পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 298 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 17.7% | 5.9% | 565 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8.73 গ্রাম | 76 গ্রাম | 11.5% | 3.9% | 871 গ্রাম |
| চর্বি | 11.94 গ্রাম | 56 গ্রাম | 21.3% | 7.1% | 469 গ্রাম |
| শর্করা | 32.05 গ্রাম | 219 গ্রাম | 14.6% | 4.9% | 683 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 6.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 34.5% | 11.6% | 290 গ্রাম |
| পানি | 38.14 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.7% | 0.6% | 5960 গ্রাম |
| ছাই | 2.24 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.5% | 6923 গ্রাম |
| বিটা ক্যারোটিন | 0.144 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2.9% | 1% | 3472 গ্রাম |
| বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 25 μg | ~ | |||
| lycopene | 3128 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 64 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.461 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 30.7% | 10.3% | 325 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.23 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 12.8% | 4.3% | 783 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 28.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.9% | 1779 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.008 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 62500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.132 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.6% | 2.2% | 1515 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 9.5% | 354 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.14 μg | 3 μg | 4.7% | 1.6% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.4% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.79 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 5.3% | 1.8% | 1899 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 7.5 μg | 120 μg | 6.3% | 2.1% | 1600 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 3.566 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 17.8% | 6% | 561 গ্রাম |
| Betaine | 34 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 271 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.8% | 3.6% | 923 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 39 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.9% | 1.3% | 2564 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 36 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 9% | 3% | 1111 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 659 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 50.7% | 17% | 197 গ্রাম |
| সালফার, এস | 87.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 8.7% | 2.9% | 1145 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 97 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 12.1% | 4.1% | 825 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 3.12 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 17.3% | 5.8% | 577 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.531 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 26.6% | 8.9% | 377 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 228 μg | 1000 μg | 22.8% | 7.7% | 439 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 13.6 μg | 55 μg | 24.7% | 8.3% | 404 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.24 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 10.3% | 3.5% | 968 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.36 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| Maltose | 0.75 গ্রাম | ~ | |||
| সুক্রোজ | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
| ফলশর্করা | 0.14 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.072 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.264 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 2.386 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 0 মার্জারিন | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.348 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.035 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 30% | 10.1% | |
| 14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.375 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 4.624 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.763 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 1.553 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.21 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 23.3% | 7.8% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.553 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 33% | 11.1% |
শক্তির মান 298 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (84.5 কিলোক্যালরি)
- বুরিটো রান্না = 116 গ্রাম (345.7 কিলোক্যালরি)
Burrito, মটরশুটি এবং গরুর মাংস, মাইক্রোওয়েভ-রান্না ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 30,7%, ভিটামিন বি 2 - 12,8%, ভিটামিন বি 9 - 28,3%, ভিটামিন পিপি - 17,8%, ফসফরাস - 12,1%, আয়রন - 17,3 , 26,6, 22,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 24,7%, তামা - XNUMX%, সেলেনিয়াম - এক্সএনএমএক্সএক্স
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 298 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ কেন, বুড়িটো দরকারী, মাইক্রোওয়েভে রান্না করা গরুর মাংস, ক্যালোরি, পুষ্টি, বুড়িতোর দরকারী বৈশিষ্ট্য, মাইক্রোওয়েভে রান্না করা গোমাংসের সাথে মটরশুটি