পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 184.9 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 11% | 5.9% | 911 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 21.7% | 11.7% | 461 গ্রাম |
| চর্বি | 8.4 গ্রাম | 56 গ্রাম | 15% | 8.1% | 667 গ্রাম |
| শর্করা | 11.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 5.2% | 2.8% | 1921 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| পানি | 63.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.8% | 1.5% | 3602 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.4% | 1000 গ্রাম |
| Retinol | 0.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.5% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 16.7% | 9% | 600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 10.3 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.1% | 4854 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.05 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1% | 0.5% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.006 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.2% | 33333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 133333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 22500 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.5% | 11111 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.08 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.3% | 18750 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.9% | 6250 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 3.139 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 15.7% | 8.5% | 637 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 105.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.2% | 2.3% | 2374 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 147.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 14.8% | 8% | 677 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 20.9 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.2% | 2.8% | 1914 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 41.9 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.2% | 1.7% | 3103 গ্রাম |
| সালফার, এস | 7.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.4% | 13699 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 202.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 25.4% | 13.7% | 394 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 6.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.2% | 35938 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1.5% | 3600 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.3% | 18750 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.2% | 2500 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0012 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 166667 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 3.4 μg | 1000 μg | 0.3% | 0.2% | 29412 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.2% | 35000 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.0458 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 26201 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 47.4 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 184,9 কিলোক্যালরি।
দই কিমা (প্যানকেকের জন্য) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 16,7%, ভিটামিন পিপি - 15,7%, ক্যালসিয়াম - 14,8%, ফসফরাস - 25,4%
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 184,9 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কিমা করা দই (প্যানকেকের জন্য), ক্যালোরি, পুষ্টি, কিমা দইয়ের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য (প্যানকেকের জন্য)