Чтобы выбрать себе рацион, вегетарианцы и веганы должны внимательно читать этикетки. Во-первых, нужно выбирать продукты, содержащие важные питательные вещества, такие как железо, кальций и витамин. Во-вторых, кроме очевидных невегетарианских продуктов (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, но идупавидных невегетарианских продуктов Ниже вы можете ознакомиться со списком продуктов, которые, как ни странно, не подходят для вегетарианца и вегана.
ঝটপট ভার্মিসেলি
Любимая еда студентов, кажется, состоит из овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно вегетария. Но это не всегда так! Вы не задумывались, что кроется в пакетиках с приправами? Многие производители добавляют в ароматизаторы порошок говядины. Придется искать более здоровую альтернативу.
পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
অ্যারোমাটনি স্যর – любимый итальянской кухней как ингредиент для соуса песто и блюд с макаронами. Оказывается, для производства пармезана используют фермент, полученный из желудка телят. কোন তথ্য নেই? Другие сыры, উদাহরণস্বরূপ, Грюйер и горгонзола также используют закваску животного происхождения. К счастью, есть альтернативные сыры для вегетарианцев на растительной основе, без лактозы.
Вино и пиво
Независимо от названия вина, принято считать, что это напиток, полученный из винограда, и он не содержит побожидожите содержит побожидожите содержит. В действительности, в процессе производства вина часто используют яичные белки. Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря. Популярные сорта пива, উদাহরণস্বরূপ, গিনেস, включает добавку желатина из осетровых рыб.
মিষ্টান্ন
মিষ্টান্ন বিভাগ উজ্জ্বল রঙের কার্নিভাল এবং … প্রাণীর উত্সের উপাদানে পরিপূর্ণ। হার্ড ক্যান্ডি, মার্শমেলো এবং অন্যান্য গুডিতে প্রায়ই পশুর হাড় থেকে প্রাপ্ত জেলটিন থাকে। একজন সুস্থতা বিশেষজ্ঞ লিনেট অ্যাস্টায়ারের মতে, জেলটিন এমন জায়গায় পড়ে যায় যেখানে আমরা এটি জানি না। এটি ভেগান ডায়েট থেকে মার্শম্যালো বাদ দেয়, আইসিং সহ মিষ্টান্ন নিষিদ্ধ করে এবং এমনকি কিছু ওষুধের মধ্যেও অন্তর্ভুক্ত থাকে। লেবেল পড়ুন! আর বাড়িতে রান্না করার সময় স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে সবজি আগর ব্যবহার করুন।
স্প্যানিশ চাল
মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী নিরামিষ এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। সালসা একটি পরিবেশন ভিটামিন সি এর দৈনিক মূল্যের 15%, সেইসাথে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রদান করে। একটি সাধারণ পিকো দে হ্যালোতে টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, মরিচ এবং চুন সহ কাঁচা সবজি থাকে। কিন্তু, আপনি যখন একটি মেক্সিকান রেস্তোরাঁয় আসেন, তখন আপনাকে স্প্যানিশ ভাতের ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হবে - এটি প্রায়শই মুরগির উপাদানের সাথে রান্না করা হয়। অর্ডার করার আগে ওয়েটারের সাথে চেক করুন! আপনি অন্যান্য নিরামিষ খাবারগুলি বেছে নিতে পারেন: গুয়াকামোল, উদ্ভিজ্জ ফাজিটাস, বুরিটোস, কোয়েসাডিলাস।
Жমটরশুটি
লেগুমগুলি নিরামিষাশীদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ কারণ এগুলি প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। তবে রেস্তোরাঁয় ভাজা মটরশুটি অর্ডার করার সময় মনে রাখবেন যে তারা সাধারণত লার্ডে ভাজা হয়!
নিরামিষাশীরা অন্যান্য "বিস্ময়" আশা করতে পারেন। আমন্ত্রিত প্রাণী উপাদান থেকে নিজেকে পরিত্রাণ করার সর্বোত্তম উপায় হল আপনার নিজের খাবার রান্না করা এবং এতে কী আছে তা নিশ্চিত হওয়া।