পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 296 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 17.6% | 5.9% | 569 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15.27 গ্রাম | 76 গ্রাম | 20.1% | 6.8% | 498 গ্রাম |
| চর্বি | 19.82 গ্রাম | 56 গ্রাম | 35.4% | 12% | 283 গ্রাম |
| শর্করা | 14.09 গ্রাম | 219 গ্রাম | 6.4% | 2.2% | 1554 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 10.5% | 3.5% | 952 গ্রাম |
| পানি | 48.59 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.1% | 0.7% | 4678 গ্রাম |
| ছাই | 2.24 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.3% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.063 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.2% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 40.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 8.2% | 2.8% | 1225 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 1.017 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 20.3% | 6.9% | 492 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.174 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.7% | 2.9% | 1149 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 0.3 μg | ~ | |||
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.27 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 8.5% | 2.9% | 1181 গ্রাম |
| বিটা টোকোফেরল | 0.05 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| গামা টোকোফেরল | 3.74 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| tocopherol | 1.29 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 গ্রাম |
| ডিহাইড্রোফিলোকুইনোন | 22.4 μg | ~ | |||
| ভিটামিন পিপি, কোন | 4.461 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 22.3% | 7.5% | 448 গ্রাম |
| Betaine | 17.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 265 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.6% | 3.6% | 943 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 31 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.1% | 1% | 3226 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 26 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.5% | 2.2% | 1538 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 557 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 42.8% | 14.5% | 233 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 198 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 24.8% | 8.4% | 404 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.18 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.6% | 2.2% | 1525 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.301 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 15.1% | 5.1% | 664 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.24 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 10.3% | 3.5% | 968 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.866 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.667 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.433 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.623 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 1.035 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.999 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.31 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.571 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.188 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.53 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.749 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.221 গ্রাম | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.102 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.665 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.285 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.702 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.55 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.33 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.172 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 43 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.992 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 3.057 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.936 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 8.862 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.672 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 8.076 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.114 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.376 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 4.145 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.231 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.231 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 25.7% | 8.7% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.145 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 88.2% | 29.8% |
শক্তির মান 296 কিলোক্যালরি।
চিকেন নাগেট রান্না ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 20,3%, ভিটামিন পিপি - 22,3%, ফসফরাস - 24,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 15,1%, তামা - 13,9%, সেলেনিয়াম - 31,5 %
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 296 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, মুরগির ডাল, রান্না করা, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য চিকেন নাগেট, রান্না