বিন, হলুদ, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়াই

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
পরিপোষকসংখ্যানর্মা **100 গ্রামে স্বাভাবিকের%100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের%আদর্শের 100%
উত্তাপের মাপবিশেষ144 Kcal1684 Kcal8.6%6%1169 গ্রাম
প্রোটিন9.16 গ্রাম76 গ্রাম12.1%8.4%830 গ্রাম
চর্বি1.08 গ্রাম56 গ্রাম1.9%1.3%5185 গ্রাম
শর্করা14.88 গ্রাম219 গ্রাম6.8%4.7%1472 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার10.4 গ্রাম20 গ্রাম52%36.1%192 গ্রাম
পানি62.98 গ্রাম2273 গ্রাম2.8%1.9%3609 গ্রাম
ছাই1.5 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.187 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম12.5%8.7%802 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন0.103 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম5.7%4%1748 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন35.2 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম7%4.9%1420 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.229 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম4.6%3.2%2183 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.129 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম6.5%4.5%1550
ভিটামিন বি 9, ফোলেটস81 μg400 মেলবোর্ন20.3%14.1%494 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক1.8 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম2%1.4%5000 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.94 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম6.3%4.4%1596
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন3.5 মেলবোর্ন120 মেলবোর্ন2.9%2%3429 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, না0.708 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম3.5%2.4%2825 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে325 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম13%9%769 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca62 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম6.2%4.3%1613
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি74 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম18.5%12.8%541 গ্রাম
সোডিয়াম, না5 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম0.4%0.3%26000 গ্রাম
সালফার, এস91.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম9.2%6.4%1092 গ্রাম
ফসফরাস, পি183 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম22.9%15.9%437 গ্রাম
খনিজ
আয়রন, ফে2.48 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম13.8%9.6%726 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.455 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম22.8%15.8%440 গ্রাম
কপার, কিউ186 μg1000 মেলবোর্ন18.6%12.9%538 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে1.3 μg55 মেলবোর্ন2.4%1.7%4231 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.06 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম8.8%6.1%1132 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.34 গ্রামসর্বাধিক 100 গ্রাম
অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.567 গ্রাম~
ভ্যালিন0.479 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.255 গ্রাম~
Isoleucine0.405 গ্রাম~
Leucine0.732 গ্রাম~
লাইসিন0.629 গ্রাম~
methionine0.138 গ্রাম~
Threonine0.386 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.108 গ্রাম~
ঘুমের জন্য প্রয়োজন0.496 গ্রাম~
অ্যামিনো অ্যাসিড
ক্ষারযুক্ত0.384 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.108 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.358 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.397 গ্রাম~
Proline0.388 গ্রাম~
Serine0.498 গ্রাম~
টাইরোসিন0.258 গ্রাম~
Cysteine0.1 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড0.279 গ্রামসর্বাধিক 18.7 গ্রাম
14: 0 মিরিস্টিক0.001 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.262 গ্রাম~
18: 0 স্টিয়ারিক0.017 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.094 গ্রামসর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম0.6%0.4%
18: 1 অলিক (ওমেগা 9)0.094 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.466 গ্রাম11.2-20.6 গ্রাম থেকে4.2%2.9%
18: 2 লিনোলিক0.253 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.212 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.212 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত23.6%16.4%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.253 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত5.4%3.8%

শক্তি মান 144 ক্যালোরি।

  • কাপ = 177 গ্রাম (254.9 কিলোক্যালরি)
বিন, হলুদ, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়াই ভিটামিন বি 1 - 12,5%, ভিটামিন বি 9 - 20,3%, পটাসিয়াম - 13%, ম্যাগনেসিয়াম - 18,5%, ফসফরাস - 22,9%, আয়রন - 13,8%, ম্যাঙ্গানিজ - যেমন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ 22,8%, তামা - 18,6%
  • ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের মূল এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের যৌগের পাশাপাশি ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক সরবরাহ করে। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি নিয়ে যায়।
  • ভিটামিন B9 নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ বৃদ্ধি এবং কোষ বিভাজনকে বাধা দেয়, বিশেষত দ্রুত প্রসারণীয় টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ of , অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং শিশু বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মাত্রার মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
  • পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত, নিউক্লিক অ্যাসিড, ঝিল্লি জন্য একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর homeostasis বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • লোহা এনজাইম সহ প্রোটিনের বিভিন্ন ফাংশন অন্তর্ভুক্ত। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনের সাথে জড়িত, রেডক্স প্রতিক্রিয়ার প্রবাহ এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের অনুমতি দেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক অ্যানিমিয়া, কঙ্কালের পেশীগুলির ক্লিপ, কার্ডিওমায়োপ্যাথি, দীর্ঘস্থায়ী অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের মায়োগ্লোবাইনেমিয়া এটোনিয়া বাড়ে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনের সাথে জড়িত, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের একটি অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বৃদ্ধি মন্দাভাব, প্রজনন ব্যবস্থার ব্যাধি, হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।

আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।

    ট্যাগ্স: ক্যালোরি 144 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, সহায়ক শিমের চেয়ে খনিজ, হলুদ, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়া, ক্যালোরি, পুষ্টি, শিমের উপকারী বৈশিষ্ট্য, হলুদ, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়া

    নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন