পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 239 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.2% | 5.9% | 705 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7.26 গ্রাম | 76 গ্রাম | 9.6% | 4% | 1047 গ্রাম |
| চর্বি | 9.61 গ্রাম | 56 গ্রাম | 17.2% | 7.2% | 583 গ্রাম |
| শর্করা | 26.64 গ্রাম | 219 গ্রাম | 12.2% | 5.1% | 822 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 21% | 8.8% | 476 গ্রাম |
| পানি | 50.48 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.2% | 0.9% | 4503 গ্রাম |
| ছাই | 1.81 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 গ্রাম |
| বিটা ক্যারোটিন | 0.117 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1% | 4274 গ্রাম |
| বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 21 μg | ~ | |||
| lycopene | 2533 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 52 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.393 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 26.2% | 11% | 382 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.236 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 13.1% | 5.5% | 763 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 22.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.9% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.008 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 62500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.9% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 11250 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.64 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4.3% | 1.8% | 2344 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.889 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 14.4% | 6% | 692 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 221 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.8% | 3.7% | 1131 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 34 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.4% | 1.4% | 2941 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 32 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 8% | 3.3% | 1250 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 587 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 45.2% | 18.9% | 221 গ্রাম |
| সালফার, এস | 72.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.3% | 3.1% | 1377 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 72 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 9% | 3.8% | 1111 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 2.96 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 16.4% | 6.9% | 608 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.481 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 24.1% | 10.1% | 416 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.99 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3.5% | 1212 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.949 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.196 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 1.777 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.976 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.789 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.287 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.502 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.358 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 1.199 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.159 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.159 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 17.7% | 7.4% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.199 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 25.5% | 10.7% |
শক্তির মান 239 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (67.8 কিলোক্যালরি)
- বুরিটো হিমায়িত = 139 গ্রাম (332.2 কিলোক্যালরি)
Burrito, গরুর মাংস এবং মটরশুটি, হিমায়িত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 26,2%, ভিটামিন বি 2 - 13,1%, ভিটামিন বি 9 - 30,8%, ভিটামিন পিপি - 14,4%, আয়রন - 16,4%, ম্যাঙ্গানিজ - 24,1 %, তামা - 21,1%, সেলেনিয়াম - 19,5%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 239 kcal, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কিভাবে Buritto দরকারী, গরুর মাংস এবং মটরশুটি, হিমায়িত, ক্যালোরি, পুষ্টি, Buritto দরকারী বৈশিষ্ট্য, গরুর মাংস এবং মটরশুটি, হিমায়িত