পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 118 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7% | 5.9% | 1427 গ্রাম |
প্রোটিন | 7.53 গ্রাম | 76 গ্রাম | 9.9% | 8.4% | 1009 গ্রাম |
চর্বি | 7.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 12.7% | 10.8% | 789 গ্রাম |
শর্করা | 5.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.6% | 2.2% | 3911 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2.5% | 2.1% | 4000 গ্রাম |
পানি | 77.68 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.4% | 2.9% | 2926 গ্রাম |
ছাই | 1.59 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 গ্রাম |
আলফা ক্যারোটিন | 19 μg | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.138 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.4% | 3623 গ্রাম |
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 30 μg | ~ | |||
lycopene | 248 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 16 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.031 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.8% | 4839 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.111 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 6.2% | 5.3% | 1622 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 42.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 8.4% | 7.1% | 1185 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.157 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 3.1% | 2.6% | 3185 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.129 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.5% | 5.5% | 1550 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 2% | 1.7% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.59 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.9% | 3.3% | 2542 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.245 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.2% | 5.3% | 1606 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 185 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.4% | 6.3% | 1351 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 30 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3% | 2.5% | 3333 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 20 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5% | 4.2% | 2000 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 411 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 31.6% | 26.8% | 316 গ্রাম |
সালফার, এস | 75.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.5% | 6.4% | 1328 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 77 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 9.6% | 8.1% | 1039 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 2.01 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 11.2% | 9.5% | 896 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.276 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 13.8% | 11.7% | 725 গ্রাম |
কপার, কিউ | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.12 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9.3% | 7.9% | 1071 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 3.35 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
সুক্রোজ | 0.68 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.42 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.406 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.378 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.168 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.298 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.559 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.393 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.103 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.309 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.284 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.522 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.636 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.625 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.24 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.457 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.332 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.188 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 21 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.255 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
12: 0 লরিক | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.164 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.26 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.687 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.469 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.054 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.241 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.066 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 2.057 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.501 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 4.5% | 3.8% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.408 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.063 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 7% | 5.9% | |
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.439 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 9.3% | 7.9% |
শক্তির মান 118 কিলোক্যালরি।
চিলি, শিম নেই, ক্যান ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 34%, আয়রন - 11,2%, ম্যাঙ্গানিজ - 13,8%, তামা - 18,8%, সেলেনিয়াম - 11,8%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 118 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ, চিলির জন্য কী দরকারী, মটরশুটি মুক্ত, ক্যানড, ক্যালোরি, পুষ্টি, চিলির দরকারী বৈশিষ্ট্য, মটরশুটি মুক্ত, ক্যান