আরেকটি সাইট্রাস - কুমকাট

সাইট্রাস পরিবারের একটি ছোট, ডিম্বাকৃতির ফল, কুমকোয়াটের যথেষ্ট পরিমাণে স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যদিও এটি একটি সাধারণ ফল নয়। এটি মূলত চীনে প্রজনন করা হয়েছিল, তবে আজ এটি বিশ্বের যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায়। কুমকাতের পুরো ফল খোসা সহ ভোজ্য। কুমকোয়াটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন ভিটামিন এ, সি, ই এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। 100 গ্রাম কুমকোয়াটে 43,9 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে, যা প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 73%। সুতরাং, সর্দি এবং ফ্লু প্রতিরোধে ফলটি চমৎকার। কুমকোয়াট ব্যবহার রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়। এটি স্নায়ুতন্ত্রে রক্ত ​​​​প্রবাহকে উৎসাহিত করে এবং স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করে। কুমকোয়াট পটাসিয়াম, ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কুমকাটে উপস্থিত ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড লোহিত রক্তকণিকা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, ভিটামিন সি শরীর দ্বারা আয়রন শোষণ প্রচার করে। কুমকোয়াট রিবোফ্লাভিনের একটি চমৎকার উৎস, যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয়। এইভাবে, এটি শরীরকে দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে। এছাড়াও ফল কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, কুমকাতের চামড়া ভোজ্য। এতে রয়েছে অনেক প্রয়োজনীয় তেল, লিমোনিন, পাইনিন, ক্যারিওফাইলিন – এগুলো খোসার কিছু পুষ্টি উপাদান মাত্র। এগুলি কেবল ক্যান্সার কোষের বিকাশকে বাধা দেয় না, পিত্তথলির চিকিত্সার পাশাপাশি অম্বলের উপসর্গগুলি দূর করতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।