ইউনিভার্সিটি অফ টরন্টো (কানাডা) এর গবেষকরা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণ করেছেন যে "ব্লাড টাইপ ডায়েট" একটি পৌরাণিক কাহিনী, এবং এমন কোন বাস্তব নিদর্শন নেই যা একজন ব্যক্তির রক্তের গ্রুপকে খাবারের সাথে যুক্ত করে যা তার পক্ষে পছন্দনীয় বা সহজে হজম করা যায়। আজ অবধি, এই খাদ্যের কার্যকারিতা প্রমাণ করার জন্য বা এই অনুমানমূলক অনুমানকে খণ্ডন করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা হয়নি।
দ্য ব্লাড টাইপ ডায়েটের জন্ম হয়েছিল যখন প্রকৃতিবিদ পিটার ডি'আডামো ইট রাইট ফর ইওর টাইপ বইটি প্রকাশ করেছিলেন।
বইটি একচেটিয়াভাবে লেখকের নিজের সাথে সম্পর্কিত একটি তত্ত্বের কথা বলেছে যে অভিযোগ করা হয়েছে যে বিভিন্ন রক্তের গ্রুপের প্রতিনিধিদের পূর্বপুরুষরা ঐতিহাসিকভাবে বিভিন্ন খাবার খেয়েছিলেন: গ্রুপ A (1) কে "হান্টার", গ্রুপ B (2)- "কৃষক", ইত্যাদি বলা হয়। একই সময়ে, লেখক দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করেন যে প্রথম রক্ত গ্রুপের লোকেরা প্রধানত বিভিন্ন ধরণের মাংস খান, এটি একটি "জেনেটিক প্রবণতা" এবং এই সত্য যে মাংস তাদের শরীরে সহজেই হজম হয় বলে যুক্তি দিয়ে। বইটির লেখক সাহসের সাথে ঘোষণা করেছেন যে এই "আহার" কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি এড়ানোর পাশাপাশি শরীরের একটি সাধারণ উন্নতি অর্জন সহ অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
বইটি 7 মিলিয়নেরও বেশি কপি বিক্রি হয়েছে এবং 52টি ভাষায় অনূদিত একটি বেস্টসেলার হয়ে উঠেছে। যাইহোক, আসল বিষয়টি হ'ল বইটি প্রকাশের আগে বা পরে, "ব্লাড টাইপ ডায়েট" নিশ্চিত করে এমন কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা করা হয়নি - না লেখক নিজেই, না অন্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা!
পিটার ডি'আডামো কেবল তার ভিত্তিহীন অনুমানকে কণ্ঠস্বর দিয়েছিলেন, যার কোন বৈজ্ঞানিক সমর্থন নেই এবং নেই। এবং বিশ্বজুড়ে ভোলা পাঠক – যাদের অনেকেই বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন! - অভিহিত মূল্যে এই জাল গ্রহণ.
লেখক কেন এই সমস্ত জগাখিচুড়ি শুরু করেছিলেন তা বোঝা সহজ, কারণ "ব্লাড টাইপ ডায়েট" একটি খুব নির্দিষ্ট এবং খুব লাভজনক ব্যবসা হিসাবে একটি মজার অনুমানমূলক তত্ত্ব নয় এবং কেবল বইটির লেখকের জন্যই নয়, অনেকের জন্যও। অন্যান্য নিরাময়কারী এবং পুষ্টিবিদরা, যারা বিশ্বজুড়ে তাদের রোগী এবং ক্লায়েন্টদের কাছে এই জালটি বিক্রি করে এবং বিক্রি করছে।
টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাকৃতিক জিনোমিক্সের অধ্যাপক ড. এল সোহেইমি বলেছেন: “এর পক্ষে বা বিপক্ষে কোনো প্রমাণ ছিল না। এটি একটি অত্যন্ত কৌতূহলী অনুমান ছিল, এবং আমি অনুভব করেছি এটি পরীক্ষা করা দরকার। এখন আমরা সম্পূর্ণ নিশ্চিতভাবে বলতে পারি: "ব্লাড টাইপ ডায়েট" একটি ভুল অনুমান।
ডাঃ এল সোহেইমি বিভিন্ন ডায়েটে 1455 জন উত্তরদাতাদের রক্ত পরীক্ষার একটি মোটামুটি বড় গবেষণা পরিচালনা করেছেন। আরও, ডিএনএ এবং প্রাপ্ত রক্তের অনেক পরিমাণগত বৈশিষ্ট্য পরীক্ষা করা হয়েছিল, যার মধ্যে ইনসুলিন, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের সূচক রয়েছে, যা সরাসরি হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিকভাবে সমগ্র জীবের সাথে সম্পর্কিত।
