বিষয়বস্তু
1. জাপানি ম্যাচা গ্রিন টি এর বৈশিষ্ট্য।
সম্প্রতি আমি নিয়মিত ম্যাচা গ্রিন টি পান করা শুরু করেছি। এটি সাধারণ গ্রিন টি নয়। বছরে মাত্র একবার তার জন্য পাতা কাটা হয়। তাছাড়া, ফসল তোলার কয়েক সপ্তাহ আগে, চায়ের ঝোপগুলি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করার জন্য ছায়াযুক্ত। এর জন্য ধন্যবাদ, পাতাগুলি নরম এবং সরস হয়ে যায়, অতিরিক্ত তিক্ততা তাদের ছেড়ে দেয়। এই জাতীয় পাতা থেকে তৈরি চা মিষ্টি হয়ে যায় এবং এর রচনা অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়ায়।
জাপানি ম্যাচা চা এর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি এর আকৃতি: এটি শুকনো অল্প বয়স্ক এবং সূক্ষ্ম চা পাতা থেকে শিরা এবং ডান্ডা ছাড়া পাথর চিটকে গুঁড়ো মিশ্রিত করা হয়। একটি পানীয় তৈরি করার সময়, গুঁড়াটি আংশিকভাবে গরম পানিতে দ্রবীভূত হয়, যা এই চায়ের উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। আপনি যদি মাচা চা কাটাতে জানেন তবে এটি ক্লাসিক গ্রিন টিয়ের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর।
ম্যাচা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স। এক কাপ ম্যাচা চা পুষ্টিকরভাবে 10 কাপ গ্রাড গ্রিন টির সমান।
কমপক্ষে 9 টি কারণ রয়েছে যা থেকে আপনার মাচা পান করা শুরু করা উচিত:
1. ম্যাচায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি পদার্থ এবং এনজাইম যা জারণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। বিশেষত, তারা ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে এবং বেশ কয়েকটি বিপজ্জনক রোগ প্রতিরোধ করে।
বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে ম্যাচায় অন্য যে কোনও চায়ের চেয়ে 100 গুণ বেশি এপিগালোকটেকিন (ইসিজি) রয়েছে। ইজিসি হ'ল চারটি মূল চা ক্যাটেকিনগুলির সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন সি এবং ইয়ের তুলনায় 25-100 গুণ বেশি শক্তিশালী the সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে এটি ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত।
2. soothes
এক হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে, ম্যাচা গ্রিন টি চিনা তাওবাদক এবং জাপানি জেন বৌদ্ধ ভিক্ষুরা ধ্যান-ধারণা এবং সতর্ক থাকার জন্য একটি শিথিল প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করেছেন। আমরা এখন জানি যে এই উচ্চ চেতনা পাতায় অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থায়ানিনের সাথে যুক্ত। এল-থ্যানাইন মস্তিষ্কে আলফা তরঙ্গগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যা তন্দ্রা ছাড়াই শিথিল করে তোলে।
৩. স্মৃতি এবং ঘনত্ব উন্নত করে
এল-থায়ানিনের ক্রিয়াটির আরেকটি ফলাফল হ'ল ডোপামাইন এবং সেরোটোনিন উত্পাদন। এই পদার্থগুলি মেজাজ বাড়ায়, স্মৃতি এবং ঘনত্বকে উন্নত করে।
৪. শক্তির স্তর এবং স্ট্যামিনা বাড়ায়
গ্রিন টি এতে থাকা ক্যাফিনের সাহায্যে আমাদের উত্সাহিত করে, ম্যাচা একই এল-থায়ানাইনকে ধন্যবাদ দিয়ে আমাদের শক্তি বাড়িয়ে তোলে। এক কাপ মাঁচার শক্তিশালী প্রভাব ছয় ঘন্টা অবধি স্থায়ী হতে পারে এবং এটি ঘাবড়ে যাওয়া এবং উচ্চ রক্তচাপের সাথে আসে না। এই ভাল, পরিষ্কার শক্তি!
