আমি যখন ব্লগ পোস্ট লিখি, আমি প্রায়ই নিরামিষবাদ সম্পর্কে বিভিন্ন কৌতূহলী বা এমনকি আপত্তিকর বিবৃতি দেখতে পাই। তাদের মধ্যে একটি, খুব জোর দিয়ে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) নিরামিষ ভোজনকে একটি মানসিক ব্যাধি হিসাবে স্বীকার করেছে … এবং যখন আমি মন্তব্যে এটি সম্পর্কে লিখেছিলাম, তখন আমি প্রতিরোধ করতে পারিনি এবং একটি ছোট তদন্ত পরিচালনা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম: এটি কোথায় হয়েছিল? "সংবাদ" থেকে আসে এবং এটি বাস্তবতার সাথে কীভাবে সম্পর্কিত। তাই আমি কি জানতে পেরেছি.
খবরটি এরকম কিছু শোনাচ্ছে: “বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) মানসিক রোগের তালিকা প্রসারিত করেছে যার জন্য একজন মনোরোগ বিশেষজ্ঞের অবিলম্বে হস্তক্ষেপ প্রয়োজন। এর সাথে যোগ হয়েছে নিরামিষ এবং কাঁচা খাবার (sic! আমি উদ্ধৃত করছি, বানান ঠিক রেখে। - ইউ.কে.), যা মানসিক ব্যাধিগুলির শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে গ্রুপ F63.8 (অভ্যাস এবং আবেগের অন্যান্য ব্যাধি) "এ অন্তর্ভুক্ত।
এই বিবৃতিটির সাথে বাস্তবতার কোন সম্পর্ক নেই, কারণ সবাই WHO ওয়েবসাইটে গিয়ে সহজেই যাচাই করতে পারে। আসুন বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কর্তৃক প্রকাশিত রোগের শ্রেণীবিভাগের দিকে নজর দেওয়া যাক, এটিকে বলা হয় রোগের আন্তর্জাতিক পরিসংখ্যানগত শ্রেণিবিন্যাস এবং সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যা, 10 তম সংশোধন (ICD-10) – WHO সংস্করণ। আমি বর্তমান সংস্করণ, ICD-10, সংস্করণ 2016 দেখছি। F63.8 বা অন্য কোনো সংখ্যাই নিরামিষ নয়। এবং এখানে যা আছে:
“F63.8. অন্যান্য আচরণগত এবং আবেগপ্রবণ ব্যাধি। এই বিভাগটি অন্যান্য ধরণের ক্রমাগত পুনরাবৃত্তিমূলক অনুপযুক্ত আচরণের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যা স্বীকৃত সাইকিয়াট্রিক সিন্ড্রোমের জন্য গৌণ নয় এবং যার মধ্যে কেউ নির্দিষ্ট আচরণের তাগিদকে প্রতিরোধ করতে বারবার অক্ষমতার কথা ভাবতে পারে। যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া হলে স্বস্তির অনুভূতি সহ উত্তেজনার একটি প্রড্রোমাল সময়কাল রয়েছে। (সত্যি বলতে, এই বর্ণনাটি আমাকে অনেক মনে করিয়ে দেয় … চিনির আসক্তি এবং চিনির আকাঙ্ক্ষার লক্ষণগুলি =)।
আমি ডাব্লুএইচও ওয়েবসাইটে নিরামিষভোজী এবং মানসিক রোগের মধ্যে যোগসূত্রের কোন উল্লেখ খুঁজে পাচ্ছি না। তদুপরি, সংস্থাটির অফিসিয়াল প্রতিনিধিদের কাছ থেকে এই খবর অস্বীকার করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, ডব্লিউএইচওর আঞ্চলিক রুশ অফিসের প্রতিনিধি তাতায়ানা কোলপাকোভা ভয়েস অফ রাশিয়াকে এই গসিপ সম্পর্কে বলেছেন: "এটি একেবারেই সত্য নয়।"
কেন রাশিয়ার প্রতিনিধি এবং রাশিয়ার ভয়েস? সম্ভবত রুনেটে এই সংবাদটি সক্রিয়ভাবে প্রচারিত হয়েছিল বলেই (বা সম্ভবত এটি মূলত প্রকাশিত হয়েছিল, - আমি নিশ্চিতভাবে বলতে পারি না)।
সবশেষে, খবরের সূত্রে আমাদের দৃষ্টি ফেরানো যাক। তারা কয়েক এবং বিরল। উদাহরণস্বরূপ, উপরের উদ্ধৃতিটি supersyroed.mybb.ru নামক একটি সাইট থেকে এসেছে, যা অন্যান্য অনেক পরিবেশকের মতো, neva24.ru এবং fognews.ru-এর মতো সংস্থানগুলির খবরকে উল্লেখ করে। হ্যাঁ, এই লিঙ্কগুলি খুলতে বিরক্ত করবেন না: সেগুলি আর বিদ্যমান নেই৷ আজ এই সম্পদগুলিতে এই ধরনের তথ্য খুঁজে পাওয়া আর সম্ভব নয়। এবং, আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ, আপনি এই চাঞ্চল্যকর খবরটি এমন সাইটগুলিতে খুঁজে পাবেন না যা আরও বিশ্বাসযোগ্য, উদাহরণস্বরূপ, বড় সংবাদ সংস্থাগুলি৷
2012 সালে মানসিক ব্যাধিগুলির তালিকায় নিরামিষভোজী অন্তর্ভুক্তির বিষয়ে উপকরণের প্রচারের শীর্ষস্থানটি ঘটেছিল (উদ্ধৃত খবরটি 20 মার্চ, 2012 তারিখে দেওয়া হয়েছে)। এবং এখন বেশ কয়েক বছর কেটে গেছে - এবং এই অযৌক্তিক এবং ইতিমধ্যেই খণ্ডন করা "সত্য" থেকে তরঙ্গ এখনও এখানে এবং সেখানে উপস্থিত হচ্ছে। খুব দুঃখিত!
এটা ঘটে যে এই ধরনের গুজব প্রকাশের কারণ হল (না) ইচ্ছাকৃত সত্য তথ্যের বিকৃতি। অতএব, একই সময়ে, আমি খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু বিজ্ঞান আসলে নিরামিষবাদ এবং মানসিক অবস্থার মধ্যে সম্ভাব্য সংযোগ সম্পর্কে কী জানে? আমি 7 জুন, 2012 তারিখের ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ বিহেভিওরাল নিউট্রিশন অ্যান্ড ফিজিক্যাল অ্যাক্টিভিটির প্রকাশনাটি উল্লেখ করব (অর্থাৎ, F63.8 সম্পর্কে প্রথম "রিপোর্ট" এর পরে), যার লেখকরা অনেক উপসংহার সংক্ষিপ্ত করেছেন এবং জার্মানিতে তাদের গবেষণা পরিচালনা করেছেন . শিরোনাম: নিরামিষ খাদ্য এবং মানসিক ব্যাধি: একটি প্রতিনিধি সম্প্রদায়ের সমীক্ষার ফলাফল
এখানে লেখকের উপসংহার: “পাশ্চাত্য সংস্কৃতিতে, নিরামিষ খাবার মানসিক অসুস্থতার বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত। যাইহোক, মানসিক ব্যাধির ইটিওলজিতে নিরামিষভোজনের জন্য একটি কার্যকারণ ভূমিকার কোন প্রমাণ নেই। "
আমি এই গবেষণা থেকে আমি যা শিখেছি সে সম্পর্কে আমি আপনাকে আরও কিছু বলব। এর লেখকরা নিরামিষ খাবার এবং একজন ব্যক্তির মানসিক অবস্থার মধ্যে তিনটি সম্ভাব্য সম্পর্ক সনাক্ত করেছেন।
প্রথম ধরনের সংযোগ জৈবিক। এটি নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাবের সাথে যুক্ত যা নিরামিষভোজীর কারণে হতে পারে। "জৈবিক স্তরে, নিরামিষ খাদ্যের ফলে পুষ্টির অবস্থা নিউরোনাল ফাংশন এবং মস্তিষ্কের সিনাপটিক প্লাস্টিসিটিকে প্রভাবিত করতে পারে, যা ফলস্বরূপ সেই প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে যা মানসিক ব্যাধিগুলির সূত্রপাত এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, দৃঢ় প্রমাণ রয়েছে যে দীর্ঘ-চেইন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কার্যত মেজর ডিপ্রেসিভ ডিসঅর্ডারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। উপরন্তু, যদিও প্রমাণগুলি কম স্পষ্ট, ভিটামিন বি 12 স্তরগুলি কার্যত প্রধান বিষণ্নতাজনিত ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিরামিষাশীরা লং-চেইন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি 12 এর কম টিস্যু ঘনত্ব দেখায়, যা তাদের বড় বিষণ্নতাজনিত রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। ” বিজ্ঞানীদের উপসংহার: এই ক্ষেত্রে, নিরামিষভোজীতে রূপান্তর মানসিক ব্যাধির সূত্রপাতের আগে হতে পারে।
আমি এটা কি বলতে পারি? এটা আপনার খাদ্য আরো সুষম করা মূল্য হতে পারে.
আরও, বিজ্ঞানীরা যে দ্বিতীয় ধরনের সংযোগের কথা বলেন তা স্থিতিশীল মনস্তাত্ত্বিক বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে। তারা নিরামিষ খাবারের পছন্দ এবং মানসিক রোগের বিকাশ উভয়কেই প্রভাবিত করে। এই ক্ষেত্রে, নিরামিষবাদ একটি মানসিক ব্যাধি বিকাশের সাথে যুক্ত নয়।
অবশেষে, তৃতীয় ধরনের সংযোগ: মানসিক ব্যাধিগুলির বিকাশ যা নিরামিষ খাবার বেছে নেওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। এই ক্ষেত্রে, মানসিক ব্যাধির সূত্রপাত নিরামিষবাদে রূপান্তরের আগে হবে। যদিও, বিজ্ঞানীরা স্পষ্ট করেছেন, এই ধরনের সংযোগের উপর পর্যাপ্ত প্রকাশিত ফলাফল নেই। যতদূর আমি বুঝতে পেরেছি, সমস্যাটির বিষয়টি হল যে সম্ভবত একজন ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তি যা তাকে তার অভ্যাস বা পশুদের কষ্টের বিষয়ে অতিরিক্ত উদ্বিগ্ন করে তোলে, নিরামিষভোজন সহ সীমাবদ্ধ খাদ্য বেছে নেওয়ার প্রবণতা দেখায়।
একই সময়ে, গবেষণাটি শুধুমাত্র নেতিবাচক নয়, নিরামিষবাদ এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি ইতিবাচক সংযোগের সম্ভাবনাও উল্লেখ করে: “এভাবে, নিরামিষাশীদের কিছু মনস্তাত্ত্বিক এবং সামাজিক-জনসংখ্যাগত বৈশিষ্ট্য যেমন একটি নেতিবাচক উপায় না করছেন - ইউ.কে.) মানসিক স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে, অন্যদিকে অন্যান্য বৈশিষ্ট্য যেমন স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং নৈতিক অনুপ্রেরণার ইতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে। "