পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 88 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.2% | 5.9% | 1914 গ্রাম |
প্রোটিন | 4.55 গ্রাম | 76 গ্রাম | 6% | 6.8% | 1670 গ্রাম |
চর্বি | 4.19 গ্রাম | 56 গ্রাম | 7.5% | 8.5% | 1337 গ্রাম |
শর্করা | 8.05 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.7% | 4.2% | 2720 গ্রাম |
পানি | 82.54 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.6% | 4.1% | 2754 গ্রাম |
ছাই | 0.67 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 গ্রাম |
Retinol | 0.058 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.007 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 71429 গ্রাম |
লুটেইন + জেক্সানথিন | 54 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.034 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.3% | 2.6% | 4412 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.19 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 10.6% | 12% | 947 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 52.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 10.4% | 11.8% | 958 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.417 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8.3% | 9.4% | 1199 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2.8% | 4000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1.9% | 6000 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 গ্রাম |
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 1.2 μg | ~ | |||
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.21 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.6% | 7143 গ্রাম |
গামা টোকোফেরল | 0.08 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.105 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.6% | 19048 গ্রাম |
Betaine | 0.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 165 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.6% | 7.5% | 1515 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 130 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 13% | 14.8% | 769 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 19 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.8% | 5.5% | 2105 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 54 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 4.2% | 4.8% | 2407 গ্রাম |
সালফার, এস | 45.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.6% | 5.2% | 2198 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 109 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 13.6% | 15.5% | 734 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.2 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.3% | 9000 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.005 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.3% | 40000 গ্রাম |
কপার, কিউ | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 গ্রাম |
ফ্লুরিন, এফ | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 গ্রাম | ||
জিঙ্ক, জেডএন | 0.46 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.8% | 4.3% | 2609 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 8.05 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্যালাকটোজ | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 7.84 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.191 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.289 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.108 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.237 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.383 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.257 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.12 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.201 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.085 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.225 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.199 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.128 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.775 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.349 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.241 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.199 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 59 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.591 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.129 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.044 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.112 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.401 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.131 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.511 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.302 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 1.142 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.198 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 1.8% | 2% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.132 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.059 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.059 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 6.6% | 7.5% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.135 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 2.9% | 3.3% |
শক্তির মান 88 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 254 গ্রাম (223.5 কিলোক্যালরি)
- fl oz = 31.8 g (28 কিলোক্যালরি)
- কোয়ার্ট = 1016 গ্রাম (894.1 কিলোক্যালরি)
Egnog (চিনি, রম বা ওয়াইন দিয়ে পিটানো ডিম থেকে তৈরি একটি পানীয়) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 15%, ভিটামিন ডি - 12%, ক্যালসিয়াম - 13%, ফসফরাস - 13,6%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 88 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ইগনোগ কীভাবে কার্যকর (চিনা, রাম বা ওয়াইন দিয়ে পিটানো ডিম থেকে তৈরি পানীয়), ক্যালোরি, পুষ্টিকর উপাদান, ইগনোগের দরকারী বৈশিষ্ট্য (পিটানো ডিম দিয়ে তৈরি পানীয়) চিনি, রাম বা ওয়াইন)