পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালোরিক মান | 902 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 53.6% | 5.9% | 187 গ্রাম |
চর্বি | 100 গ্রাম | 56 গ্রাম | 178.6% | 19.8% | 56 গ্রাম |
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 79.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 16% | 1.8% | 627 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 গ্রাম |
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 0.7 μg | ~ | |||
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.7 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 18% | 2% | 556 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
সেলেনিয়াম, সে | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 গ্রাম | |
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 109 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 49.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
12: 0 লরিক | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 3.7 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 24.9 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 18.9 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 41.8 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 248.8% | 27.6% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 4.2 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 36 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 35.7% | 4% | |
18: 2 লিনোলিক | 3.1 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.6 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 66.7% | 7.4% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.1 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 66% | 7.3% |
শক্তির মান 902 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 205 গ্রাম (1849.1 কিলোক্যালরি)
- tbsp = 12.8 গ্রাম (115.5 কিলোক্যালরি)
গরুর মাংসের ফ্যাট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলিন - 16%, ভিটামিন ই - 18%
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
ট্যাগ্স: ক্যালরির পরিমাণ 902 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, গরুর চর্বি, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য গরুর চর্বি