মিষ্টান্নকারীরা উত্সাহের সাথে সংখ্যা এবং অক্ষরের আকারে নতুন কেকের ছবি শেয়ার করে, যে ফ্যাশনের জন্য কেবল মিষ্টান্ন জগৎ ভেসে উঠেছে। জন্মের তারিখ, নাম, ব্র্যান্ড এবং কোম্পানির নাম, সেইসাথে কেটে যাওয়া বছরের সংখ্যা - এই কেকগুলি নি everyoneশর্তভাবে সবার পছন্দ ছিল।
এই নতুন ধারণাটির লেখক হলেন ইস্রায়েলের বিশ বছর বয়সী মিষ্টান্নচারী আদি ক্লিংহোফার। যদিও এই ধরণের কেকগুলি সেখানে দীর্ঘকাল ধরে জনপ্রিয় ছিল, তবে এটি ছিল আদি পৃষ্ঠা যা এই অস্বাভাবিক কেকগুলি সম্পর্কে বিশ্বকে বলার প্রেরণা দেয়।
সংখ্যার আকারে কেকের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, আদি দ্বারা সম্পাদিত অক্ষর বা সংক্ষিপ্ত শব্দগুলির আকারগুলির স্পষ্টতা - প্রতীকগুলি সহজেই স্বীকৃত হয়। এবং তার কেকগুলিও ঝরঝরে, উজ্জ্বল এবং উত্সাহযুক্ত দেখায়, মনে হয় যে প্রতিটি বিশদ তার জায়গায় রয়েছে।
কেকের নীতি সাধারণ মানুষের কাছে পরিষ্কার: একটি চিঠি বা সংখ্যার আকারে একটি নির্দিষ্ট স্টেনসিল অনুযায়ী কাটা পাতলা কেক ক্রিমের সাথে সংযুক্ত।
কেকের জন্য 2 টি কেক ব্যবহার করা হয়, এবং ক্রিমটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে জমা করা হয়, অভিন্ন "ফোঁটা" আকারে চেঁচিয়ে।
এই ধরনের কেকের উপরে - তাজা ফুলের সজ্জা, মেরিংগু, পাস্তা - এখানে মিষ্টান্নকারীরা তাদের কল্পনা প্রদর্শন করতে পারেন। কেক যে কোন কিছু হতে পারে - মধু, বালি, বিস্কুট, একটি অপরিহার্য অবস্থা - সেগুলো অবশ্যই পাতলা হতে হবে।
কিভাবে একটি নম্বর কেক বানাবেন
ময়দার জন্য উপকরণ:
- 100 গ। মাখন
- 65 জিআর। চূর্ণ চিনি
- 1 বড় ডিমের
- 1 কুসুম
- 280 গ। ময়দা
- 75 জিআর। বাদামের আটা (বা জমি বাদাম)
- 1 চা চামচ কোন শীর্ষ লবণ
ক্রিম জন্য উপকরণ:
- 500 গ্রাম ক্রিম পনির
- 100 মিলি। 30% থেকে ক্রিম
- 100 জিআর। চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি:
1. আসুন ময়দা প্রস্তুত করা যাক। মাখন এবং আইসিং চিনি বীট। পরিবর্তে ডিম এবং কুসুম যোগ করুন। শুকনো উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন এবং গলিত উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। সমাপ্ত ময়দা কমপক্ষে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
2. আটা রোল আউট এবং একটি স্টেনসিল উপর নম্বর কাটা। আমরা 12 সি তে 15-175 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য রেখেছি।
3. ক্রিম প্রস্তুত করুন। একটি পেস্ট্রি ব্যাগ থেকে ক্রিম বের করুন এবং বেরি, চকোলেট এবং শুকনো ফুল দিয়ে কেকটি সাজান। চলুন ভিজি। আপনার খাবার উপভোগ করুন!