পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালোরিক মান | 430 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 25.5% | 5.9% | 392 গ্রাম |
প্রোটিন | 6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 7.9% | 1.8% | 1267 গ্রাম |
চর্বি | 9.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 17.5% | 4.1% | 571 গ্রাম |
শর্করা | 79.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 36.5% | 8.5% | 274 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 9% | 2.1% | 1111 গ্রাম |
পানি | 2.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.1% | 90920 গ্রাম | |
ছাই | 1.8 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 737 μg | 900 μg | 81.9% | 19% | 122 গ্রাম |
Retinol | 0.735 মিলিগ্রাম | ~ | |||
আলফা ক্যারোটিন | 16 μg | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.024 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.1% | 20833 গ্রাম |
লুটেইন + জেক্সানথিন | 381 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 1.25 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 83.3% | 19.4% | 120 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 1.42 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 78.9% | 18.3% | 127 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 10 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2% | 0.5% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.07 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.4% | 0.3% | 7143 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 1.67 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 83.5% | 19.4% | 120 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 553 μg | 400 μg | 138.3% | 32.2% | 72 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 7.7% | 303 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.75 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 5% | 1.2% | 2000 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.4% | 5217 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 16.67 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 83.4% | 19.4% | 120 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 133 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.3% | 1.2% | 1880 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 20 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 0.5% | 5000 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 39 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 9.8% | 2.3% | 1026 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 383 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 29.5% | 6.9% | 339 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 113 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14.1% | 3.3% | 708 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 33.3% | 7.7% | 300 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 1.278 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 63.9% | 14.9% | 156 গ্রাম |
কপার, কিউ | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 2.7% | 847 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 2.3% | 1019 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.36 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 11.3% | 2.6% | 882 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 40 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
ফাইটোস্টেরলস | 8 মিলিগ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
12: 0 লরিক | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.026 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.323 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.303 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 25.6% | 6% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.034 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 4.269 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.082 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 36.4% | 8.5% | |
18: 2 লিনোলিক | 3.846 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.236 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.236 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 26.2% | 6.1% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.846 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 81.8% | 19% |
শক্তির মান 430 কিলোক্যালরি।
- কাপ (1 এনএলইএ পরিবেশন করা) = 30 গ্রাম (129 কিলোক্যালরি)
প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, খেতে প্রস্তুত, ওট এবং ভুট্টা এবং গম, স্কোয়ার, মিষ্টি, ম্যাপেল গন্ধ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 81,9%, ভিটামিন বি 1 - 83,3%, ভিটামিন বি 2 - 78,9%, ভিটামিন বি 6 - 83,5%, ভিটামিন বি 9 - 138,3%, ভিটামিন ডি - 33%, ভিটামিন পিপি - 83,4%, ফসফরাস - 14,1%, আয়রন - 33,3%, ম্যাঙ্গানিজ - 63,9%, তামা - 11,8%, দস্তা - 11,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 430 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজগুলি, কী খাওয়ার জন্য রেডি টু খাওয়ার প্রাতঃরাশ, ওট এবং ভুট্টা এবং গম, স্কোয়ার, মিষ্টিযুক্ত, ম্যাপেল স্বাদ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সহ প্রস্তুত- খেতে সিরিয়াল, ওট এবং ভুট্টা এবং গম, স্কোয়ার, মিষ্টি, ম্যাপেল স্বাদ