5. ক্যালোরি বার্ন
ম্যাচা গ্রিন টি আপনার বিপাকের গতি বাড়ায় এবং আপনার দেহকে স্বাভাবিকের চেয়ে প্রায় চারগুণ দ্রুত চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে। একই সময়ে, ম্যাচা কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না (হার্ট রেট বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি)।
6. শরীর পরিষ্কার করে
গত তিন সপ্তাহ ধরে, চা পাতা কাটার আগে, চীনা ক্যামেলিয়া সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত। এটি ক্লোরোফিলের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, যা পানীয়কে কেবল একটি সুন্দর উজ্জ্বল সবুজ রঙ দেয় না, তবে এটি একটি শক্তিশালী ডিটক্সাইফায়ার যা শরীর থেকে ভারী ধাতব এবং রাসায়নিক টক্সিনকে প্রাকৃতিকভাবে অপসারণ করতে সক্ষম।
7. প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
ম্যাচা গ্রিন টি -তে থাকা ক্যাটেচিনগুলিতে অ্যান্টিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এছাড়াও, মাত্র এক কাপ ম্যাচা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাশিয়াম, ভিটামিন এ এবং সি, আয়রন, প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
৮. কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে
বিজ্ঞানীরা পুরোপুরি নিশ্চিত নন যে ম্যাচ কীভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে। যাইহোক, অধ্যয়নগুলি দেখায় যে যারা নিয়মিত ম্যাচ পান করেন তাদের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে এবং ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে। যেসব পুরুষরা মাঁচা গ্রিন টি পান করেন তাদের হৃদরোগের সম্ভাবনা ১১% কম হয় না যারা তাদের থেকে পান না।
9. আশ্চর্যজনক স্বাদ আছে
মাচা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদুও। অন্যান্য অনেক চায়ের বিপরীতে যা আমরা প্রায়শই চিনি, দুধ, মধু বা লেবু যোগ করতে চাই, ম্যাচা নিজে থেকেই বিস্ময়কর। আমি নিজের উপর এই বিবৃতি চেক করেছি। আমি সত্যিই নিয়মিত সবুজ চা পছন্দ করি না, কিন্তু ম্যাচার স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন এবং পান করা সত্যিই চমৎকার।
তাই এক কাপ মাচা তৈরি করুন, ফিরে বসুন, আরাম করুন - এবং এই জেড পানীয়টির দুর্দান্ত স্বাদ এবং উপকারগুলি উপভোগ করুন।
২. রান্না, প্রসাধনী, ওষুধে ম্যাচা চা ব্যবহার।
এই গুঁড়ো না শুধুমাত্র ক্লাসিক উত্পন্ন জন্য ভাল। জাপানি ম্যাচা চা এবং এর সতেজ প্রভাবের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি অত্যন্ত প্রশংসিত এবং এটি রান্না, প্রসাধনী এবং এমনকি চিকিত্সায় প্রয়োগ রয়েছে applications
কিছু লোক যারা নিয়মিত এই চা পান করেন তাদের মুখের ত্বকের অবস্থা লক্ষণীয়ভাবে উন্নতি করে, ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বকের প্রদাহ অদৃশ্য হয়ে যায়। আপনি চা থেকে বরফ তৈরি করতে পারেন এবং এটির সাথে আপনার মুখ মুছতে পারেন বা চা পাউডারটির ভিত্তিতে প্রসাধনী মুখোশ প্রস্তুত করতে পারেন।
