সবুজ শাকসবজি একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এবং এটি কোনও কাকতালীয় নয়, কারণ সবুজ শাকগুলি শরীরকে পুষ্টি সরবরাহ করে যা স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, সেলুলার পুষ্টি উন্নত করে, শক্তি এবং জীবনীশক্তি বাড়ায়, সঠিক বিপাককে উন্নীত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে। সুপারফুড হওয়ায় এই সবজি ক্লোরোফিল, ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। আলফালফা, বার্লি, ওটস, গম, গমঘাস, স্পিরুলিনা এবং নীল-সবুজ শেওলায় ক্লোরোফিল প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। শাকসবজিতে, যেখানে প্রচুর ক্লোরোফিল থাকে, সেখানে ক্ষারীয় খনিজ রয়েছে যা একটি টনিক প্রভাব ফেলে, ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে পুনর্নবীকরণ করে। আমাদের রক্ত, প্লাজমা এবং আন্তঃস্থায়ী তরল প্রকৃতিতে সাধারণত সামান্য ক্ষারীয় হয়। মানুষের রক্তের সুস্থ pH রেঞ্জ 7,35-7,45 এর মধ্যে। ইন্টারস্টিশিয়াল ফ্লুইডের pH মান হল 7,4 +- 0,1। এমনকি অ্যাসিডিক দিকের সামান্য বিচ্যুতিও কোষ বিপাকের জন্য ব্যয়বহুল। এই কারণেই প্রাকৃতিক চিকিৎসকরা এমন একটি খাদ্যের পরামর্শ দেন যাতে ক্ষারীয় খাবারগুলি প্রায় 5:1 অ্যাসিড তৈরির অনুপাতে হওয়া উচিত। অম্লতার একটি pH অতিরিক্ত ওজন শরীরের খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি শোষণ করার ক্ষমতা হ্রাস করে, কোষ দ্বারা শক্তি উৎপাদন হ্রাস পায় (অতিরিক্ত ক্লান্তি এবং ভারী ধাতু অপসারণে শরীরের অক্ষমতা)। এইভাবে, ক্ষতিকারক প্রভাব এড়াতে অ্যাসিডিক পরিবেশকে ক্ষারযুক্ত করতে হবে। অ্যালকালাইজিং খনিজগুলি হল পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, যা সিরিয়ালে পাওয়া যায় এবং শরীরের অম্লতা কমায়। পুষ্টির মান এবং ইমিউন সমর্থন ছাড়াও, সবুজ শাকসবজি এবং শাকসবজির একটি শক্তিশালী ক্লিনজিং প্রভাব রয়েছে। আলফালফা শরীরকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে, যা শরীরকে গ্লুটাথিয়ন তৈরি করতে দেয়, একটি ডিটক্সিফাইং যৌগ। ড্যানডেলিয়ন শুধুমাত্র ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ নয়, এটি আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্সও। সৌভাগ্যবশত, গ্রীষ্মের ঋতু নাকের উপর, এবং আমাদের অনেক গ্রাম এবং গ্রীষ্মের কুটির আছে। আত্মা এবং ভালবাসার সাথে আপনার নিজের বাগানে জন্মানো ফল, বেরি, ভেষজ এবং শাকসবজি সেরা এবং স্বাস্থ্যকর!
2022-11-11