বিভিন্ন গ্রুপের রক্তের মানের বৈশিষ্ট্যের বিশ্লেষণ বিশেষভাবে "আপনার ধরণের জন্য সঠিক খাওয়া" বইটির লেখক দ্বারা প্রস্তাবিত কাঠামো অনুসারে করা হয়েছিল। এই বেস্টসেলার লেখকের সুপারিশের সাথে একজন ব্যক্তির ডায়েটের সামঞ্জস্য এবং শরীরের স্বাস্থ্যের সূচকগুলি মূল্যায়ন করা হয়েছিল। গবেষকরা দেখেছেন যে বাস্তবে এমন কোনও নিদর্শন নেই, যা "আপনার ধরণের জন্য সঠিক খাও" বইটিতে বর্ণিত হয়েছে।
“প্রত্যেক ব্যক্তির শরীর যেভাবে এই ডায়েটগুলির একটির সাথে সম্পর্কিত খাবার গ্রহণে প্রতিক্রিয়া দেখায় (ডি'আডামোর বইতে প্রস্তাবিত – নিরামিষাশী) তার সাথে রক্তের গ্রুপের কোনও সম্পর্ক নেই, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে একজন ব্যক্তি মেনে চলতে সক্ষম কিনা তার সাথে সম্পর্কিত। একটি যুক্তিসঙ্গত একটি নিরামিষ বা কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য,” ডঃ এল সোহেইমি জোর দিয়েছিলেন।
সুতরাং, বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে ওজন কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, একজনকে চার্লাটানদের বিশ্বাস করা উচিত নয়, কারণ একটি প্রমাণিত এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপায় রয়েছে: নিরামিষবাদ বা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস।
আমি মনে করি যে এখন প্রথম রক্তের গ্রুপের অনেক লোক, যাদেরকে চতুর ব্যবসায়ী ডি'আদামো প্রতিদিন বিভিন্ন প্রাণীর মাংস খাওয়ার আহ্বান জানিয়েছিলেন, তারা অবাধে শ্বাস নিতে পারেন - এবং হালকা হৃদয়ে এবং তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতির ভয় ছাড়াই বেছে নিতে পারেন। ডায়েট যা সবচেয়ে দরকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং তাদের বিশ্বদর্শনের সাথেও মিল রয়েছে।
গত বছর, সম্মানিত বৈজ্ঞানিক জার্নাল আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন ইতিমধ্যে একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে যার লেখক জনসাধারণ এবং বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন যে পিটার ডি এর বইতে বর্ণিত নিদর্শনগুলির অস্তিত্বের জন্য একেবারেই কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। অ্যাডামো, এবং লেখক নিজে বা অন্য চিকিত্সক কেউই এই বিষয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে বৈজ্ঞানিক গবেষণা করেননি। যাইহোক, এখন "রক্তের প্রকার অনুসারে খাদ্য" সম্পর্কে অনুমানের মিথ্যাতা বৈজ্ঞানিক এবং পরিসংখ্যানগতভাবে প্রমাণিত হয়েছে।
অনুশীলনে, অনেক লোক লক্ষ করেছেন যে কিছু ক্ষেত্রে "ব্লাড টাইপ ডায়েট" দ্রুত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে, তবে ফলাফল স্বল্পমেয়াদী এবং কয়েক মাস পরে স্বাভাবিক ওজন ফিরে আসে। সম্ভবত, এটির একটি সাধারণ মনস্তাত্ত্বিক ব্যাখ্যা রয়েছে: প্রথমে, একজন ব্যক্তি অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে অতিরিক্ত পরিমাণে খেয়েছিলেন এবং "ব্লাড টাইপ ডায়েটে" বসার পরে, তিনি কী, কীভাবে এবং কখন খাচ্ছেন সেদিকে আরও মনোযোগ দিতে শুরু করেছিলেন। যখন নতুন খাদ্যাভ্যাস স্বয়ংক্রিয় হয়ে ওঠে, তখন ব্যক্তিটি আবার তার প্রহরীকে শিথিল করে, তার অস্বাস্থ্যকর ক্ষুধায় মুক্ত লাগাম দেয় এবং রাতের বেলা পূর্ণ হতে থাকে, খুব বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে ইত্যাদি। - এবং এখানে কোনও বিদেশী অলৌকিক ডায়েট আপনাকে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যের অবনতি থেকে রক্ষা করবে না।