পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 255.6 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15.2% | 5.9% | 659 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 11.2% | 4.4% | 894 গ্রাম |
| চর্বি | 2.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 3.8% | 1.5% | 2667 গ্রাম |
| শর্করা | 54.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 24.7% | 9.7% | 404 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 45.6 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6% | 2.3% | 1667 গ্রাম |
| পানি | 35.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.5% | 0.6% | 6457 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 গ্রাম |
| Retinol | 0.03 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.6% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.2% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 56.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 11.2% | 4.4% | 891 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 3.1% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 2% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 20.1 μg | 400 μg | 5% | 2% | 1990 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 30000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 12.7% | 5% | 789 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.6% | 1515 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.311 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 11.6% | 4.5% | 865 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 126.9 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.1% | 2% | 1970 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 48.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.9% | 1.9% | 2053 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 2.7 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 9% | 3.5% | 1111 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 15 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.5% | 2667 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 31.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.4% | 0.9% | 4167 গ্রাম |
| সালফার, এস | 67.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.6% | 1486 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 91.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 11.5% | 4.5% | 872 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 751.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 32.7% | 12.8% | 306 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 727.3 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 25.2 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 61.3 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.2% | 1800 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.1% | 3409 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 8.2% | 476 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.3944 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 19.7% | 7.7% | 507 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 79.1 μg | 1000 μg | 7.9% | 3.1% | 1264 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 11.4 μg | 70 μg | 16.3% | 6.4% | 614 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 1.5 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 6.7 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 4.6 μg | 55 μg | 8.4% | 3.3% | 1196 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 4.1 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 7.5 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 23.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17316 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.7% | 2273 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.6462 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.4% | 2.1% | 1857 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 46.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 34 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 255,6 কিলোক্যালরি।
গামছা জন্য ময়দা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলাইন - 11,2%, ভিটামিন ই - 12,7%, ভিটামিন পিপি - 11,6%, ফসফরাস - 11,5%, ক্লোরিন - 32,7%, কোবাল্ট - 21%, ম্যাঙ্গানিজ - 19,7%, মলিবডেনাম - 16,3%
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 255,6 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজগুলি কীভাবে দরকারী ডালপালা, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ময়দা