মুরগির ডিম ক্যালোরি content রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান143 কেসিএল1684 কেসিএল8.5%5.9%1178 গ্রাম
প্রোটিন12.56 গ্রাম76 গ্রাম16.5%11.5%605 গ্রাম
চর্বি9.51 গ্রাম56 গ্রাম17%11.9%589 গ্রাম
শর্করা0.72 গ্রাম219 গ্রাম0.3%0.2%30417 গ্রাম
পানি76.15 গ্রাম2273 গ্রাম3.4%2.4%2985 গ্রাম
ছাই1.06 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই160 μg900 μg17.8%12.4%563 গ্রাম
Retinol0.16 মিলিগ্রাম~
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন9 μg~
লুটেইন + জেক্সানথিন503 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.04 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.7%1.9%3750 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.457 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম25.4%17.8%394 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন293.8 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম58.8%41.1%170 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক1.533 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম30.7%21.5%326 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.17 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম8.5%5.9%1176 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট47 μg400 μg11.8%8.3%851 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.89 μg3 μg29.7%20.8%337 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল2 μg10 μg20%14%500 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল2 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই1.05 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম7%4.9%1429 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.01 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল0.5 মিলিগ্রাম~
tocopherol0.06 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন0.3 μg120 μg0.3%0.2%40000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.075 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম0.4%0.3%26667 গ্রাম
Betaine0.3 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে138 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম5.5%3.8%1812 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca56 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম5.6%3.9%1786 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি12 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম3%2.1%3333 গ্রাম
সোডিয়াম, না142 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম10.9%7.6%915 গ্রাম
সালফার, এস125.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম12.6%8.8%796 গ্রাম
ফসফরাস, পি198 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম24.8%17.3%404 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.75 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম9.7%6.8%1029 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.028 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.4%1%7143 গ্রাম
কপার, কিউ72 μg1000 μg7.2%5%1389 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে30.7 μg55 μg55.8%39%179 গ্রাম
ফ্লুরিন, এফ1.1 μg4000 μg363636 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.29 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম10.8%7.6%930 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.37 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.37 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.82 গ্রাম~
ভালাইন0.858 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.309 গ্রাম~
Isoleucine0.671 গ্রাম~
লিউসিন1.086 গ্রাম~
লাইসিন0.912 গ্রাম~
methionine0.38 গ্রাম~
threonine0.556 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.167 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.68 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.735 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.329 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.432 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড1.673 গ্রাম~
Proline0.512 গ্রাম~
সেরিন0.971 গ্রাম~
টাইরোসিন0.499 গ্রাম~
Cysteine0.272 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল372 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.038 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.026 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড3.126 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.004 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.004 গ্রাম~
10: 0 মকর0.006 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.033 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.008 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক2.231 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.022 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.811 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.003 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.004 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড3.658 গ্রামন্যূনতম 16.8 г21.8%15.2%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.007 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.201 গ্রাম~
16: 1 সিস0.198 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.003 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.012 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)3.411 গ্রাম~
18: 1 সিস3.388 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.023 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.027 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.911 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে17.1%12%
18: 2 লিনোলিক1.555 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.012 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস1.531 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.012 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.048 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.036 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.012 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.018 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.023 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.022 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.188 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.101 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে11.2%7.8%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.013 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.007 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.058 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড1.784 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে38%26.6%
 

শক্তির মান 143 কিলোক্যালরি।

  • C0 = 60 গ্রাম (85.8 কিলোক্যালরি)
  • C1 = 50 গ্রাম (71.5 কিলোক্যালরি)
  • C2 = 40 গ্রাম (57.2 কিলোক্যালরি)
  • C3 = 32 গ্রাম (45.8 কিলোক্যালরি)
  • কাপ (4.86 বড়) = 243 গ্রাম (347.5 কিলোক্যালরি)
  • অতিরিক্ত বড় = 56 গ্রাম (80.1 কিলোক্যালরি)
  • জাম্বো = 63 গ্রাম (90.1 কিলোক্যালরি)
  • বড় = 50 জিআর (71.5 কিলোক্যালরি)
  • মাঝারি = 44 গ্রাম (62.9 কিলোক্যালরি)
  • ছোট = 38 গ্রাম (54.3 কিলোক্যালরি)
মুরগীর ডিম ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 17,8%, ভিটামিন বি 2 - 25,4%, কোলাইন - 58,8%, ভিটামিন বি 5 - 30,7%, ভিটামিন বি 9 - 11,8%, ভিটামিন বি 12 - 29,7%, ভিটামিন ডি - 20%, ফসফরাস - 24,8%, সেলেনিয়াম - 55,8%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 143 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, দরকারী কি? মুরগির ডিম, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগির ডিম

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন