অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীরা মানব মস্তিষ্কের অপারেশনের গতি এবং প্রাতঃরাশের জন্য তিনি কী খান তার মধ্যে একটি লিঙ্ক খুঁজে পেয়েছেন।
সিডনির ম্যাককুয়ারি ইউনিভার্সিটির গবেষকরা দেখেছেন চর্বিযুক্ত এবং চিনিযুক্ত প্রাতঃরাশ যেমন ক্রোয়েস্যান্ট, প্যানকেক, চিজকেক, বিস্কুট, চকোলেট পণ্য বা চিনিযুক্ত সিরিয়াল খাওয়া মাত্র 4 দিনের মধ্যে মস্তিষ্কে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আনে।
অবশ্যই, প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া, এই মিষ্টি খাবারগুলি মস্তিষ্কের মুখস্থ করার ক্ষমতা এবং দিনের বৌদ্ধিক কার্যগুলির সমাধানের পক্ষে সর্বোত্তম উপায়টিকে প্রভাবিত করে না।
বিজ্ঞানীদের মতে, আপনি যদি নিয়মিত মিষ্টি প্রাতঃরাশ খান, মস্তিষ্কে পরিবর্তনগুলি আসলে শেখার এবং মনে রাখার ক্ষমতা সম্পূর্ণরূপে হ্রাস করতে পারে।
সিডনি বিশ্ববিদ্যালয়, ডমিনিক ট্রান-এর এক গবেষক নিশ্চিত যে বর্ণিত প্রক্রিয়াগুলি রক্তে গ্লুকোজের সম্ভাব্য স্তরের পরিবর্তনের সাথে যুক্ত হতে পারে এবং ভারসাম্যহীন ও অস্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ বাড়িয়ে তোলে।
সেরা প্রাতরাশ নয়
প্যানকেকস। জ্যাম, জ্যাম এবং কনডেন্সড মিল্কের সাথে সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি প্যানকেকগুলি রক্তে শর্করার মাত্রায় তীব্র ওঠানামা করে। অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতি ছাড়াও, এই ধরনের ব্রেকফাস্ট একজন ব্যক্তিকে খিটখিটে করে তোলার জন্য মানসিক-মানসিক অবস্থার উপর একটি অপ্রীতিকর প্রভাব ফেলে। একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট চান? ওসামা বিন প্রস্তুত করা ভালো।
মিষ্ট। প্রাতঃরাশে প্রচুর পরিমাণে শর্করা দিনের পরের খাবারের সময় অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে।
সাদা রুটির টোস্ট। এগুলিতে অনেকগুলি ক্যালোরি থাকে তবে অল্প পরিমাণে ফাইবার, যা তাদের মধ্যে শর্করা তৈরি করে, দ্রুত শোষিত হয়। এমনকি ভাজা রুটিতেও ক্রাস্ট ক্যারাসিনোজেনিক পদার্থ তৈরি করতে পারে।
চকোলেট পেস্ট। দোকান থেকে পাওয়া চকলেট পেস্টে রেকর্ড পরিমাণ চিনি থাকে। সকালে মিষ্টির এই ডোজটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে দিনের উত্তাপে শক্তির শোষণ বাষ্প হয়ে যাবে এবং এর জায়গায় ক্লান্তি এবং তন্দ্রা অনুভূতি আসবে। এছাড়াও, এই জাতীয় পেস্টগুলিতে পাম তেল থাকতে পারে।
চালের দানা। কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ উপাদান, প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ, এবং রাউজের অভাব হল অ্যাডিপোজ টিস্যুতে স্থায়ী এই থালায় ক্যালোরি ধারণ করার জন্য নিখুঁত সংমিশ্রণ। আরও ভাল ব্রেকফাস্ট ওটমিল প্রস্তুত করুন - কেবল ফ্লেক্সেই নয়, সবচেয়ে উপকারী সিরিয়াল, যা মটরশুটি এবং দীর্ঘ রান্নার সাথে জড়িত।
দুধ। মনে রাখবেন যে এই পণ্যটি অনুপযুক্ত ছিল। খালি পেটে দুধ পান করা উচিত নয়, খাওয়ার পরে। খালি পেটে দুধ পান করায় অম্বল হতে পারে এবং ত্বকে ফুসকুড়ি হতে পারে।
বেকন বা সসেজের সাথে ডিম ভাজা। মাঝে মাঝে ব্রেকফাস্ট বেকন এবং ডিমের জন্য, আপনি করতে পারেন, কিন্তু নিয়মিত এই খাবারটি খাওয়ার মূল্য নেই - এটি মাত্রাতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট। অ্যাভোকাডো দিয়ে কিছু ডিম প্রস্তুত করা ভাল।
বোন ক্ষুধা!