স্বাস্থ্যকর খাওয়া শুধুমাত্র একটি পাতলা ফিগার নয়, কিন্তু সুসজ্জিত দৃষ্টিশক্তিও। আমরা প্রতিদিন আমাদের প্লেটে যে খাবারগুলি রাখি তা এমনকি চোখের বলের হাইড্রেশন স্তর নির্ধারণ করে, তাই সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিনগুলি বিবেচনায় নেওয়া এত গুরুত্বপূর্ণ।
মেনুতে মাছ অন্তর্ভুক্ত করা মূল্যবান, কারণ তারা সঠিক দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে। তারা চোখের রেটিনায় ফটোরিসেপ্টর এবং স্নায়বিক টিস্যু গঠনের জন্য দায়ী। তাদের সর্বোত্তম অংশ নিশ্চিত করতে, আপনাকে ক্যাপসুলে স্যামন বা ভিটামিনের জন্য পৌঁছানো উচিত। ভালো দৃষ্টিশক্তির জন্য অন্য কোন উপাদান প্রয়োজন?
anthocyanins
- যে পদার্থগুলি ফুল এবং ফলকে রঙ দেয়, প্রদাহ, ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করে, চোখের রক্তনালীগুলিকে রক্ষা করে এবং রোডোপসিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যা একটি আলোক সংবেদনশীল রেটিনাল পিগমেন্ট। লাল বাঁধাকপি এবং ফল যেমন চেরি, টক চেরি, চকবেরি, কারেন্টস, স্ট্রবেরি এবং বরইগুলিতে এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে।
জটিল ভিটামিন এ, সি এবং ই
সরাসরি খাবার থেকে নেওয়া ভিটামিন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা। ভিটামিন এ, সি এবং ই, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করে, চোখের দৃষ্টিশক্তির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
- ভিটামিন এ-এর অভাবে রাতকানা হতে পারে, যাকে রাতকানাও বলা হয়। দ্বিতীয় হুমকি হল শুষ্ক চোখের সিন্ড্রোম, অর্থাৎ তথাকথিত। জেরোফথালমিয়া আসুন প্রতিদিন আমাদের প্লেটে বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার রাখার চেষ্টা করি, যার মধ্যে রয়েছে: কলিজা, পালং শাক, গাজর, ব্রকলি বা কুমড়া।
- অন্যদিকে, ভিটামিন সি-এর ঘাটতি সংক্রমণের জন্য সহায়ক হওয়া ছাড়াও ছানি পড়ার ঝুঁকি বাড়ায়। সাইট্রাস ফল এবং currants হল ভিটামিন C এর সুস্পষ্ট উৎস, যদিও এটি গোলাপের পোঁদ, আপেল, আঙ্গুর, অ্যাসপারাগাস, ব্রকলি এবং লাল মরিচের মধ্যেও রয়েছে।
- দৃষ্টিশক্তির কার্যক্ষমতার উপর অত্যাধিক প্রভাব ফেলে এমন ভিটামিনগুলির মধ্যে শেষটি হল ভিটামিন ই। এর প্রধান কাজ হল ফ্রি র্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করা। আমরা এটি বাদাম, বাদাম, গমের জীবাণু, মার্জারিন, সূর্যমুখী, ভুট্টা বা সয়াবিন তেলে খুঁজে পেতে পারি।
খনিজ উপাদান
- নিয়মিত নেওয়া হয় দস্তা চোখের জ্বালা দূর করে। কারণ এটি ভিটামিন এ-এর সাথে যোগাযোগ করে, এটি ম্যাকুলার সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, যা চোখের কেন্দ্রীয় অংশে অবস্থিত। খনিজটি স্কিম মিল্ক, লিভার, ডিম, কুমড়ার বীজ, লেগুম এবং গোটা শস্যের রুটিতে উপস্থিত থাকে।
- ম্যাঙ্গানিজ শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিক্যাল বের করে দেয়। ম্যাঙ্গানিজের পরিপূরক করার জন্য, পার্সলে রুট, বিট, ফুলকপি এবং সূর্যমুখী বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- তামা দৃষ্টি উন্নত করে। এটি বাদাম, অ্যাভোকাডো এবং সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়।
- সেলেনিউম্ ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি গঠন থেকে চোখ রক্ষা করে। সেলেনিয়ামের ঘাটতি বিরল, এটি মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে বাদামী চাল, অ্যাসপারাগাস, ডিম এবং পেঁয়াজ খাওয়া উচিত।