যদিও প্রথম নজরে কিসমিসগুলি নিখুঁত (সম্পূর্ণ অপসারণ করা) খাবার, আপনি যদি ক্যালোরি গণনা করেন তবে এই নাস্তাটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
প্রথমত, কিশমিশের ঝগড়া। সাধারণ লাল-বাদামী রোদে শুকিয়ে যায় কোন প্রিজারভেটিভ এবং স্টেবিলাইজার ছাড়া, এতে কোন প্রশ্ন নেই। কিন্তু সাদা কিশমিশকে "সোনা" বলা হয় - সালফার ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে রঙ সংরক্ষণের জন্য ডিহাইড্রেটারে শুকানো হয়।
কিন্তু পুষ্টিগুণ উভয় ধরনের কিশমিশেই থাকে। তাদের মধ্যে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পণ্যটিতে অল্প পরিমাণে আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।
দ্বিতীয়ত, এই ছোট শুকনো আঙ্গুরগুলিতে অস্বাভাবিকভাবে ক্যালোরি বেশি।
উদাহরণস্বরূপ, 1/4 কাপ কিশমিশে 130 ক্যালরি থাকে। তুলনার জন্য, কলাতে, 80-90 আছে। কিন্তু একটি কলা আপনার পেট ভরে দেবে, কিন্তু মুষ্টিমেয় কিশমিশ - আসলে নয়। এটি তাত্ক্ষণিকভাবে শক্তি দেবে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে আপনি আবার খেতে চান।
অধিকন্তু, এই অংশে প্রায় 25 গ্রাম চিনি রয়েছে, যা এটি সাধারণ চকোলেট বারের সাথে তুলনা করতে দেয়। তবে, এটি লক্ষণীয় যে চকোলেটগুলির বিপরীতে কিসমিসে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, পরিশোধিত হয় না।
এবং অবশ্যই, কি খাবেন - কিসমিস বা মুষ্টিমেয় কয়েকটি আঙ্গুর নিয়ে যদি প্রশ্ন থাকে তবে আপনার সর্বশেষ পণ্যটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। সর্বোপরি, কিসমিসের কোনও জল নেই।
কিসমিস যখন অপূরণীয় হয়
মুষ্টিমেয় কিশমিশ খাবেন না। এটি প্রোটিন এবং চর্বি সঙ্গে একত্রিত করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি নরম পনির দিয়ে, যা স্ন্যাকটিকে কেবল শক্তিমানই করবে না বরং সত্যিই পুষ্টিকরও বানাতে পারে।
কিসমিসকে দ্রুত শক্তির উত্স হিসাবে ভাবেন এবং এমন পরিস্থিতিতে শরীরের উত্পাদনশীলতার উন্নতি করার প্রয়োজন হয় in উদাহরণস্বরূপ, প্রশিক্ষণে, প্রতিযোগিতায়, পরীক্ষায় বা পর্যটন পথে চলার সময়।
আমাদের বড় নিবন্ধে কিসমিসের স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং ক্ষতির বিষয়ে আরও পড়ুন: