোদমে চলছে এবং প্রকাশিত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড প্রক্রিয়াটিতে অন্তর্ভুক্ত হবে।
সুতরাং সবচেয়ে অনুকূল সমাধান হ'ল যখন আপনি বাড়িতে সঠিক প্রাতঃরাশ খাবেন এবং আপনি কাজের সময় সুস্বাদু কফি পান এবং পান করেন। যাইহোক, পুরানো দিনগুলিতে, কফি খাওয়ার পরে পরিবেশন করা হত, যেখানে তারা খাওয়া হত না এমন একটি পৃথক টেবিল স্থাপন করেছিল, তবে অন্য ঘরে, এটি কেবল একটি সুন্দর traditionতিহ্যই ছিল না, তবে স্বাস্থ্যের সংরক্ষণের জন্য একটি শ্রদ্ধাও ছিল।
আসুন আমরা মনে করিয়ে দেব, এর আগে আমরা কীভাবে এক মিনিটের মধ্যে কফি পানীয় বুঝতে শিখব তা জানিয়েছিলাম।
স্বাস্থ্যবান হও!