এছাড়াও, মাচা গ্রিন টি পাউডার আইসক্রিম, মিষ্টি, বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি এবং ককটেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, ম্যাচ চা প্রায়শই ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি এই পানীয়টির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দ্বারা আকৃষ্ট হন তবে আপনি এটি পান করতে চান না, আপনি ম্যাচ চা ক্যাপসুলগুলি কিনতে পারেন, বা প্রতিদিন 1 টেবিল চামচ শুকনো গুঁড়া নিতে পারেন। আপনি এটি মসৃণতা বা রস জুড়তে পারেন।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় শারীরিক সহনশীলতা 24% বাড়ানোর জন্য ম্যাচা চায়ের দক্ষতা প্রদর্শিত হয়েছে।
আপনি ম্যারাথনে অংশ নিচ্ছেন না, এমনকি নিয়মিত বা পর্যায়ক্রমে মাচা চা পান করা আপনার সুরটি অবশ্যই বাড়িয়ে তুলবে। আমাদের জীবনে ইতিমধ্যে প্রচুর বোঝা রয়েছে, তা গুরুত্বপূর্ণ প্রকল্পের জন্য নির্ধারিত সময়সীমা বা নির্ধারিত বিষয় এবং ভ্রমণের জন্য হোক।
শক্তি এবং শক্তি একটি বর্ধন সবসময় কাজে আসবে।
৩.ম্যাচা চা কীভাবে ব্রেইন করবেন।
এই পানীয়টি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে আধ চা চামচ মাচা নিতে হবে এবং এটি একটি বিশেষ বৃহত, নিম্ন কাপ - ম্যাচা-জাভানতে রাখতে হবে। তারপরে 70-80 ডিগ্রি খনিজ বা বসন্তের জল গরম করুন, এটি মচা-জাভান pourেলে এবং পানীয়টিকে বীট করুন যতক্ষণ না একটি বাঁশ চা কুঁচকানো ব্যবহার করে একটি ছোট ফেনা তৈরি হয়।
আমার কাছে হুইস্ক বা বিশেষ কাপ নেই, তবে আমি এগুলি ছাড়া ভাল আছি।
একটি ক্লাসিক ম্যাচ চা তৈরির জন্য, মনে রাখবেন যে এটি তৈরি করা নিয়মিত সবুজ চা থেকে আলাদা।
কোচা (শক্ত) এবং খাত (দুর্বল): পছন্দের উপর নির্ভর করে মাচা চা দুটি উপায়ে তৈরি করা হয়। পার্থক্য শুধুমাত্র ডোজ। শক্তিশালী চা পরিবেশন করার জন্য, আপনার প্রতি 5 মিলি পানিতে 80 গ্রাম চা প্রয়োজন। দুর্বল চায়ের জন্য - 2 মিলি প্রতি 50 গ্রাম চা।
4. contraindication।
ম্যাচা চায়ের সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও, আপনার এটাও মনে রাখা উচিত যে ক্যাফিনযুক্ত পানীয় (এবং সবুজ চা পানীয়ের এই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত) শোবার 4 ঘন্টা আগে খাওয়ার সুপারিশ করা হয় না।
এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে সবুজ চা পাতাগুলিতে সীসা থাকে এবং এটি গাছের গাছের বাতাস থেকে শোষণ করে। যদিও 90% ধ্রুপদী সবুজ সীসা পাতার সাথে একসাথে ফেলে দেওয়া হয়, তারপরে পাতাগুলি পান করে মাতলা চা তার পাতায় থাকা সমস্ত সীসা সহ আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। এর অর্থ এই নয় যে আপনার এই চায়ের ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে ত্যাগ করা উচিত, তবে, আপনি এটির সাথে চালিত হওয়া উচিত নয়, দিনে এক বা দুটি কাপের বেশি পান করা উচিত।
৫.মাছ চা কীভাবে চয়ন করবেন choose
- মাচা চা কেনার সময় সবার আগে আপনার রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত: এটি উজ্জ্বল সবুজ হওয়া উচিত।
- জৈব চাও পছন্দ করা উচিত।
- এটি মনে রাখা উচিত যে আসল, উচ্চ মানের গ্রিন টি কোনও সস্তা আনন্দ নয়, আপনার কম দামে ম্যাচ চা সন্ধান করার চেষ্টা করা উচিত নয়।